Odnaleziona od początku XIX wieku w regionie Dak Lak i przetrwała wiele historycznych zmian, kawa Buon Ma Thuot stała się marką rozpoznawalną na całym świecie. W ostatnich latach wdrożono działania promocyjne związane z oznaczeniami geograficznymi, co zapewniło kawie Buon Ma Thuot i Dak Lak silną pozycję.
Do tej pory kawa Buon Ma Thuot spełniała standardy czystych produktów rolnych i była eksportowana na najbardziej wymagające rynki. Dzięki temu Wietnam stał się jednym z czołowych eksporterów kawy na świecie .
|
Przetwarzanie kawy w fabryce Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited. |
Z biegiem lat eksport kawy stał się jasnym punktem wzrostu gospodarczego prowincji. W latach 2020–2024 Dak Lak wyeksportował ponad 1,4 miliona ton kawy (co stanowi 18,1% całkowitego eksportu kawy kraju), generując prawie 3,4 miliarda dolarów przychodów z eksportu. Głównymi rynkami eksportowymi pozostają Niemcy, Szwajcaria, Japonia, Włochy i Stany Zjednoczone. Jednocześnie podejmowane są działania mające na celu eksplorację nowych, potencjalnie lukratywnych rynków w Ameryce Łacińskiej, na Bliskim Wschodzie i w Afryce oraz wykorzystanie umów o wolnym handlu w celu zwiększenia eksportu na główne rynki, takie jak Unia Europejska (UE), ASEAN, Azja Północno-Wschodnia i Oceania.
Według Nguyena Van Nhiema, zastępcy dyrektora Departamentu Przemysłu i Handlu, kawa Dak Lak odgrywa kluczową rolę w uczynieniu z Wietnamu drugiego co do wielkości eksportera kawy na świecie (po Brazylii) i globalnego lidera w eksporcie kawy Robusta. Eksport kawy potwierdził pozycję i konkurencyjność wietnamskich produktów rolnych na rynku światowym. Same produkty kawowe Dak Lak dotarły do ponad 70 krajów i terytoriów na całym świecie, w tym do wielu znanych z wysokich wymagań rynków, takich jak Stany Zjednoczone, Unia Europejska, Japonia i Korea Południowa. W szczególności, kawa palona i mielona, a także kawa wytwarzana przy użyciu zaawansowanych technologii, takich jak liofilizacja i parzenie na zimno, cieszą się uznaniem wielu klientów.
Pani Tran Thi Chang, prezes Stowarzyszenia Przyjaźni Malezyjsko-Wietnamskiej, dodała, że Buon Ma Thuot – „stolica kawy” Wietnamu – jest nie tylko powodem do dumy dla krajowego przemysłu kawowego, ale także ważnym punktem na światowej mapie kawy. Malezja ma bogatą kulturę kawową i rosnący popyt na kawę. W szczególności dynamicznie rozwija się trend spożywania kawy czystej, kawy parzonej na zimno oraz kawy rozpuszczalnej premium.
To stwarza wietnamskim firmom kawowym szansę na znaczące wykorzystanie i uzyskanie głębszego dostępu do rynku malezyjskiego. Obecnie Wietnam jest drugim co do wielkości eksporterem kawy do Malezji. Malezja to nie tylko rynek konsumencki, ale także brama wietnamskiej kawy do świata. Jeśli wietnamskie firmy spełnią standardy Halal (wymagane przy eksporcie do krajów muzułmańskich), ich produkty kawowe nie tylko z łatwością dotrą do ponad 60% muzułmańskiej populacji Malezji, ale także będą miały szansę na penetrację dużych rynków, takich jak Indonezja, Brunei, Bliski Wschód i Afryka Północna.
Uznając, że kawa pozostaje kluczową branżą w prowincji, a popyt rynkowy stale rośnie, Simexco Daklak (2-9 Dak Lak Import-Export Company Limited) skupia się na powiązaniach łańcucha dostaw, transformacji cyfrowej i zielonej transformacji, aby zapewnić stabilną produkcję, wysoką jakość i wyjątkową wydajność.
