Zapach mydlnicy

Ostatniego popołudnia roku – ostatnich chwil przed rozpoczęciem nowego roku – wiele rodzin wciąż ma zwyczaj gotowania „ziołowej” wody do kąpieli. Nie są to luksusowe składniki; często są to proste, pospolite zioła, takie jak mydlnica lekarska, kolendra, skórka grejpfruta, liście grejpfruta i trawa cytrynowa. Kąpiel w wodzie ziołowej ostatniego popołudnia roku to powszechny zwyczaj i piękna tradycja kulturowa, którą wiele rodzin pielęgnuje i podtrzymuje do dziś.

Wędrując przez dawne czasy, ludzie odczuwają nostalgię za każdym razem, gdy nadchodzi Tet (Księżycowy Nowy Rok), zwłaszcza w dzisiejszym, nowoczesnym świecie, gdzie wszystko jest łatwo dostępne. Niektórzy pamiętają odurzający zapach Tet, zapach liści bananowca, kleistego ryżu, kwiatów brzoskwini i kumkwatów… Dla mnie, wśród wszystkich rzeczy, które przywołują wspomnienia Tet, jest jeszcze jeden zapach: aromatyczny aromat mydlnicy lekarskiej i różnych innych liści zmieszanych w parującym garnku z wodą do kąpieli przy kominku ostatniego popołudnia roku, obok garnka z banh chung (tradycyjnym ciastem ryżowym).

Pani Dung i jej dziecko przygotowywały różne rodzaje liści do zaparzenia herbaty.

Każdej późnej jesieni, gdy nadchodzi sezon zbiorów mydlnicy lekarskiej, kobiety z terenów wiejskich, niosąc kosze na lokalny targ, kupują świeże kiście mydlnicy lekarskiej do przechowywania. Suszą je na strychu nad kuchnią, aby zapobiec inwazji owadów i móc z nich korzystać przez cały rok. Moja mama mówiła, że ​​mydlnicy lekarskiej używa się do odkażania domu, mycia włosów i nie wiem, kiedy ani gdzie, ale w moim rodzinnym mieście, w dystrykcie Lam Thao, wiele rodzin nadal ma zwyczaj gotowania mydlnicy lekarskiej, kolendry i innych liści, aby przygotować kąpiel w ostatni dzień roku.

Moja wioska leży nad brzegiem Rzeki Czerwonej, gdzie po każdym sezonie powodziowym tworzą się równiny aluwialne, utworzone przez osady. W porze suchej ludzie nadal „rozłupują ziemię”, aby uprawiać warzywa, szczególnie w okolicach Tet (Księżycowego Nowego Roku). Na małych działkach uprawia się rośliny kolendry, czekając, aż zakwitną i dojrzeją, aż do ostatniego wieczoru roku, kiedy każda rodzina ścina wiązkę, zanosi ją do domu, myje i gotuje w wodzie do kąpieli.

Pani Nguyen Kim Dung z gminy Xuan Huy w dystrykcie Lam Thao, która od lat pielęgnuje ten zwyczaj, powiedziała: „Chociaż życie staje się coraz bardziej nowoczesne, a żele pod prysznic i szampony są używane codziennie do pielęgnacji skóry i włosów, zastępując naturalne ziołowe środki lecznicze, ja osobiście gotuję garnek wody z mieszanką ziół dla całej rodziny, ponieważ chcę zachować stare zwyczaje, aby moje dzieci mogły lepiej zrozumieć i pokochać tradycyjną kulturę mojej rodziny w szczególności i mojej wioski w ogóle”.

Roślina kolendry używana do gotowania wody do kąpieli pojawia się, gdy ma kwiaty i łodygę o ciemnym kolorze.

Ponieważ owoce mydlnicy lekarskiej mają właściwości oczyszczające i wytwarzają pianę podobną do naturalnego mydła, ludzie w przeszłości, zanim wynaleziono współczesne mydła, często używali ich do mycia włosów. Jeśli chodzi o kolendrę, to oprócz tego, że jest popularną przyprawą do codziennych potraw, dojrzała kolendra jest również znana ze swoich licznych właściwości zdrowotnych i duchowych, pomagając odpędzać pecha i przynosząc rodzinie szczęście i czystość w nadchodzącym roku.

Rośliny kolendry wybierane do kąpieli muszą być dojrzałe, kwitnące, a ich łodygi zmieniły kolor z zielonego na fioletowobrązowy. Po ugotowaniu uwalniają aromatyczny, lekko korzenny i bardzo charakterystyczny aromat. Być może dlatego zapach utrzymuje się tak długo po połączeniu tych liści. Kąpiele z tymi liśćmi to nie tylko długoletnia tradycja – uważa się, że mają one również korzystny wpływ na zdrowie, poprawiając krążenie krwi.

Mydlnica, kolendra, skórka grejpfruta i liście trawy cytrynowej to niezbędne składniki kąpieli, idealnej na ostatnie popołudnie roku.

Starsi w wiosce zawsze powtarzają swoim dzieciom i wnukom, że mydlnica i pachnące zioła odpędzą nieszczęścia starego roku i powitają nowy. Każdy, kąpiąc się w dzbanku pachnącej wody ziołowej ostatniego dnia starego roku, czuje, jakby niespełnione pragnienia, poczucie niekompletności czy zalegające smutki zostały uwolnione, przygotowując go do radości nowego roku.

Mydlarnia i liście kolendry... z ich charakterystycznym smakiem ojczyzny, przypominają każdemu o jego pochodzeniu i korzeniach. Niezależnie od tego, dokąd się udają i co robią, zawsze pamiętają, aby wrócić do domu po roku ciężkiej pracy i walki o jedzenie, ubranie i pieniądze, aby świętować pełne i radosne święto Tet z bliskimi.

Vy An

Źródło: https://baophutho.vn/thom-huong-bo-ket-226908.htm