Od gajów pomarańczowych po wioski pełne kwiatów w okresie święta Tet.

Podczas gdy pomarańcze Thượng Lộc (prowincja Hà Tĩnh) wkraczają w sezon Tet ze stabilną produkcją i wysokimi cenami, hodowcy kwiatów w Ho Chi Minh City wchodzą w szczyt sezonu z mieszanymi uczuciami: oczekiwaniami przeplatającymi się z obawami o ryzyko pogodowe i rosnące koszty.

Báo Tin Tức•07/02/2026

Podpis pod zdjęciem — Pan Phan Van Thanh (gmina Can Loc, prowincja Ha Tinh ) zbiera pomarańcze. Zdjęcie: Huu Quyet/TTXVN

Soczyste pomarańcze z Thuong Loc cieszą się ogromnym powodzeniem w sezonie Tet.

Wraz ze zbliżającym się Tet (Księżycowym Nowym Rokiem) 2026, chrupiące pomarańcze Thượng Lộc – słynny specjał prowincji Hà Tĩnh – wkraczają w swój główny sezon zbiorów. Na zboczach wzgórz gminy Đồng Lộc, już od wczesnych godzin porannych, panuje ożywiona atmosfera pracy. Bogata słodycz, chrupkość i charakterystyczny aromat, a także coraz bezpieczniejsze praktyki rolnicze, pomogły chrupiącym pomarańczom Thượng Lộc umocnić swoją pozycję na rynku w okresie Tet.

W ostatnich dniach roku, w sadach pomarańczowych gminy Dong Loc, grupy robotników zajmują się zbiorem, sortowaniem i pakowaniem pomarańczy, aby zapewnić terminową dostawę do dystrybutorów w prowincji i poza nią. Na zboczach wzgórz złoty kolor dojrzałych pomarańczy miesza się z nadchodzącą wiosną, tworząc żywy obraz tego kluczowego regionu sadowniczego.

Rodzina pani Phan Thi Hien z wioski Anh Hung jest jednym z długoletnich plantatorów pomarańczy w Dong Loc. Z ponad 2 hektarami ziemi i około 1000 posadzonych i systematycznie pielęgnowanych drzewek pomarańczowych, rodzinny sad pomarańczowy przynosi w tym roku obfite plony. Pani Hien powiedziała, że drzewa pomarańczowe są związane z jej rodziną od 1994 roku, początkowo głównie z cytrynami, a w ostatnich latach stopniowo przeszli na odmianę pomarańczy o soczystych owocach.

Według pani Hien, chrupiące pomarańcze same w sobie mają zalety pod względem słodyczy, chrupkości i aromatu. Przejście na rolnictwo ekologiczne dodatkowo znacząco poprawia jakość owoców. Rodzina stosuje kompost z soi i nawozy organiczne, minimalizując użycie chemikaliów, co zapewnia bezpieczeństwo zarówno konsumentom, jak i zdrowiu sadu.

„W tym roku pogoda była sprzyjająca, a techniki uprawy stabilne, co zaowocowało jednolitymi rozmiarami i pięknymi pomarańczami. Nasza rodzina sprzedaje je bezpośrednio z sadu do konsumentów, więc ceny są dość stabilne. Obecnie pomarańcze pierwszej jakości sprzedają się za około 70 000 VND/kg, czyli więcej niż inne odmiany i o około 10% więcej niż w zeszłym roku” – powiedziała pani Hien.

Chrupiące pomarańcze Thuong Loc są zazwyczaj zbierane od października do końca grudnia, zgodnie z kalendarzem księżycowym. W porównaniu z wieloma tradycyjnymi odmianami pomarańczy, te chrupiące pomarańcze nie są zbyt duże i mogą nie być szczególnie atrakcyjne wizualnie, ale oferują bogaty, słodki smak, niewiele pestek i wyjątkową chrupkość w smaku. To właśnie ta cecha sprawiła, że produkt ten zyskał na popularności na rynku, szczególnie w okresie Tet (Nowego Roku Księżycowego).

Zajmując się uprawą pomarańczy od prawie 20 lat, rodzina pani Duong Thi Mai z wioski Anh Hung z radością przyjęła te zbiory, ciesząc się zarówno obfitymi zbiorami, jak i korzystnymi cenami. Pani Mai powiedziała, że jej rodzinna plantacja pomarańczy zajmuje ponad 4 hektary i rośnie na niej około 2000 drzew cytrusowych różnych gatunków. Spodziewane plony w całym sezonie to ponad 30 ton, co generuje dochód w wysokości ponad 1,5 miliarda VND.

