Perspektywy hodowli egipskich kur na jaja.

Wcześniej gospodarka rodzinna pana Hoang Van Kiena i pani Hoang Thi Xuyen z gminy Xuan Hoa (dystrykt Bao Yen) opierała się głównie na drobnej produkcji rolnej i hodowli zwierząt, co przynosiło niskie zyski. Wielokrotnie poszukiwali nowych możliwości rozwoju gospodarczego, ale każde podejście okazywało się problematyczne: przejście na specjalistyczną uprawę roślin wymagało niewystarczającej ilości ziemi; hodowla trzody chlewnej i drobiu na mięso skutkowała niestabilnością cen i brakiem konkurencyjności w porównaniu z ugruntowanymi spółdzielniami i indywidualnymi rolnikami.

Báo Lào Cai•07/05/2025

W 2022 roku, gdy ich syn pracował w Vinh Phuc i zastanawiał się, jak skutecznie zmienić swój model ekonomiczny , przywiózł ze sobą ogromną wiedzę, doradzając rodzicom w sprawie zupełnie nowego modelu hodowli zwierząt.

Kierując się radą i praktyczną wizytą w firmie rolniczej , w której pracuje ich syn, pan Kien i pani Xuyen postanowili wprowadzić w swoim regionie egipski model hodowli kur niosek. Ta rasa kur charakteryzuje się niską odpornością na choroby, łatwością w hodowli, umiarkowaną masą ciała, smacznymi jajkami podobnymi do kur rodzimych, łatwością sprzedaży, a przede wszystkim wysoką nieśnością i niskimi kosztami paszy.

Początkowo rodzina zainwestowała w kurnik i wyhodowała 900 kurczaków. Po przybyciu piskląt pan Kien starannie przygotował miejsce do wylęgu, rozstawiając lampy grzewcze i pokrywając je grubą warstwą łusek ryżowych, aby zapewnić im ciepło. Na początku on i jego żona na zmianę opiekowali się nimi, dbając o stabilną temperaturę w kurniku i dostarczając kurom odpowiednią ilość pożywnego pokarmu, aby mogły zdrowo rosnąć. Wraz z powiększaniem się stada, rodzina zaszczepiła kurczaki przeciwko powszechnym chorobom. Pasza i dawkowanie dla każdej grupy wiekowej były przestrzegane zgodnie z wytycznymi, aby zapewnić zdrowie kurczaków i najwyższą jakość jaj. Po 7 miesiącach hodowli kury zaczęły znosić jaja. Każdego dnia, widząc duże, okrągłe i błyszczące jaja, małżeństwo nabierało pewności siebie w tym nowym modelu hodowli.

W drugim roku działalności pan Kien postanowił rozszerzyć swoją działalność do 2000 kurczaków. Przy większej skali, znany system kurników z poziomem podłogi sprawił, że kurczaki były bardziej podatne na choroby, a czyszczenie kurników wymagało więcej pracy. Aby zdobyć doświadczenie, pan Kien aktywnie podróżował do wielu miejscowości w prowincji i poza nią, aby obserwować egipskie modele hodowli kurczaków, poznając procesy, cechy charakterystyczne i skuteczne metody hodowli. Po odwiedzeniu dużych ferm w Vinh Phuc i Nam Dinh i zapoznaniu się z nimi, zdecydował się na chów klatkowy, który jest czystszy, ogranicza występowanie chorób i wymaga mniej pracy.

Ogród, dawniej wykorzystywany do uprawy kukurydzy i manioku, został odnowiony przez rodzinę i wybudowany w nim kurnik z automatycznym systemem karmienia i pojenia, tackami na jajka, elektrycznymi lampami grzewczymi na zimę i wentylatorami na lato. Gruba warstwa ściółki biologicznej pod podłogą kurnika pomaga rozkładać mocz i odchody, redukując nieprzyjemny zapach, oszczędzając wodę i skracając czas sprzątania. Aby zapewnić zdrowy rozwój zwierząt gospodarskich, pan Kien regularnie usuwa obornik i dezynfekuje obszar kurnika, minimalizując nieprzyjemny zapach i zanieczyszczenie środowiska oraz zapobiegając chorobom. Według pana Kiena, oprócz starannego doboru ras, zapewnienie stałej produkcji jaj i dobrej jakości jaj wymaga zbilansowanej diety.

Dzięki zastosowaniu odpowiednich technik, rodzinny model hodowli kur stopniowo rozwijał się z roku na rok. Obecnie na jego fermie hodowanych jest 7000 kur, które produkują prawie 7000 jaj dziennie. Egipskie jaja z fermy stały się cenionym produktem dla lokalnych mieszkańców oraz wielu restauracji i hoteli w prowincji. Przy cenie sprzedaży jaja wynoszącej 2000-2500 VND, jego rodzina zarabia ponad 14 milionów VND dziennie.

Egipskie kury mają 8-miesięczny cykl znoszenia jaj (licząc od pierwszego zniesienia), po którym są odrzucane, aby zrobić miejsce dla nowej partii. Kury, które zakończyły znoszenie jaj, są sprzedawane firmom i handlarzom za 60 000–65 000 VND/kg. Każda kura waży od 1,5 do 1,7 kg po zniesieniu, co zapewnia rodzinie znaczny dochód.