Rozpoznawanie produktów OCOP w dystrykcie Tri Ton w 2025 roku
Po zakupie 6 akrów ziemi pod sad na górze Dai (gmina Luong Phi), pani Tran Thi Anh Quyen otrzymała „w prezencie” setki naturalnie rosnących bananowców. W sezonie zbiorów zapewniło jej to dodatkowe źródło dochodu bez żadnych kosztów utrzymania. Kiedy ceny bananów spadły, rozważała ich suszenie i zainwestowała w suszarkę elektryczną. Przez cały miesiąc wszystkie partie suszonych bananów nie zdawały egzaminu. Z tych niepowodzeń wyciągnęła cenne wnioski i stopniowo osiągnęła sukces. Jej produkt został zaprezentowany znajomym i rodzinie, którzy otrzymali pozytywne opinie. Od tego czasu pani Quyen postanowiła dalej rozwijać swoją działalność.
Pani Quyen powiedziała: „Zwykłe banany syjamskie stają się bardziej suche z czasem suszenia i nie tworzą syropu. To właśnie jest największa różnica, gdy robię suszone banany z farmy Bay Nui, które wszyscy chwalą za pyszny smak. Po zbiorze dojrzałe banany dojrzewają naturalnie. Po wstępnym przetworzeniu są myte, a następnie dodawane są do nich niewielkie ilości alkoholu i soli, aby zapobiec pleśni i fermentacji oraz poprawić smak. Produkcja partii suszonych bananów zajmuje ponad 24 godziny. Pierwsze suszenie trwa ponad 10 godzin, a następnie jest przerywane, aby banany mogły utworzyć syrop przed pozostałym etapem suszenia. Gotowy produkt uznaje się za zadowalający, gdy zewnętrzna warstwa ma piękny, naturalny kolor, a wnętrze jest suche, miękkie i ciągnące. Z 50 kg świeżych bananów uzyskuje się 30 kg gotowych suszonych bananów”. Suszone banany pani Quyen (nazwane „Naturalnymi Suszonymi Bananami” przez farmę Bay Nui – „Ogród w Chmurach”) zostały uznane za produkt OCOP o 3 gwiazdkach w dystrykcie Tri Ton. To dobry znak, że „pomysł” pani Quyen zyskuje coraz większą popularność.
Według Nguyen Van Van, szefa Departamentu Rolnictwa i Środowiska w dystrykcie Tri Ton, miejscowość rozpoczęła wdrażanie programu OCOP w 2020 r. W tym czasie tylko cukier palmowy produkowany przez Palmania Joint Stock Company w dystrykcie został oceniony i sklasyfikowany jako 4-gwiazdkowy produkt OCOP prowincji An Giang. W 2023 r. dystrykt miał trzy kolejne produkty certyfikowane jako 3-gwiazdkowe produkty OCOP, w tym: Ido longan z Ido Longan Cooperative (gmina Tan Tuyen); wino ryżowe z Cong Chuan Wine Production Facility (gmina Lac Quoi); i cytryny bezpestkowe z Nguyen Minh Cong Business Household (gmina Luong An Tra). W 2024 r. cztery kolejne produkty zostały certyfikowane jako 3-gwiazdkowe produkty OCOP, w tym: suszone banany z Bay Nui Farm - Garden on the Clouds Business Household; Grzyby Ganoderma lucidum wielkouchy, grzyby Cordyceps z farmy Nuong i grzyby termitowe ze spółdzielni rolniczej Nang Nuong (gmina Ta Danh). Trzy produkty OCOP z pięciogwiazdkową oceną, w tym: gęsty syrop z cukru palmowego, syrop z cukru palmowego w proszku i granulowany syrop z cukru palmowego, od Palmania Joint Stock Company.
Obecnie w powiecie działa 10 produktów OCOP, w tym 7 produktów OCOP z 3 gwiazdkami i 3 produkty OCOP z 5 gwiazdkami na poziomie krajowym. W 2025 roku jednostka będzie wspierać 8 podmiotów gospodarczych w przygotowywaniu dokumentacji OCOP; zorganizuje radę ds. oceny i rankingu na poziomie powiatu dla 9 produktów. Ponadto będzie koordynować i wspierać podmioty w nawiązywaniu powiązań, promowaniu i ułatwianiu handlu; ulepszaniu opakowań, wzorów i znaków towarowych; wdrażaniu identyfikowalności i ochronie praw własności intelektualnej w celu podniesienia jakości produktów OCOP i potencjalnych, wyróżniających się produktów Tri Ton.
OCOP to program rozwoju gospodarczego obszarów wiejskich, który koncentruje się na wykorzystaniu lokalnych zasobów, takich jak siła robocza, kultura, intelekt i kreatywność. W oparciu o to, dąży do poprawy jakości życia mieszkańców i budowania nowych obszarów wiejskich poprzez markowe produkty charakterystyczne dla każdej miejscowości i regionu. Według Tran Minh Giang, wiceprzewodniczącego Komitetu Ludowego Dystryktu Tri Ton, dystrykt będzie nadal szeroko i konsekwentnie promował program OCOP oraz podnosił jego świadomość społeczną, łącząc go z Narodowym Programem Docelowym na rzecz Nowego Rozwoju Obszarów Wiejskich.
Władze lokalne wspierają przedsiębiorstwa w rozwoju obszarów surowcowych, budowaniu łańcuchów wartości, mechanizacji i technologii przetwórstwa na małą i średnią skalę; rozwijaniu opakowań, etykiet i identyfikowalności; promowaniu handlu; stosowaniu nauki i technologii ; szkoleniu kadr i umiejętności zawodowych; oraz uzyskiwaniu dostępu do preferencyjnych pakietów kredytowych. Przedsiębiorstwa muszą wdrażać transformację cyfrową i sprzęt, aby ułatwić łączność rynkową i identyfikowalność, zwłaszcza w zakresie technologii informatycznych. Jednocześnie powinny one nadal podnosić jakość produktów, dążąc do podniesienia ocen produktów OCOP do 4 i 5 gwiazdek.
KSIĄŻĘ TOAN
Źródło: https://baoangiang.com.vn/tri-ton-phat-trien-san-pham-ocop-a420720.html
Komentarz (0)