Firma Simexco Daklak uzupełniła swój zrównoważony łańcuch dostaw, digitalizując mapy 40 000 gospodarstw rolnych na obszarze 50 000 hektarów (co stanowi 20% całkowitej powierzchni upraw kawy w prowincji Dak Lak). Ten łańcuch dostaw w pełni spełnia wymogi dotyczące identyfikowalności i przejrzystości określone w unijnym rozporządzeniu w sprawie przeciwdziałania wylesianiu (EUDR), które wejdzie w życie 1 stycznia 2026 r.
Niedawno Simexco Daklak podpisało memorandum o porozumieniu z Highlands Coffee, wietnamską siecią kawiarni i restauracji typu fast-food, co stanowi ważny krok w budowaniu strategicznego partnerstwa między dwoma przedsiębiorstwami w łańcuchu wartości wietnamskiej kawy Robusta.
|
Dyrektor generalna Międzynarodowej Organizacji Kawy (ICO), Vanusia Nogueira (po lewej), dowiaduje się o produktach kawowych od firmy z plemienia Dak Lak na Międzynarodowej Konferencji Handlowej „Connecting and Elevating Vietnamese Coffee”. |
Zdaniem Le Duc Huy, prezesa Simexco Daklak, jedynie dzięki ścisłym powiązaniom między obszarami surowców, przetwórstwa i ostatecznej konsumpcji łańcuch wartości kawy może sprostać coraz wyższym wymaganiom dotyczącym jakości, identyfikowalności i zrównoważonego rozwoju.
To znaczący krok, nie tylko odzwierciedlający zaangażowanie w zrównoważony rozwój, ale także otwierający możliwości podniesienia rangi wietnamskiej kawy Robusta na światowej mapie kawy. Ta współpraca pokazuje również, że wietnamskie firmy nie tylko proaktywnie reagują na globalne wahania, ale także stopniowo umacniają swoją rolę jako ważnego ogniwa w globalnym łańcuchu dostaw rolno-spożywczych.
Inwestowanie w źródła surowców, technologie przetwórcze i powiązania rynkowe jest kluczowe dla osiągnięcia celu, jakim jest stanie się „kuchnią świata”. To kluczowy krok w kierunku potwierdzenia, że wietnamska kawa to nie tylko surowiec eksportowy, ale także symbol kulturowy i jakościowy, stojący na równi z wiodącymi producentami kawy na świecie.
Profesor Dang Hung Vo, były wiceminister zasobów naturalnych i środowiska, stwierdził kiedyś, że kawa Buon Ma Thuot ma dość ugruntowaną pozycję na światowym rynku kawy, ale to wciąż za mało, ponieważ droga przed nami jest jeszcze daleka. Dlatego kompleksowy plan rozwoju kawy Buon Ma Thuot jest niezwykle potrzebny. Problem planowania musi uwzględniać cztery czynniki: krajobraz, kulturę, wysokiej jakości kawę i turystykę empiryczną. Inne kwestie, takie jak modele uprawy, relacje produkcyjne i promocja marki, również muszą być badane i rozwijane jednocześnie.
Dzięki sprzyjającym warunkom naturalnym, wysokiej jakości produktom rolnym i strategicznemu nastawieniu, można się spodziewać, że Dak Lak utrzyma dynamikę wzrostu eksportu, zwiększy wartość swoich produktów, będzie dążył do zrównoważonego rozwoju i umocni swoją pozycję na mapie światowego eksportu produktów rolnych.
Dak Lak jest uważany za „stolicę kawy” Wietnamu, z największym obszarem upraw i największą produkcją w kraju, stanowiącą około 30%. W roku zbiorów 2023-2024 prowincja miała ponad 212 000 hektarów upraw kawy, a produkcja wyniosła ponad 535 000 ton. Z tego 264 404 tony zostały wyeksportowane, generując dochód z eksportu w wysokości 915,8 mln USD. |
Źródło: https://baodaklak.vn/tin-noi-bat/202505/vang-danh-tren-ban-do-ca-phe-the-gioi-abd0400/
Komentarz (0)