Olbrzymie krewetki słodkowodne przyczyniają się do wzrostu rentowności pól ryżowych.

Po ponad 3 latach wdrażania model hodowli gigantycznych krewetek słodkowodnych połączony z uprawą ryżu w okręgu Quang Trung (prowincja Thanh Hoa) udowodnił swoją wyjątkową efektywność ekonomiczną, otwierając odpowiedni kierunek transformacji w nieefektywnych obszarach produkcji rolnej, z potencjałem powielenia.

Wcześniej, od 2013 roku, gmina Quang Trung (obecnie okręg Quang Trung) wdrożyła konsolidację gruntów i rozwinęła model uprawy ryb i ryżu. Jednak z czasem model ten okazał się mało efektywny ekonomicznie i z trudem zaspokajał zapotrzebowanie na wzrost dochodów mieszkańców. W obliczu tej rzeczywistości, w 2022 roku Stowarzyszenie Rolników z miasta Bim Son (przed wprowadzeniem dwupoziomowego systemu samorządu lokalnego) nawiązało współpracę z Centrum Doradztwa Rolniczego i Prowincjonalnym Stowarzyszeniem Rolników, aby przeprowadzić pilotażowy test modelu hodowli gigantycznych krewetek słodkowodnych w połączeniu z uprawą ryżu.

Wyniki pokazują, że nowy model przynosi 4-5 razy wyższą wartość ekonomiczną niż poprzedni model hodowli ryb i ryżu. Rodzina pana Tran Xuan Hanha (Grupa Mieszkaniowa 1, okręg Quang Trung) jest jednym z gospodarstw domowych uczestniczących w projekcie pilotażowym na powierzchni 5300 ^m² . Pan Hanh powiedział, że w 2022 roku jego rodzina eksperymentowała z hodowlą 12 000 narybku krewetek na 0,5 hektara i osiągnęła zysk w wysokości 50 milionów VND w pierwszym sezonie. W oparciu o ten wynik rodzina rozszerzyła produkcję, założyła spółdzielnię i wdrożyła technologię cyfrową w zarządzaniu i sprzedaży swoich produktów.

Według pana Hanha, model hodowli ryb i ryżu przynosił wcześniej jedynie około 30 milionów VND rocznie. Od czasu przejścia na hodowlę krewetek słodkowodnych w połączeniu z uprawą ryżu, jego rodzina sprzedaje obecnie około 800 kg krewetek rocznie po średniej cenie 320 000 VND/kg, osiągając zysk w wysokości około 150 milionów VND po odliczeniu kosztów.

Według lokalnych rolników, rynek gigantycznych krewetek słodkowodnych jest obecnie dość stabilny. Głównym pożywieniem są tilapia i inne lokalnie dostępne resztki, co przekłada się na niskie koszty. Jednak model ten napotyka również pewne trudności, takie jak wąskie kanały irygacyjne wykorzystywane do uprawy ryżu, które nie zaspokajają w wystarczającym stopniu zapotrzebowania na wodę i drenaż. Ponadto, podaż larw krewetek nadal zależy od południowych prowincji, które nie są w stanie zapewnić lokalnej samowystarczalności.

Głównym pożywieniem gigantycznych krewetek słodkowodnych jest tilapia i inne lokalnie dostępne ryby, które pan Hanh gotuje i miesza z mąką kukurydzianą.

W tym samym rejonie rodzina pana Mai Van Sy (55 lat) hoduje krewetki słodkowodne na powierzchni ^{2000 m2} , osiągając zysk rzędu prawie 100 milionów VND rocznie.

Według pana Sy, kluczem do sukcesu jest kontrola nad dostawami żywności. Jego rodzina przeznacza 0,5 hektara ziemi na hodowlę tilapii; ryby nadające się do sprzedaży są sprzedawane, a mniejsze i inne gatunki służą jako pasza dla krewetek, co znacznie obniża koszty produkcji.

Dzięki mrożeniu odpadów rybnych jako paszy, pan Mai Van Sy proaktywnie zarządza źródłem składników odżywczych dla krewetek słodkowodnych, przyczyniając się do poprawy efektywności zintegrowanego modelu hodowli krewetek i ryżu.

Obecnie pan Tran Xuan Hanh jest również szefem spółdzielni hodowli gigantycznych krewetek słodkowodnych w okręgu Quang Trung, liczącej 3 członków, o łącznej powierzchni hodowli wynoszącej około 20 000 ^m² i rocznej produkcji wynoszącej prawie 3 tony. Sam obszar mieszkalny nr 1 obejmuje około 50 hektarów ziemi pod akwakulturę, co stwarza znaczny potencjał rozwoju tego modelu. W przyszłości spółdzielnia będzie nadal zachęcać gospodarstwa domowe do przejścia z hodowli ryb i ryżu na hodowlę gigantycznych krewetek słodkowodnych, stopniowo zwiększając skalę, tworząc produkcję na dużą skalę i dążąc do uczestnictwa w łańcuchach dostaw po uzyskaniu certyfikatu VietGAP.

Według doświadczonych hodowców, możliwe jest prowadzenie dwóch hodowli krewetek rocznie, z główną uprawą latem, kiedy krewetki dobrze rosną dzięki naturalnemu pożywieniu, jakim jest ryż. Olbrzymie krewetki słodkowodne żerują przy dnie, dlatego kluczowe jest określenie odpowiedniej ilości pokarmu. Przekarmianie może łatwo zanieczyścić środowisko wodne, a niedokarmianie może prowadzić do kanibalizmu. W początkowej fazie hodowli hodowcy powinni karmić krewetki za pomocą sit, aby ułatwić monitorowanie i regulację. Odpowiednie zagęszczenie obsady wynosi około 5 krewetek/ ^m² .

W porze deszczowej środowisko wodne jest często kwaśne, dlatego hodowcy muszą regularnie kontrolować poziom pH, utrzymując go na poziomie 7,5–8,5; jeśli pH przekroczy dopuszczalną wartość, należy zastosować rozcieńczoną wodę wapienną. Ponadto, w okresie linienia, krewetki muszą monitorować twardość pancerza, równomierność linienia i w razie potrzeby niezwłocznie uzupełniać minerały.

Model hodowli olbrzymich krewetek słodkowodnych w połączeniu z uprawą ryżu tworzy skuteczną relację symbiotyczną: krewetki żywią się glonami i mieszają błoto, przyczyniając się do poprawy środowiska wzrostu ryżu; z kolei pole ryżowe zapewnia bezpieczne schronienie krewetkom w okresie linienia, a sam ryż jest ważnym naturalnym źródłem pożywienia.

Pani Tong Thi Hong Lien, wiceprezes Stowarzyszenia Rolników Okręgu Quang Trung, powiedziała, że ​​po ponad 3 latach wdrażania model ten dowiódł swojej wyraźnej skuteczności ekonomicznej. Uczestniczące gospodarstwa domowe opanowały proces techniczny, tworząc korzystne podstawy do rozszerzenia produkcji. Posiadanie certyfikatu VietGAP otworzy możliwości wprowadzania produktów do supermarketów i dużych sieci dystrybucji. W związku z tym, władze lokalne planują rozszerzyć obszar i zachęcić gospodarstwa domowe z mniej wydajnymi gruntami akwakultury do przejścia na hodowlę zwierząt, przyczyniając się do zrównoważonego rozwoju rolnictwa .

Hoang Dong

Source: https://baothanhhoa.vn/tom-cang-xanh-giup-ruong-lua-sinh-loi-276201.htm