„Top Chef Vietnam” promuje kuchnię wietnamską.

Program „Top Chef Vietnam” bazuje na popularnym amerykańskim formacie programu „Top Chef”, platformie dla profesjonalnych szefów kuchni z doświadczeniem w świecie rzeczywistym. Przez kilka sezonów „Top Chef Vietnam” zyskał na popularności, intensywnie promując kuchnię wietnamską. Powracając z czwartym sezonem, „Top Chef Vietnam” przyciąga uwagę ekscytującymi i wciągającymi konkursami. Program jest emitowany na kanale TVHub na YouTube od czerwca 2026 roku, w każdy poniedziałek.

Sędziowie wybrali do następnego etapu szefów kuchni, którzy zaprezentowali kreatywne i autentyczne dania kuchni wietnamskiej. (Zdjęcie: Zrzut ekranu)

Czwarty sezon programu „Top Chef Vietnam” gromadzi profesjonalnych wietnamskich szefów kuchni z różnych regionów kraju, wietnamskich szefów kuchni pracujących za granicą oraz szefów kuchni z całego świata mieszkających i pracujących w Wietnamie. Program oferuje świeże spojrzenie i połączenie kuchni wietnamskiej ze światowymi trendami kulinarnymi.

Proces selekcji przeszło 38 szefów kuchni, którzy rywalizowali o miejsce w pierwszej czternastce finałowej rundy. W jury zasiadali: pan Sakal Phoeung, prezes Stowarzyszenia Escoffiera w Wietnamie; pani Kim Oanh, założycielka sieci restauracji Wrap&Roll i restauracji One River; Valentin Tran, dyrektor generalny ANDROS Vietnam... Kryteria oceny były również jasno określone i wymagały od szefów kuchni wykazania się techniką, prezentacją, kreatywnością i wietnamską tożsamością.

W rundzie selekcyjnej szefowie kuchni mają 60 minut na przygotowanie dania, które będzie reprezentować Wietnam na arenie międzynarodowej . Konkurs promuje wykorzystanie wyłącznie wietnamskich składników i wykorzystanie doświadczenia kulinarnego, aby zaprezentować istotę kuchni wietnamskiej społeczności międzynarodowej.

Może ci się spodobać

Inteligentne bransoletki chronią osoby starsze.Od śmierci męża w 2023 roku 85-letnia Dina Gazzella mieszka sama w swoim domu na obrzeżach Rzymu we Włoszech. Jednak dzięki wsparciu technologii nie czuje się samotna ani nie ma obaw o swoje zdrowie.

Związek Zawodowy Can Tho City wdraża rezolucję XIV Kongresu Związku Zawodowego Wietnamu.(CTO) - Rano 3 lipca Wietnamska Powszechna Konfederacja Pracy zorganizowała krajową konferencję w celu zbadania, poznania i dogłębnego zrozumienia Rezolucji Kongresu Frontu Ojczyzny Wietnamu oraz Rezolucji XIV Kongresu Wietnamskich Związków Zawodowych.

[INFOGRAFIKA] Dążenie do stopniowego zwiększania udziału pracowników w sektorach gospodarki: przemysłowym, budowlanym i usługowym.(CTO) – Komitet Partii Miejskiej Can Tho wydał Rezolucję nr 15-NQ/TU w sprawie przeniesienia struktury zatrudnienia z rolnictwa do sektorów pozarolniczych, w celu stopniowego zwiększenia udziału pracowników w sektorze przemysłowym, budowlanym i usługowym. Jednocześnie określono kompleksowe zadania i rozwiązania mające na celu osiągnięcie wyznaczonych celów.

„Top Chef Vietnam” urzeka również ze względu na historię, którą opowiada. To nie tylko rywalizacja profesjonalnych szefów kuchni, ale także droga do samodoskonalenia. Łączy profesjonalne zasady i standardy z potrzebą kreatywności, aby wyrazić swoją indywidualność. Szefowie kuchni muszą wykazać się umiejętnościami i umiejętnością adaptacji do trudnych wyzwań i nieoczekiwanych sytuacji. Podczas gotowania pojawia się wiele sytuacji, od obróbki składników, przez używanie sztućców, po prezentację dania. Każdy szef kuchni musi stawić czoła tym wyzwaniom i sprostać im, aby zmieścić się w limicie czasowym, zaprezentować i zaprezentować swoje danie jurorom.