Nie tylko indywidualni plantatorzy pomarańczy, ale także wiele spółdzielni w gminie Dong Loc wskazało pomarańcze chrupiące jako swoją główną uprawę. Pan Phan Van Thanh, dyrektor spółdzielni Thanh Hien, powiedział, że pomarańcze chrupiące to „wybredna” odmiana, wymagająca rygorystycznych technik pielęgnacji od momentu sadzenia do owocowania.

„Chrupiące pomarańcze nie są tak atrakcyjne wizualnie jak niektóre inne odmiany, a drzewa nie są tak zdrowe, ale ich jakość jest lepsza. Aby uzyskać pyszne owoce, trzeba skupić się na stosowaniu nawozów biologicznych, mikrobiologicznych, obornika, wodorostów i soi; stosując je we właściwym czasie i w odpowiedniej ilości. Szczególnie nawadnianie i drenaż są kluczowymi czynnikami; zbyt duża lub zbyt mała ilość wody wpływa zarówno na plon, jak i jego jakość” – powiedział pan Thanh.

Według pana Thanha, w kontekście rynku coraz bardziej skłaniającego się ku czystym i bezpiecznym produktom, obowiązkiem producentów jest priorytetowe traktowanie jakości i zdrowia konsumentów. Spółdzielnia utrzymuje produkcję zgodnie ze standardami VietGAP od 2015 roku i dąży do uzyskania certyfikatu ekologicznego, co uznaje za długoterminowy kierunek rozwoju.

Obecnie cena rynkowa chrupiących pomarańczy oscyluje wokół 70 000 VND/kg, czyli prawie dwukrotnie więcej niż w przypadku wielu innych rodzajów pomarańczy. W rezultacie efektywność ekonomiczna w przeliczeniu na jednostkę powierzchni jest znakomita, co pozwala wielu gospodarstwom domowym zajmującym się uprawą pomarańczy zarabiać miliardy VND rocznie.

Według statystyk, w gminie Dong Loc około 350 hektarów świeżych pomarańczy wchodzi w stabilny sezon zbiorów, a tegoroczne plony szacowane są na około 2500 ton. Wiele sadów generuje dochód w wysokości 1-3 miliardów VND rocznie, co znacząco przyczynia się do rozwoju lokalnej gospodarki rolnej .

Pan Tran Quang Dao, urzędnik odpowiedzialny za sektor gospodarczy gminy Dong Loc, powiedział, że pomarańcze Thuong Loc są uprawiane w tym regionie od prawie 30 lat. Dzięki intensywnej uprawie mieszkańcy utrzymali stabilną jakość, nadając owocom unikalne cechy pod względem smaku, koloru i jednolitości. Produkt ten cieszy się coraz większym uznaniem i zaufaniem na rynku.

Pan Phan Anh Duc, wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu gminy Dong Loc, powiedział, że gmina skupiła się na mechanizmach wspierających rozwój obszarów produkcji owoców, w powiązaniu z planem restrukturyzacji rolnictwa. Po reorganizacji, Dong Loc kontynuuje przegląd i planowanie obszarów upraw pomarańczy i pomelo, przy czym chrupiące pomarańcze są charakterystycznym produktem regionu Tra Son. Oprócz budowania marek, gmina koncentruje się na rozwijaniu produktów zgodnie ze standardami VietGAP, OCOP i oznaczeniami geograficznymi, tworząc podstawy zrównoważonego rozwoju chrupiących pomarańczy Thuong Loc. Do tej pory ponad 80% produkcji pomarańczy zostało skonsumowane, a reszta jest starannie pielęgnowana, aby zaspokoić potrzeby rynku Tet.

Obecnie, aby zwiększyć sprzedaż, oprócz tradycyjnych kanałów dystrybucji, plantatorzy pomarańczy i lokalne społeczności proaktywnie wdrażają transformację cyfrową, promując swoje produkty za pośrednictwem mediów społecznościowych, platform e-commerce, organizując wydarzenia sprzedażowe online i transmitując premiery produktów na żywo. Takie podejście nie tylko pomaga dotrzeć do konsumentów w odległych lokalizacjach, ale także zwiększa wartość marki chrupiących pomarańczy Thượng Lộc na rynku Tet.

