O którym Bac Ha mówisz?
Podczas mojej pierwszej wizyty na białym płaskowyżu Bac Ha (prowincja Lào Cai ) zaskoczyła mnie jego bardzo „nizinna” nazwa, biorąc pod uwagę, że ten region graniczny znany jest pod nazwami miejscowymi pochodzącymi z dialektu Quan Hoa lub języków mniejszości etnicznych.
Na przykład Lao Cai pochodzi od Lao Nhai (w dialekcie Quan Hoa, oznaczającym obszar zamieszkiwany przez lud Ngat Lao), które zostało następnie transliterowane przez Francuzów jako Lao Kay, a obecnie brzmi Lao Cai. Podobnie, górskie miasteczko Sa Pa pochodzi od słowa Sa Pa (piaszczysta plaża) w języku Hmong, które zostało następnie transliterowane przez Francuzów jako Chapa, a obecnie brzmi Sa Pa.
Albo bardziej znana nazwa, gdyż jest to dach Indochin, góra Phan Xi Pang, która w opowieściach z dżungli Hoang Ly, Lan Khai i The Lu została zapisana jako Phan Tay Phan, co również pochodzi od chińskiego słowa Hua Xi Pan (Wielka, wznosząca się góra).
Skąd więc nazwa Bắc Hà, często kojarzona z Thăng Long, której używała dynastia Nguyễn, ustanawiając swoją stolicę w Phú Xuân- Huế ? Czy możliwe, że Bắc Hà odnosi się do regionu położonego na północ od Hà Giang (obecnie część prowincji Tuyên Quang), oddzielonego jedynie pasmem górskim Tây Côn Lĩnh?
Ale nie, nazwa Bắc Hà tak naprawdę pochodzi od słowa z języka tay „Pạc Kha”, które Francuzi transliterowali jako Pakha podczas tworzenia map administracyjnych. Wietnamczycy nazywali wówczas Pakha Bắc Hà. Jednak sama etymologia słowa „Pạc Kha” skrywa historię głęboko zakorzenioną w życiu mieszkańców tego regionu.
Pac Kha oznacza „100 wiązek strzechy”, nawiązując do Góry Trzech Matek i Dzieci, położonej w centrum miasta Bac Ha. W przeszłości obszar ten był domem dla wielu pszczół, a aby przejść przez górę, ludzie musieli splatać strzechę w wiązki i palić je, aby uzyskać dym odstraszający pszczoły. Musieli spalić około 100 wiązek strzechy, aby przejść przez górę bez użądlenia.
Dlaczego jest tu tak dużo pszczół? Tym razem logiczny ciąg zdarzeń doprowadzi do nadania Bac Ha przydomku „Biały Płaskowyż” – fascynującego miejsca, które poznamy później w artykule, z jego żywymi kwiatami i słodkim nektarem przyciągającym pszczoły.
Bac Ha to Pac Kha, tak jak Thai Giang Pho (Thai Duong), Hoang Thu Pho (Hoang Tho), Ta Chai, Ta Van Chu, Si Ma Cai… niosąc ze sobą korzenie tej ziemi i jej rdzennych mieszkańców. Przywodzi też na myśl kawiarnię z lat 2000., znajdującą się na rogu targu, z dumą eksponującą angielski szyld „North Galaxy Cafe” – jakie to było fajne!
Wiatr się wzmaga, drzewa się kołyszą, a kwiaty śliwy fruwają.
Wróćmy teraz do nazwy „Biały Płaskowyż”, która tworzy marzycielską, eteryczną, wiosenną atmosferę Bac Ha. Można powiedzieć, że zarówno Sapa, jak i Bac Ha emanują czarującym, delikatnym pięknem, niczym siostry Thuy Kieu i Thuy Van, „każda z własnym, niepowtarzalnym i doskonałym pięknem”.
Jednak, podobnie jak losy dwóch sióstr z rodziny Vuong, Thuy Kieu jest bardziej znana niż Thuy Van, ponieważ ludzie zazwyczaj wolą odwiedzać Sa Pa niż Bac Ha. Wywodzi się to z czasów, gdy Francuzi wybrali Sa Pa jako kurort, a od tamtej pory miasto stało się symbolem turystyki .
Choć to niefortunne, że odgrywa rolę drugoplanową, podobnie jak Thuy Van, to w rzeczywistości dobrze, bo Bac Ha wciąż zachowuje swoje dziewicze piękno, nieskażone przez ogromny napływ turystów. W rezultacie to mniej popularne miejsce stało się oazą spokoju, prezentując unikalne lokalne walory, nietknięte komercjalizacją ani nadmierną asymilacją turystyczną.
