Spichlerz ryżu kleistego na obrzeżach miasta

Przez dziesięciolecia kleisty ryż zakorzenił się na polach okręgu Ai Quoc (Hai Phong), stając się charakterystyczną cechą podmiejskiego krajobrazu rolniczego.

Rolnicy w okręgu Ai Quoc uprawiają kleisty ryż zarówno wiosną, jak i jesienią.

Mocne strony

Podczas gdy w innych miejscowościach ryż kleisty jest zazwyczaj wysiewany i uprawiany w głównym sezonie zbiorów, ponieważ pasuje do pory roku i służy głównie targowisku z okazji Nowego Roku Księżycowego, w okręgu Ai Quoc tę odmianę ryżu wysiewa się i uprawia również wiosną. Tutejsi rolnicy preferują ryż kleisty ze względu na sprzyjające warunki uprawy. Wiele gospodarstw domowych początkowo wybierało zwykły ryż, ale po kilku sezonach powróciło do niego i pozostało przy nim, ponieważ uznało go za bardziej odpowiedni.

Rodzina pani Pham Thi Thoa z dzielnicy mieszkalnej Dong Linh konsekwentnie uprawiała ponad 5 sao (około 0,5 hektara) kleistego ryżu przez dwa sezony. Według pani Thoa, lokalna ludność ma długą tradycję uprawy kleistego ryżu. Kleisty ryż jest wybredny w stosunku do warunków glebowych, podatny na warunki pogodowe i daje niższe plony, ale jego jakość sprawia, że ​​jest preferowanym wyborem dla rolników. „Tegoroczne wiosenne zbiory ryżu, pomimo niesprzyjającej pogody i przedłużających się wysokich temperatur, które spowodowały wcześniejsze dojrzewanie ryżu, utrzymały plony kleistego ryżu. Moja rodzina zebrała ponad tonę świeżego ryżu, z którego większość została sprzedana handlarzom bezpośrednio na polu” – powiedziała radośnie pani Thoa.

Świeży kleisty ryż w okręgu Ai Quoc kupowany jest bezpośrednio z pól.

Rodzina pani Tran Thi Thu w dzielnicy mieszkalnej Hoang Xa 1 uprawia ponad akr kleistego ryżu. Od wielu lat jest to dla niej stabilne źródło dochodu. Pani Thu powiedziała: „Plony z kleistego ryżu wynoszą niewiele ponad 2 kwintale na sao (około 1000 metrów kwadratowych), a w przypadku odmian specjalnych nawet mniej – zaledwie 1,7–1,8 kwintala na sao, ale w zamian zapewnia wysoką efektywność ekonomiczną . Co więcej, kleisty ryż lepiej utrzymuje cenę i jest mniej zmienny niż zwykły ryż. Wiosną uprawiamy kleisty ryż NV1, który jest łatwy w sprzedaży i powszechnie wykorzystywany do wypieku ciast. Jesienią produkujemy głównie specjalną odmianę kleistego ryżu „Nếp Cái Hoa Vàng”, która ma być dostępna na rynku podczas Nowego Roku Księżycowego”.

Może ci się spodobać

Kleisty ryż, specjalność Hai Phong, przynosi dobre plony i osiąga dobre ceny.Wiele obszarów uprawy specjalistycznych odmian kleistego ryżu, w tym skręcony ryż kleisty, mandarynkowy ryż kleisty i złoty ryż kleisty, przyniosło dobre zbiory i osiągnęło dobre ceny.

Bakterie pneumokokowe stają się coraz bardziej oporne na antybiotyki, co zagraża zdrowiu dzieci.Eksperci ostrzegają, że rosnąca oporność bakterii pneumokokowych na wiele powszechnie stosowanych leków stanowi poważne wyzwanie dla leczenia i zagraża zdrowiu dzieci.

Wzmocnienie możliwości diagnostyki chorób układu krążenia w podstawowej opiece zdrowotnej.Po dwóch miesiącach wdrażania zakończono podstawowy kurs z zakresu elektrokardiogramu, zorganizowany wspólnie przez Chi Linh Medical Center. Dzięki niemu zespół medyczny może uaktualnić swoją wiedzę zawodową z zakresu kardiologii.

Dzielnica Ai Quoc to obszar podmiejski w zachodniej części miasta Hajfong. Przez lata, pomimo rozwoju przemysłu i usług handlowych, lokalni rolnicy pozostali wierni swoim uprawom, nigdy nie pozostawiając ziemi odłogiem. Co więcej, w regionie tym wykształcił się charakterystyczny produkt rolny : kleisty ryż.