Atrakcyjność czwartego sezonu programu „Top Chef Vietnam” tkwi w nacisku na kreatywność w wykorzystaniu wietnamskich składników, a każde danie opowiada wyjątkową historię. Weźmy na przykład historię „Kwaśnej zupy matki” szefa kuchni Trana Nguyen Thuan Thanha. Szef kuchni Thuan Thanh zachował oryginalną równowagę smaków kwaśnych, słonych i słodkich, tworząc wielowarstwowe kompozycje smakowe dzięki wyrafinowanym technikom kulinarnym i imponującej prezentacji, ostatecznie zdobywając uznanie nawet najbardziej wymagających sędziów.

Tymczasem krab smażony z tamaryndowcem i mlekiem kokosowym szefowej kuchni Camilli Bailey zaskoczył jurorów i widzów swoją znajomością wietnamskich składników i elastycznością w ich stosowaniu w kuchni. Według szefowej kuchni Camilli Bailey, danie to było hołdem dla wietnamskiej przyjaciółki, która często pomagała jej identyfikować warzywa ogrodowe i często przesyłała jej te składniki, aby mogła uczyć się i gotować wietnamskie potrawy.

Wiedza szefowej kuchni Camilli Bailey na temat warzyw ogrodowych i jej kreatywne wykorzystanie ich zaskoczyły wielu sędziów, na przykład użycie liści melisy lekarskiej, aby dodać potrawom kwaskowatości i lekkiej ostrości, lub portulaki pospolitej, aby uzyskać rześki, orzeźwiający smak. Co ciekawe, szefowa kuchni Camilla Bailey opowiedziała również o leczniczych właściwościach tych składników i swoim „sekrecie” równoważenia smaków za pomocą ich wykorzystania.

„Top Chef Vietnam” to nie tylko program rozrywkowy; dostarcza on widzom również praktycznej wiedzy o lokalnych składnikach, uczy nowych technik kulinarnych i przepisów oraz oferuje bardziej kreatywne i nowoczesne sposoby prezentacji potraw. W programie każdy szef kuchni jest ambasadorem wietnamskiej kultury kulinarnej, prezentując różnorodne perspektywy i podejścia, aby opowiedzieć historię kuchni wietnamskiej na swój własny, niepowtarzalny sposób, łącząc tradycję z nowoczesnością.

Polska - Wietnam: Nie przegap

Seminarium „Intelektualiści wietnamscy w Polsce a rozwój nauki i techniki w Wietnamie”Ambasada Wietnamu w Polsce, we współpracy z Wietnamskim Stowarzyszeniem Nauki i Technologii w Polsce oraz Wietnamskim Stowarzyszeniem Biznesu w Polsce, zorganizowała 27 czerwca seminarium na temat „Wietnamscy intelektualiści w Polsce a rozwój nauki i technologii w Wietnamie”.

Niech fortepian opowie historię przyjaźni wietnamsko-polskiej.Koncert „Musical Flow” wykorzystał muzykę jako wspólny język porozumienia i był źródłem emocji podczas spotkania polskich i wietnamskich artystów, przyczyniając się w ten sposób do zacieśnienia przyjaźni między oboma narodami po 76 latach stosunków dyplomatycznych.

Muzyka łączy przyjaźń Wietnamu i Polski.Koncert specjalny „The Flow of Music”, upamiętniający 76. rocznicę nawiązania stosunków dyplomatycznych między Wietnamem a Polską, odbył się wieczorem 31 maja w Teatrze Ho Guom w Hanoi. Była to okazja, by uhonorować silną przyjaźń między oboma krajami i podkreślić rolę muzyki jako wspólnego języka bez granic.

BAO LAM

Źródło: https://baocantho.com.vn/-top-chef-vietnam-lan-toa-am-thuc-viet-a208720.html