Piękno Bac Ha najpełniej rozkwita wiosną, gdy rzędy jodeł właśnie zmieniają kolor z ciemnozielonego na jasnozielony, tworząc granicę dla falujących gór i lasów. Gdziekolwiek spojrzysz, zobaczysz nieskazitelną biel kwiatów śliwy w ogrodach, na wzgórzach, w dolinach i wzdłuż ścieżek prowadzących do wiosek.
Trójkwiatowa śliwa, pierwotnie specjalność Bac Ha, z gronami trzech kwiatów, i śliwa Ta Van, ukryta wśród powykręcanych, pokrytych mchem gałęzi i gałązek, nakrapianych paprociami i roślinami pasożytniczymi, pewnego dnia nagle rozkwitły, odpowiadając na zew wiosny.
Cały region Bắc Hà przeobraził się wówczas w „biały, śnieżny” krajobraz, zyskując przydomek „Biały Płaskowyż”. Wszystko było spowite nieskazitelną bielą, a unoszący się w powietrzu słodki i lekko kwaśny zapach nadawał zapach włosom i skórze podróżnych.
Trudno opisać piękno białych chmur uformowanych z milionów kwiatów śliwy w Lung Phinh, Can Cau, Seng Sui, Ta Van Chu i Thai Giang Pho. Pod czystym, szafirowo-niebieskim niebem, hojnie skąpanym w ciepłym, słodkim, złotym słońcu, białe kwiaty zdają się przemieniać w kryształ, pozwalając światłu przeniknąć i stają się lśniące i eteryczne.
Ludzkie zachowanie pod tymi chmurami jest również nieprzewidywalne. Spacerując leniwie, człowiek czuje się, jakby przemienił się w nieśmiertelnego, a każdy krok sprawia, że tysiące białych motyli wzbija się w powietrze, pozostawiając je z pytaniem, czy to Zhuang Zhou.
Potem, gdy nogi odmówiły mi posłuszeństwa, usiadłem, opierając ramię o gałąź śliwy i zobaczyłem padający śnieg, olśniewająco biały, delikatnie pokrywający moje ramiona. Nagle wyobraziłem sobie siebie jako bohaterskiego podróżnika, dyskutującego o szermierce na dziewiczym, ośnieżonym szczycie góry Hua. Siedzenie pod tymi gęstymi kwiatami śliwy, popijanie wina – cóż za doprawdy zachwycające doświadczenie!
Z kielichem wina w dłoni i oczami zafascynowanymi kwiatami, delikatny wietrzyk porusza nimi, sprawiając, że łopoczą i opadają niczym deszcz, lądując na głowie, szyi i całym ciele, aż do kielicha wina, by przemienić się w nektar wiosny. Łyk tego „opadającego kwiatu” wina sprawia, że czujemy się, jakby przekroczyliśmy przyziemność i pogrążeni w błogiej euforii.
A potem, lekko podchmieleni, bez żadnego skrępowania, kładli się na zielonej trawie, by patrzeć na świat z dołu. Delikatny wiosenny wietrzyk dodatkowo potęgował błogą, spokojną scenę, pozwalając kwiatom śliwy muskać ich twarze, aż były całkowicie zakryte, jak w scenie „kwietnego pogrzebu” w „Śnie o czerwonej komnacie”.
Z kielichem wina w dłoni i oczami zafascynowanymi kwiatami, delikatny wietrzyk porusza nimi, sprawiając, że łopoczą i opadają niczym deszcz, lądując na głowie, szyi i całym ciele, aż do kielicha wina, by przemienić się w nektar wiosny. Łyk tego „opadającego kwiatu” wina sprawia, że czujemy się, jakby przekroczyliśmy przyziemność i pogrążeni w błogiej euforii.
Sady śliwkowe w Bac Ha urzekają urodą, która urzeka odwiedzających, sprawiając, że zapominają o drodze do domu. Spokojny, ośnieżony krajobraz, ozdobiony rzędami kwitnących żółtych kwiatów gorczycy lub kępami świeżo zakwitniętych dzikich brzoskwiń, a także tradycyjny dom z ciemnobrązowym dachem, na zawsze pozostanie krainą jak z bajki dla gości z daleka.
Pijani winem, radośni na koniu.
Podążając ścieżką kwitnących śliw, nagle znalazłem się w Ban Pho. Nie śmiejcie się z nazwy Ban Pho, pół wioski, pół miasta, bo Ban Pho to kraina upojenia. Wiosna tutaj wypełnia się urzekającym aromatem sfermentowanego wina kukurydzianego, słynnego wina kukurydzianego Ban Pho.
