Odwiedź starożytną wioskę Đường Lâm i skosztuj pieczonej wieprzowiny na patyku.

Kuchnia Duong Lam, położona w wiosce Duong Lam, oddalonej o prawie 40 km od Hanoi, zachwyca gości wieloma rustykalnymi potrawami, takimi jak smażone tofu maczane w sosie sojowym, nabierane z glinianych dzbanów na podwórku, orzeźwiająca zupa krabowa z jutą i szpinakiem, a także, oczywiście, słynna pieczona wieprzowina z chrupiącą, złocistobrązową skórką, która naprawdę przyciąga wzrok.

Heritage•01/03/2025

Może to być zdjęcie steku.

Pieczony boczek wieprzowy, specjalność wioski Duong Lam, słynie nie tylko z wyjątkowego smaku, ale także z misternej i unikalnej metody przyrządzania. Przygotowanie każdego kawałka boczku wieprzowego, ważącego około 1 kg, zajmuje do 6 godzin. Dlatego jeśli nie masz dużo czasu, możesz zamówić go z wyprzedzeniem, aby delektować się tym daniem.

Może to być obraz ognia.

Może ci się spodobać

Hanoi będzie rozwijać miasta uniwersyteckie na zachodzie, aby zmniejszyć presję na śródmieście.Hanoi planuje rozwój miast uniwersyteckich w Hoa Lac, Xuan Mai i Son Tay - Ba Vi, tworząc duże przestrzenie szkoleniowe i badawcze w celu odciążenia śródmieścia.

Dlaczego Chińczycy tak lubią używać sosu sojowego?Podczas gdy Wietnamczycy używają sosu rybnego do maczania i gotowania, Chińczycy przepadają za sosem sojowym, uznając go za niezbędną, „świętą” przyprawę.

Starożytna wioska Duong Lam: „Nieskazitelny klejnot” regionu Doai, mający potencjał ożywienia dziedzictwa stolicy.Niczym surowy klejnot w sercu regionu Đoài, Đường Lâm kryje w sobie wiele cennych wartości kulturowych, których potencjał wciąż nie został w pełni wykorzystany. Szczyci się bogatym systemem dziedzictwa, obejmującym około 50 zabytków różnego rodzaju, w tym 7 zabytków o randze krajowej, 10 starożytnych domów sklasyfikowanych na poziomie prowincji oraz prawie 100 starożytnych domów liczących ponad 100 lat.

Pierwszym krokiem jest wybór dobrego kawałka boczku wieprzowego, najlepiej z grubą skórą i równomiernie rozłożonymi warstwami mięsa i tłuszczu, tak jak w przypadku „boczku wieprzowego”. Następnie mięso jest starannie marynowane w znanych przyprawach, takich jak bazylia, pieprz, świeża cebula, sos rybny i sól. To, co czyni pieczony boczek wieprzowy tak atrakcyjnym, to liście guawy. Młode liście guawy są drobno siekane i używane do marynowania mięsa, a dojrzałe liście służą do wyściełania mięsa przed pieczeniem. Ziemisty smak liści guawy miesza się z mięsem, sprawiając, że pieczony boczek wieprzowy jest nieodparcie pyszny. Wiele osób dbających o szczegóły zamawia nawet wysokiej jakości mięso bezpośrednio z rzeźni, aby mieć pewność, że będzie ono grube, chrupiące i aromatyczne.

Może to być obraz z tekstem „GE”.

Po zamarynowaniu mięso jest starannie owijane wokół dużego bambusowego tyczki wyłożonej liśćmi bananowca. Bambusowa tyczka musi być bardzo mocna i duża, aby zapewnić całkowite pokrycie mięsa. Nie należy używać żadnego innego materiału poza bambusem, w przeciwnym razie wpłynie to na aromat gotowego produktu.

Podczas pieczenia mięso umieszcza się na wysokości około pół metra. Gdy mięso jest częściowo upieczone, należy je obniżyć o około 30 cm, aby zbliżyć je do ognia. Kontynuuj równomierne obracanie mięsa; w tym momencie będzie miało atrakcyjny, złoty kolor. Piecz przez około 90 minut, a następnie obniż o kolejne 10 cm i zmniejsz ogień, pozostawiając na grillu tylko rozżarzony węgiel drzewny.

Może to być zdjęcie osoby.

Stany Zjednoczone - Wietnam: Nie przegap

Wietnam zachęca amerykańskie przedsiębiorstwa do zwiększenia inwestycji w zaawansowane technologie.Rankiem 26 czerwca w siedzibie rządu wicepremier Ho Quoc Dung przyjął Jeffa Place'a, dyrektora ds. łańcucha dostaw w Coherent Group (USA). Podczas spotkania wicepremier potwierdził, że Wietnam zachęca amerykańskie firmy do zwiększania inwestycji, zwłaszcza w branżę zaawansowanych technologii, innowacji i półprzewodników.

Zachęcać amerykańskie przedsiębiorstwa do zwiększenia inwestycji w sektorach zaawansowanych technologii.Wicepremier Ho Quoc Dung powiedział, że Wietnam chętnie przyjmie amerykańskie przedsiębiorstwa do dalszego rozszerzania swojej działalności na terenie Wietnamu, szczególnie w branżach high-tech i sektorach o wysokiej wartości dodanej.

Wietnam i Stany Zjednoczone zacieśniają współpracę w radzeniu sobie ze skutkami wojny.VTV.vn - 22 czerwca Sekretarz Generalny i Prezydent To Lam przyjął pełniącego obowiązki Sekretarza Marynarki Wojennej USA Hung Cao.

Skórka wieprzowa musi być chrupiąca i napuszona. W tym momencie kucharz nakłuwa ją bambusowym szpikulcem, aż będzie chrupiąca. Cały proces, od pieczenia do uzyskania gotowego produktu, trwa około 6 godzin. Przez cały ten czas potrzebny jest kucharz, co świadczy o precyzji wykonania tego tradycyjnego wiejskiego przysmaku.

Pieczona wieprzowina na szpikulcu ma chrupiącą skórkę i aromatyczny aromat guawy. Wewnątrz chrupiącej skorupki kryje się delikatne, soczyste i bogate w smaku mięso, które można jeść do woli, nie znudząc się nim. Odwiedzając starożytną wioskę Duong Lam, oprócz podziwiania malowniczych krajobrazów, nie zapomnij skosztować bogatego smaku słynnej pieczonej wieprzowiny na szpikulcu, specjalności tutejszej ludności...

Magazyn Dziedzictwo