Latem wiele owoców wchodzi w swój główny sezon zbiorów, co przekłada się na obfitą podaż i wzrost popytu konsumenckiego. Jednak wielu rolników wciąż obawia się wahań cen, rosnących kosztów inwestycji i presji związanej ze znalezieniem stabilnych rynków zbytu dla swoich produktów.
 |
| W tym czasie przypada szczyt sezonu zbiorów owoców letnich, dlatego jest ich pod dostatkiem. |
Szeroka gama owoców z ogrodu na rynek.
Według wielu drobnych handlarzy, gdy nadchodzi szczyt sezonu, ilość owoców zalewających rynek gwałtownie rośnie, ale ceny zazwyczaj spadają. Siła nabywcza zazwyczaj znacznie wzrasta w święta, pełnie księżyca lub weekendy, podczas gdy w dni powszednie ceny nie ulegają dużym wahaniom.
Na targu Vinh Long można znaleźć szeroką gamę owoców, takich jak rambutan, śliwki, smoczy owoc, durian, jackfruit, pomarańcze itp. Ceny wahają się od około 25 000 VND/kg za smoczy owoc; 15 000–35 000 VND/kg za pomelo; 25 000–60 000 VND/kg za rambutan; 25 000–50 000 VND/kg za durian Ri 6; 35 000–85 000 VND/kg za mangostan; 55 000–60 000 VND/kg za jabłko budyniowe; 60 000 VND/kg za mandarynki; 60 000 VND/kg za liczi; i 70 000–80 000 VND/kg za mangostan…
Ceny owoców takich jak mango, jackfruit, longan, a zwłaszcza durian, spadły w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. Jednak obfita podaż otwiera również przed konsumentami możliwości dostępu do produktów rolnych w bardziej przystępnych cenach. Pani Tran Thi Kim Vang, drobna handlarka na targu Tan Hanh (dzielnica Tan Hanh), powiedziała, że upały nieznacznie zwiększyły popyt na owoce do chłodzenia, ale jednocześnie utrudniły ich przechowywanie.
„Upały powodują, że owoce łatwo tracą wilgoć, więc sprzedawcy muszą obliczyć odpowiednią ilość do zaimportowania. Jeśli importują za dużo i napotykają nieprzewidywalną pogodę lub zmniejszony popyt, łatwo ponoszą straty. Zazwyczaj importuję tylko tyle, ile potrzeba na sprzedaż w ciągu dnia, aby zapewnić świeżość” – powiedziała pani Vang.
W obliczu rosnącej konkurencji wielu właścicieli małych firm proaktywnie zmienia swoje metody prowadzenia działalności. Oprócz sprzedaży detalicznej, niektóre firmy rozwijają dodatkowe usługi, takie jak personalizowane opakowania na kosze z owocami i projektowanie produktów na prezenty na imprezy.
Pani Nguyen Thi Thu Cuc, właścicielka małej firmy na targu Vinh Long, powiedziała: „Oprócz jakości, klienci bardziej interesują się wyglądem produktów. Oprócz sprzedaży bezpośredniej, oferuję usługi pakowania koszy z owocami i wsparcie w dostawie, aby utrzymać stałych klientów. Wielu konsumentów preferuje również owoce krajowe ze względu na ich coraz lepszą jakość i rozsądne ceny”.
Drobni przedsiębiorcy twierdzą, że łączenie promocji, dostaw do domu i dywersyfikacja metod sprzedaży przyczyniają się do zwiększenia rynku lokalnych owoców, zwłaszcza w szczycie sezonu.
Oczekiwania wobec nowych zbiorów
W wielu regionach sadowniczych atmosfera zbiorów staje się coraz bardziej ożywiona. Pani Nguyen Thi Cam Cung (wioska Tan Bien, gmina Tan Quoi) posiada obecnie około 4 akrów ziemi, na której rośnie prawie 100 drzew durianu Monthong, które są w fazie owocowania.
Według pani Cung, w zeszłym roku sad wydał około 30 owoców z każdego drzewa, okres zbiorów trwał około 110 dni, a szczytowa cena sprzedaży osiągnęła 70-80 tysięcy VND/kg. Jednak w tym roku cena spadła o prawie połowę, a koszty nawozów, pestycydów i robocizny gwałtownie wzrosły.
„Durian to roślina wymagająca dużej pielęgnacji i kosztów produkcji. W okresie zbiorów zdarzają się sytuacje, gdy handlarze konkurują o podaż, dlatego oferują dość wysokie ceny skupu, aby zbudować zaufanie rolników. Jednak później, gdy rynek ulega wahaniom lub podaż rośnie, negocjowanie cen może stać się bardziej niekorzystne dla producentów, jeśli są oni zależni od jednego nabywcy. Rolnicy liczą na bardziej stabilne ceny, aby móc śmiało reinwestować w kolejny sezon” – powiedziała pani Cung.
