Drzewa makadamia nie tylko charakteryzują się wysoką wartością odżywczą, ale także przyczyniają się do zapobiegania erozji, redukcji emisji i adaptacji do zmian klimatu. Obecnie w kraju uprawia się makadamię w 29 prowincjach, na łącznej powierzchni około 20 000 hektarów, głównie na Wyżynie Północno-Zachodniej i Centralnej. W szczególności obszar przygraniczny Lam Dong stał się jasnym punktem, stopniowo potwierdzając, że makadamia to uprawa, która pomaga ludziom zwiększać dochody, dążąc do zrównoważonego źródła utrzymania.
Jednak produkcja orzechów makadamia w tej prowincji wciąż napotyka na liczne ograniczenia, powiązania na niewielką skalę i brak zrównoważonego rozwoju. Większość obszarów uprawnych nie przywiązuje wagi do standardów jakości i bezpieczeństwa żywności, a także nie tworzy jednolitych stref surowcowych, co utrudnia przetwarzanie i konsumpcję.
W obliczu tej rzeczywistości, Prowincjonalne Centrum Doradztwa Rolniczego podjęło się wdrożenia Centralnego projektu Doradztwa Rolniczego „Stworzenie modelu intensywnej uprawy orzechów makadamia zgodnie ze standardami VietGAP, powiązanego ze spożyciem produktu w niektórych prowincjach Central Highlands”, a instytucją zarządzającą było Ministerstwo Rolnictwa i Środowiska .
W Lam Dong model został wdrożony w gminie Quang Truc na obszarze 15 hektarów, z udziałem 19 gospodarstw domowych. Celem projektu jest stworzenie ponad 70 hektarów intensywnej produkcji rolnej, ze wzrostem produktywności o ponad 10% i efektywności ekonomicznej o ponad 10% w porównaniu z produkcją masową.
Rodzina pana Dieu D'raya z Bon Prang I, w gminie Quang Truc, posiada ponad 2 hektary pagórkowatego terenu. W 2010 roku, w ramach krajowego programu doradztwa rolniczego, pan Dieu D'ray otrzymał wsparcie w postaci nasion i nawozów oraz zasadził 1 hektar orzechów makadamia. Pan Dieu D'ray powiedział: „Dzięki programowi doradztwa rolniczego, zajmującemu się uprawą orzechów makadamia, uprawiam je od 15 lat, a teraz zostałem poinstruowany, aby uprawiać je zgodnie z zasadami VietGAP. Dzięki wdrożeniu środków mających na celu poprawę jakości sadu, ludzie stopniowo zwiększyli swoje dochody, wyeliminowali głód i zmniejszyli ubóstwo”.
Pani Thi Nhen z wioski Bu Prang II w gminie Quang Truc uprawia również orzechy makadamia na powierzchni ponad 1 hektara. Według pani Thi Nhen, uczestnicząc w programie, państwo zorganizowało dla niej szkolenia, przekazało jej wiedzę naukową i technologiczną oraz wsparło ją nasionami i materiałami rolniczymi. Z ponad hektarem orzechów makadamia, co roku zbiera około 1,3 tony owoców, których cena sprzedaży waha się od 90 000 do 120 000 VND/kg, po odliczeniu kosztów, co pozwala jej osiągnąć zysk w wysokości około 100 milionów VND rocznie.
Według Pana Phama Tan Minha – Kierownika Projektu, w 2025 roku Centrum Doradztwa Rolniczego zorganizowało 2 szkolenia, w tym 3 zajęcia poza modelem, w których wzięło udział ponad 150 rolników. W szczególności zajęcia przyciągnęły wiele gospodarstw domowych należących do mniejszości etnicznych, otwierając możliwości poznania nowych technik w odległych obszarach. Wykładowcami byli wysoko wyspecjalizowani pracownicy, którzy przekazali wiedzę na temat technik kwitnienia, owocowania, zwalczania szkodników, zbiorów, konserwacji i identyfikowalności produktów zgodnie z VietGAP.
„Działania związane z powiązaniem konsumpcji zostały wdrożone w sposób intensywny poprzez seminaria oraz grupy produkcyjne i konsumpcyjne zgodnie ze standardami VietGAP na obszarach uprawnych. Warto zauważyć, że grupa powiązana podpisała umowę zakupu ze spółdzielnią Long Viet Agricultural Service Cooperative, zobowiązując się do zakupu wszystkich 15 hektarów modelu, z przewidywaną wydajnością 30 ton, po cenie zakupu zgodnej z rynkiem i z dopłatą 3000–5000 VND/kg w zależności od jakości” – powiedział pan Minh.
Wraz z dodawaniem wysokiej jakości źródeł nasion, system skupu i przetwórstwa stale się rozwija, obejmując 34 zakłady i przedsiębiorstwa o wydajności około 8500 ton orzechów rocznie. Produkty z orzechów makadamia Lam Dong są dostępne w supermarketach i sklepach spożywczych w kraju oraz eksportowane do Korei, Chin, Japonii, Tajlandii i Australii. Działa wiele typowych przedsiębiorstw, takich jak: Viet Macadamia Company Limited, Mai Thao Macadamia (Di Linh), TBK Green Food, Huy Hieu (Tan Ha - Lam Ha), Viet Xanh Macadamia Company (Duc Trong)...
Według pana Nguyena Van Chuonga, dyrektora Centrum Doradztwa Rolniczego Lam Dong, model intensywnej uprawy orzechów makadamia, zgodny ze standardami VietGAP, w regionie przygranicznym Quang Truc, nie tylko pomaga rolnikom udoskonalać techniki i zwiększać produktywność, ale także tworzy ważny fundament dla tworzenia skoncentrowanych, bezpiecznych i identyfikowalnych obszarów surowcowych. „To warunek wstępny uczestnictwa w dużych łańcuchach dostaw” – dodał pan Chuong.
Obecnie powierzchnia upraw orzechów makadamia w prowincji wynosi około 13 097 hektarów, a ich produkcja wynosi 12 508 ton, a średni plon 22,4 kwintala z hektara. W całej prowincji znajdują się 42/124 gminy uznane za kluczowe obszary produkcji orzechów makadamia, z czego 33 gminy należą do regionu Lam Dong (stary region), a 12 do regionu Dak Nong (stary region). To ważna zaleta, ponieważ tworzy skoncentrowany obszar surowcowy, stwarzając korzystne warunki dla przedsiębiorstw inwestujących w głębokie przetwórstwo.
Źródło: https://baolamdong.vn/trong-mac-ca-theo-huong-vietgap-404755.html
Komentarz (0)