Wioski kwitnące Tet przeżywają szczyt sezonu.

Na niecałe 10 dni przed Nowym Rokiem Księżycowym, atmosfera produkcji i konsumpcji kwiatów w Ho Chi Minh City osiąga apogeum. Od połowy grudnia wioski kwiatowe w całym mieście tętnią życiem, a handlarze z całego świata przyjeżdżają dużymi i małymi ciężarówkami, trójkołowcami itp., ustawiając się w kolejkach po kwiaty, które następnie transportowano na rynki hurtowe, wiosenne targi kwiatów oraz do południowych prowincji i miast. Jednak za tym zgiełkiem i zamieszaniem kryje się poważny niepokój dla hodowców kwiatów, ponieważ niekorzystne warunki pogodowe spowodowały przedwczesne kwitnienie kwiatów w niektórych obszarach, co uniemożliwiło wzrost cen, a jednocześnie koszty produkcji nadal rosną.

Obserwacje w wiosce kwiatowej Kim Dinh w okręgu Long Huong – jednej z najstarszych wiosek w mieście, zajmującej powierzchnię ponad 20 hektarów i uprawiającej kwiaty w okresie Tet – pokazują ożywioną atmosferę kupna i sprzedaży, która trwa już od 15. dnia 12. miesiąca księżycowego i staje się jeszcze bardziej żywa wraz ze zbliżaniem się Tet. W tym roku, z powodu nietypowych opadów deszczu, niższych temperatur i silnych wiatrów pod koniec roku, wiele pól kwiatowych rozwinęło się szybciej niż oczekiwano, co doprowadziło do przedwczesnego kwitnienia. Chociaż większość doniczek z kwiatami została zarezerwowana przez handlarzy z wyprzedzeniem, po obejrzeniu ogrodów wielu handlarzy targowało się o niższe ceny lub przyjmowało mniej niż początkowo uzgodniono.

Ogród kwiatowy pana Nguyen Van Nama w okręgu Long Huong jest typowym przykładem. Jego rodzina uprawia około 5000 doniczek chryzantem, głównie chryzantem wielkokwiatowych, głównej odmiany kwiatów na rynku Tet. Wszystkie doniczki zostały zamówione przez handlarzy z dużym wyprzedzeniem, a ciężarówki zaczęły przyjeżdżać z nimi na sprzedaż już w połowie grudnia. Jednak ze względu na wczesne kwitnienie kwiatów, niektórzy handlarze wnioskowali o obniżki cen lub nie przyjmowali całej uzgodnionej ilości, co stwarzało ryzyko niesprzedania kwiatów.

„W tym roku ceny kwiatów pozostały praktycznie niezmienione w porównaniu z poprzednimi latami, podczas gdy koszty nawozów, pestycydów i robocizny wzrosły o ponad 10%. Kwiaty zakwitły wcześnie, handlarze targowali się, a rynek stał się ryzykowny, co potencjalnie zmniejszyło zyski hodowców kwiatów” – powiedział pan Nam. Obawy te podziela również wiele gospodarstw domowych zajmujących się uprawą kwiatów w wiosce Kim Dinh w dniach poprzedzających święto Tet.

Według pana Nguyena Van Longa, dyrektora spółdzielni Kim Dinh Flower Agricultural Service Cooperative, w tym roku kwiaty rozwijały się całkiem dobrze, ale okres poprzedzający Tet (Księżycowy Nowy Rok) został zakłócony przez silne wiatry, które spowodowały przedwczesne zakwitnięcie 85-90% upraw w gospodarstwach zajmujących się uprawą kwiatów. Początkowo handlarze wpłacali duże depozyty, ale gdy kwiaty zakwitły wcześniej, niektórzy handlarze korygowali swoje plany zakupowe, co wpłynęło na sprzedaż rolników.

Cena dużych chryzantem w wiosce Kim Dinh w tym roku nie wahała się znacząco w porównaniu z rokiem ubiegłym. Dokładniej, doniczka o średnicy 60 cm kosztuje od 600 000 do 650 000 VND; doniczka o średnicy 80 cm – od 1,2 do 1,4 miliona VND; a doniczka o średnicy 1 metra – od około 1,6 do 1,8 miliona VND. Uważa się, że ceny te nie są adekwatne do wysiłku i kosztów, jakie hodowcy kwiatów włożyli w wielomiesięczną pielęgnację.