Złociste ziarna kukurydzy zbierane późną jesienią, suszone na słońcu do momentu, aż osiągną odpowiednią dojrzałość, są wykorzystywane do produkcji wina ryżowego z wodą źródlaną sprowadzaną z lasu. Dzięki tej przemianie w drewnianym garnku, opalanym drewnem opałowym, kukurydza i woda źródlana stają się radosnym napojem, który przynosi szczęście Hmongom przez wszystkie cztery pory roku i osiem świąt.
Nawet gorące wino nie szokuje podniebienia subtelną słodyczą i ziołowymi nutami drożdży. Gładkie i odurzające, krew pędzi w żyłach, a kroki wydają się lekkie, jak stąpanie po chmurach i wietrze.
Nic dziwnego, że w drodze do wioski wszyscy chwiali się i chwiali na nogach. Zapytani, czy mają wielkie święto Tet, uśmiechali się tylko i mówili: „Och, może wpadniecie do mnie na drinka?”. Dziewczęta z wioski Ban Pho nie potrzebowały makijażu; ich twarze były zawsze różowe jak wschodzące słońce i radośnie niosły na targ 20-litrowe dzbany, żeby wszyscy mogli się razem upić.
Wino kukurydziane Ban Pho to strategiczny produkt na targu Bac Ha. Kobiety w jaskrawych, kwiecistych spódnicach i mężczyźni w strojach barwionych na indygo siedzą rzędami przed dzbanami wina, machając misami pełnymi klarownego trunku, zapraszając gości do degustacji. Jeśli nikogo nie ma w pobliżu, piją wino sami, delektując się nim w samotności, pozwalając mu fermentować.
Jest to jednak region górzysty; gdy tylko słońce zajdzie, chłód gór i lasów przenika do ciała. Dlatego trzeba pić alkohol, aby odegnać zimno i mieć wystarczająco dużo energii, by zatańczyć na khen (rodzaju bambusowego fletu), zagrać na harmonijce ustnej i wrzucić piłkę do dołka.
Pod wpływem alkoholu kobiety w kwiecistych sukienkach i granatowych bluzkach snuły się bez celu po sadach śliwkowych lub szły na stadion, by oglądać wyścigi konne. W ostatnich latach wyścigi konne wśród Hmongów w Bac Ha rozkwitły, stając się unikalną cechą Białego Płaskowyżu.
Wcześniej tradycyjne wyścigi konne w Bac Ha odbywały się co roku tylko w czerwcu i stały się ważnym wydarzeniem kulturalnym, przyciągającym rzesze turystów. Od listopada 2025 roku władze gminy wprowadziły serię cotygodniowych wyścigów konnych, powiązanych z działalnością Klubu Jeździeckiego Bac Ha.
Konie Hmong są niewielkiego wzrostu, nie są ani wysokie, ani duże, ale charakteryzują się niezwykłą wytrzymałością. Potrafią wspinać się na góry, przeprawiać się przez strumienie, zdobywać wysokie szczyty i schodzić w głębokie doliny bez zmęczenia. Konie są równie nieodłącznym elementem życia Hmongów w Bac Ha, jak motocykle czy samochody na nizinach, służąc zarówno jako środek transportu, jak i środek pracy w rolnictwie, zwłaszcza w odległych wioskach o trudnych drogach.
Na targowiskach Bac Ha i Can Cau sprzedawane są konie do wszelkich celów, a teraz również do wyścigów. Cechą charakterystyczną wyścigu jest dystans 1900 metrów – długa trasa, wymagająca wytrzymałości od koni górskich i precyzyjnego planowania taktycznego od dżokejów.
Wyścigi konne to niesamowita frajda. Proste trybuny, wyposażone jedynie w betonowe ławki do siedzenia, zawsze wypełniają się wiwatami i okrzykami. Na torze wyścigowym silne konie są gotowe do startu. Na sygnał wszyscy czterej dżokeje ruszają galopem, witani entuzjastycznymi brawami publiczności.
Dlatego też podczas tego księżycowego Nowego Roku Konia, jeśli wybierzesz się do Bac Ha, nie przegap wyścigów konnych, po nacieszeniu oczu marzycielskim krajobrazem lasu kwitnącej śliwy, zmiękczeniu ust miskami wina zbożowego, aby uczcić Nowy Rok i oddaniu się melodiom harmonijki ustnej: „Wczoraj w nocy, przy rozżarzonym ogniu, nie spałem całą noc, grając na harmonijce ustnej dla mojej ukochanej”.
Źródło: https://congluan.vn/vien-du-trong-xuan-mong-bac-ha-10329457.html
Komentarz (0)