W przypadku owoców nastawionych na eksport, zwłaszcza durianu, wahania cen stwarzają potrzebę systematycznego rozwoju produkcji, powiązanego ze stabilnymi rynkami konsumenckimi. Sektor rolny jest zdeterminowany, aby nadal planować obszary upraw dostosowane do warunków glebowych, ograniczając spontaniczny rozwój na obszarach poza wyznaczonymi strefami. Jednocześnie wzmocni wsparcie dla łączenia przedsiębiorstw eksportowych z zarejestrowanymi obszarami upraw, dążąc do stworzenia stabilnego łańcucha konsumpcji, przyczyniając się do zmniejszenia zależności od pośredników i ograniczenia ryzyka manipulacji cenami.
Według pani Nguyen Thi Hong Phuong, specjalistki z Departamentu Ekonomicznego (Komitetu Ludowego Gminy Tan Quoi), w pierwszym kwartale 2026 roku w tej miejscowości znajdowało się ponad 1300 hektarów sadów, z czego ponad 980 hektarów przeznaczono na uprawy owocowe, takie jak jackfruit, durian i longan, których plony szacowane są na około 35 000 ton. Ponadto gmina zmodernizowała około 6 hektarów mało wydajnych sadów, aby dostosować je do bardziej odpowiednich modeli rolniczych.
Jak poinformował Komitet Ludowy Gminy Tan Quoi, w najbliższym czasie władze lokalne będą kontynuować koordynację i organizację szkoleń na temat technik produkcji, a także wzmacniać powiązania z przedsiębiorstwami wykorzystującymi lokalne produkty rolne, aby tworzyć stabilne rynki zbytu i zwiększać wartość ekonomiczną dla mieszkańców.
Wzmocnienie więzi konsumenckich
Nie tylko na targowiskach, ale także w supermarketach i sklepach stacjonarnych, równolegle uruchamiane są programy promocyjne, mające na celu stymulację popytu konsumentów na letnie owoce. Od 14 do 27 maja sieć Saigon Co.op realizuje program „Dziękujemy pracowitej gospodyni domowej” w całej swojej sieci.
Najważniejszym punktem programu jest „Festiwal Letnich Owoców” i „Festiwal Tropikalnych Warzyw”, na których można nabyć wiele sezonowych produktów rolnych w obniżonych cenach, m.in. jabłka, kiwi, zielone winogrona, durian Six Ri, śliwki, liczi i kantalupa... w cenach przecenionych nawet o 15%.
Według pana Phama Phuoc Trai, zastępcy dyrektora Departamentu Przemysłu i Handlu, w kontekście rosnącej konkurencji na rynku, rozszerzanie kanałów dystrybucji i budowanie trwałych powiązań między obszarami surowcowymi a nowoczesnymi systemami dystrybucji odgrywa kluczową rolę w produkcji lokalnych produktów rolnych. Sektor przemysłu i handlu będzie nadal pełnić rolę pomostową, bezpośrednio łącząc rolników, spółdzielnie i przedsiębiorstwa z działami zakupów nowoczesnych systemów handlu detalicznego, aby ograniczyć pośredników, przyczyniając się do wzrostu wartości produktów rolnych na obszarach produkcyjnych i poprawy ich konkurencyjności w kontekście docierania do konsumentów. Wsparcie będzie koncentrować się nie tylko na początkowych działaniach w zakresie nawiązywania kontaktów, ale również będzie towarzyszyć procesowi realizacji umów, rozwiązywaniu problemów logistycznych i utrzymaniu stabilności dostaw. Celem jest stworzenie warunków, w których produkty rolne z obszarów uprawnych „dotrą na półki” supermarketów i sklepów typu convenience.
Według Phama Phuoc Trai, zastępcy dyrektora Departamentu Przemysłu i Handlu, w najbliższym czasie sektor przemysłu i handlu będzie nadal promował działalność handlową, łączył podaż z popytem, wspierał przedsiębiorstwa i spółdzielnie w rozszerzaniu ich rynków zbytu w prowincji i poza nią, a jednocześnie wzmacniał integrację lokalnych produktów rolnych z nowoczesnymi systemami handlu detalicznego. Celem jest stopniowe budowanie zrównoważonego rynku zbytu dla lokalnych produktów rolnych, zmniejszanie zależności od handlowców i zwiększanie wartości łańcucha produkcyjnego.
Tekst i zdjęcia: THAO TIEN
Source: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thuong-mai-dich-vu/202605/trai-cay-vao-vu-chinh-nguon-cung-doi-dao-8554cf6/
Komentarz (0)