W ten Nowy Rok Księżycowy, aby ułatwić sprzedaż kwiatów Tet hodowcom, Ludowy Komitet Dzielnicy Long Huong zorganizuje wiosenny targ kwiatowy w wiosce kwiatowej Kim Dinh, przy ulicy Le Dai Hanh, od drogi krajowej nr 51 do obwodnicy drogi krajowej nr 56, o długości 1200 metrów. Targ odbędzie się od 10 do 16 lutego 2026 roku, czyli od 23. dnia 12. miesiąca księżycowego do godziny 12:00 w dniu 29. dnia 12. miesiąca księżycowego.

Tymczasem w wiosce kwiatowej Lang Lon, w gminie Kim Long, sytuacja jest bardziej optymistyczna. Dzięki odpowiednim warunkom pogodowym i technikom uprawy, większość kwiatów zakwitła akurat na Tet (Księżycowy Nowy Rok), a tylko kilka doniczek zakwitło wcześniej. Dlatego kwiaty z wioski Lang Lon cieszą się dużym zainteresowaniem handlarzy, a popyt jest dość duży. Od połowy grudnia handlarze zaczęli transportować kwiaty na sprzedaż, a szczyt aktywności przypadł na 18 i 19 grudnia, kiedy to ciężarówki ustawiły się w kolejce wzdłuż dróg w wiosce.

Pani Vo Nhu Binh, mieszkanka gminy Kim Long, która uprawia około 3000 doniczek chryzantem o różnych rozmiarach, powiedziała, że chociaż cena kwiatów w tym roku nie wzrosła w porównaniu z ubiegłym, dzięki kwitnieniu kwiatów w odpowiednim czasie, cały jej ogród kwiatowy został wykupiony przez handlarzy, a część z nich została już przetransportowana na sprzedaż. „Cena nie wzrosła, ale kwiaty sprzedają się dobrze, a my, hodowcy, jesteśmy bardzo zadowoleni. Jednak z powodu nietypowych dla tej pory roku opadów deszczu, zimna pogoda i silne wiatry nie dają nam spokoju” – powiedziała pani Binh.

Według Stowarzyszenia Rolników Komuny Kim Long, w całej gminie obecnie około 50 gospodarstw domowych uprawia kwiaty na powierzchni 43 hektarów, dostarczając na rynek około 130 000 doniczek z różnymi kwiatami, takimi jak chryzantemy, chryzantemy kryształowe, róże itp. Do tego czasu handlowcy złożyli już depozyty na ponad 80% dostaw kwiatów na Tet, a wiele ogrodów praktycznie wyprzedało swoje zapasy na tegoroczny sezon Tet. Jednak wielu handlowców ma obecnie trudności ze znalezieniem pracowników do załadunku i rozładunku doniczek.

W rzeczywistości uprawa kwiatów na Nowy Rok Księżycowy to pracochłonne zajęcie, wymagające znacznych inwestycji i skrupulatnej dbałości o szczegóły. Od sadzenia do sprzedaży, hodowcy muszą poświęcić od 3 do ponad 5 miesięcy na ciągłą pielęgnację roślin (w zależności od rodzaju kwiatów). Aby uzyskać wysokiej jakości kwiaty doniczkowe, rośliny muszą rosnąć równomiernie, mieć duże kwiaty, piękne kolory i kwitnąć w odpowiednim czasie na okres Tet. Hodowcy muszą stale monitorować warunki pogodowe, dostosowywać nawożenie i stosowanie pestycydów, a zwłaszcza stosować techniki oświetlenia nocnego, aby stymulować wzrost i kontrolować czas kwitnienia.

W obliczu coraz bardziej nieprzewidywalnych zmian klimatu, branża uprawy kwiatów w okresie Tet stoi w obliczu licznych wyzwań. Hodowcy kwiatów w Ho Chi Minh City wciąż jednak mają nadzieję na względnie udany sezon Tet. Ciężarówki załadowane kwiatami, wyjeżdżające z wiosek kwiatowych, nie tylko przynoszą wiosenne kolory na ulice miasta, ale także niosą nadzieję na pomyślny i spokojny nowy rok dla rolników po miesiącach ciężkiej pracy.

Źródło: https://baotintuc.vn/kinh-te/tu-vuon-cam-den-lang-hoa-vao-vu-tet-20260207114547336.htm