Zwiększ wartość produkcji

W okręgu Ai Quoc rozwinęły się obszary skoncentrowanej produkcji ryżu kleistego, co ułatwia jego produkcję i spożycie.

Uprawa ryżu kleistego to wieloletnia praktyka rolnicza stosowana przez rolników w okręgu Ai Quoc. Obecnie w okręgu uprawia się ponad 700 hektarów ryżu w sezonie, a ryż kleisty stanowi ponad 80% powierzchni. Ostatnio, zamiast opierać się na doświadczeniu i przyzwyczajeniach, jak dotychczas, rolnicy, pod nadzorem lokalnych władz, systematycznie organizują produkcję, aby zwiększyć wartość swoich plonów.

Wcześniej rolnicy w okręgu Ai Quoc uprawiali ryż kleisty w sposób rozdrobniony i na małą skalę, często zachowując własne nasiona i wykorzystując sadzonki lecznicze, co skutkowało pracochłonną pielęgnacją i niską jakością produktu. W odpowiedzi na to władze lokalne utworzyły skoncentrowane obszary upraw o powierzchni 5 hektarów lub więcej, aby promować produkcję „jeden obszar, jedna odmiana, jeden raz”. Jednocześnie zwiększyły mechanizację, aby obniżyć koszty nakładów i stopniowo zmienić nawyki rolnicze rolników. Rolnicy na tych skoncentrowanych obszarach otrzymują transfer technologii i częściowe wsparcie w zakresie dostaw artykułów rolnych. Obliczenia pokazują, że skoncentrowana uprawa pozwala zaoszczędzić 15-20% kosztów produkcji, jednocześnie zapewniając o 10-15% wyższą wydajność w porównaniu z produkcją na dużą skalę. Co więcej, cena świeżego ryżu kleistego jest zazwyczaj o 15-20% wyższa niż zwykłego ryżu, co pozwala rolnikom osiągnąć zysk w wysokości około 20-25 milionów VND/hektar/sezon.

Pani Nguyen Thi Lan z dzielnicy mieszkalnej Hoang Xa 1 powiedziała: „Odkąd uczestniczyłam w skoncentrowanej uprawie ryżu kleistego, uważam, że produkcja nie jest już tak trudna jak wcześniej. Zmniejszyliśmy nakłady pracy i zaoszczędziliśmy na kosztach produkcji. Co więcej, ryż rośnie równomiernie, co przekłada się na wyższe plony i lepszą jakość”.

Może ci się spodobać

Sezon zbiorów ryżu wzdłuż rzeki La NgàDelta rzeki La Ngà jest w trakcie zimowo-wiosennych zbiorów ryżu. W powietrzu unosi się lekko ostry zapach świeżo zebranego ryżu, a wraz z nim emocje rolników.

Ekstremalne upały stawiają pracownikom wiele wyzwań.Fale upałów stają się coraz częstsze, trwają dłużej i są bardziej dotkliwe, stwarzając coraz większe ryzyko dla zdrowia, dochodów i źródeł utrzymania pracowników.

Kleisty ryż jest „jasnym punktem”.Ceny ryżu stale spadają, z 10 000 VND/kg w uprawie zimowo-wiosennej w 2024 roku do około 7000 VND/kg w uprawie zimowo-wiosennej w 2025 roku, a obecnie wynoszą zaledwie 4800-5000 VND/kg, co powoduje trudności dla rolników uprawiających ryż. Jednak w regionach uprawy ryżu od Tánh Linh do Hoài Đức, osoby uprawiające kleisty ryż na eksport nadal osiągają zyski.

Według pana Nguyena Tuana Anha, wiceprzewodniczącego Stowarzyszenia Rolników w okręgu Ai Quoc, tradycyjna uprawa ryżu kleistego ułatwiła tworzenie skoncentrowanych obszarów rolniczych. Pomaga to rolnikom współpracować w celu systematycznej i zsynchronizowanej produkcji. Władze lokalne planują i opracowują również rozwiązania mające na celu zwiększenie wartości ekonomicznej ryżu kleistego w przeliczeniu na jednostkę powierzchni, zwłaszcza w obliczu zmniejszającej się powierzchni gruntów rolnych na obszarach podmiejskich.

NGUYEN MO

Źródło: https://baohaiphong.vn/vua-lua-nep-ven-do-545811.html