Budowanie coraz liczniejszych numerów kierunkowych – klucz do ulepszania produktów rolnych

W kontekście coraz głębszej i szerszej międzynarodowej integracji gospodarczej rynek staje się coraz bardziej rygorystyczny w kwestii wymagań dotyczących identyfikowalności i bezpieczeństwa żywności, a ustanowienie rosnących kodów obszarowych (MSVT) stało się obowiązkowym warunkiem wejścia wietnamskich produktów rolnych, w tym Tay Ninh, na światowy „plac zabaw”.

Nieunikniony krok ku integracji

Region Tay Ninh ma przewagę w uprawach wielu kluczowych roślin, takich jak smoczy owoc, durian, mango, cytryna, longan, jackfruit, jabłko budyniowe itp. Niektóre z nich zadomowiły się na rynku krajowym i zagranicznym, ale większość z nich jest nadal konsumowana nieoficjalnymi kanałami, co nie jest zrównoważone. Dlatego w ostatnich latach prowincja skupiła się na budowie zakładów MSVT i zakładów pakowania, co stanowi podstawowe rozwiązanie w celu rozszerzenia rynku eksportowego.

Proces pakowania pitai jest ściśle monitorowany, co pozwala na zapewnienie możliwości śledzenia procesu przed eksportem.

Według Departamentu Rolnictwa i Środowiska, do tej pory w prowincji działało 396 zakładów pakujących (MSVT) o łącznej powierzchni 16 343 hektarów, eksportujących na wiele różnych rynków. Ponadto w prowincji funkcjonuje 179 kodów zakładów pakujących, 13 profili zakładów pakujących oczekuje na wydanie kodu, a 97 innych profili obszarów uprawnych jest w trakcie procedur certyfikacyjnych.

Spośród tych MSVT, 166 jest przeznaczonych na eksport do Chin – rynku o dużym popycie, ale również częstych zmianach przepisów dotyczących kwarantanny i bezpieczeństwa żywności. Ponadto Tay Ninh posiada również 11 MSVT przeznaczonych na eksport do innych wymagających rynków, takich jak USA, Unia Europejska (UE), Korea Południowa itd. Liczby te pokazują, jak prowincja stara się sprostać coraz większym wymaganiom rynku światowego .

Pan Nguyen Van Hoi, plantator smoczego owocu z gminy An Luc Long, powiedział: „Wcześniej smoczy owoc mojej rodziny był sprzedawany głównie handlarzom, po niestabilnych cenach. Od czasu dołączenia do strefy upraw objętych kodem, produkty są gwarantowane przez firmy, ceny są bardziej stabilne, a dochody również wyższe. Co najważniejsze, rolnicy otrzymują wskazówki dotyczące technik i produkują zgodnie z systematycznym procesem, unikając rozdrobnienia i spontanicznej produkcji”.

Podstawa zrównoważonej produkcji

Budowanie MSVT to nie tylko kwestia procedur administracyjnych, ale także proces zmiany sposobu myślenia i nawyków produkcyjnych rolników. Uczestnicząc w uprawach na obszarach objętych kodami, rolnicy muszą ściśle przestrzegać przepisów: stosować nawozy i pestycydy zgodnie z instrukcjami; prowadzić dzienniki polowe; dbać o bezpieczeństwo i higienę żywności; chronić środowisko oraz zasoby gruntowe i wodne.

Obecnie Tay Ninh ma 396 rozwijających się kodów obszarowych o powierzchni ponad 16 300 hektarów, co zwiększa możliwości eksportowe.

Pan Bui Van Khap, plantator cytryn w gminie Binh Thanh, powiedział: „Na początku, kiedy usłyszeliśmy, że musimy prowadzić dziennik produkcji, wydawało nam się to bardzo uciążliwe. Ale po przyzwyczajeniu się do tego, dostrzegłem korzyści płynące z możliwości kontrolowania procesu uprawy, wiedzy o potrzebach roślin i unikania nadmiernego stosowania pestycydów. Klienci są również bardziej bezpieczni, ponieważ wszystko jest transparentne”.

Zmiana ta tworzy również fundamenty pod zrównoważoną produkcję. Powstało wiele spółdzielni i grup spółdzielczych, zrzeszających rolników, którzy wspólnie dbają o przestrzeganie procesów produkcyjnych, dzieląc się korzyściami i odpowiedzialnością. Stanowi to również podstawę tworzenia obszarów koncentracji surowców, zaspokajając potrzeby przedsiębiorstw przetwórczych i eksportowych.

Pomimo imponujących rezultatów, proces rozwoju MSVT w Tay Ninh wciąż stoi przed wieloma wyzwaniami. Wielu rolników waha się, ponieważ nie dostrzega natychmiastowych korzyści, a koszty inwestycji i utrzymania procesu są nadal dość wysokie. Niektórym spółdzielniom brakuje personelu technicznego i możliwości zarządzania dokumentacją, co prowadzi do spowolnienia postępów.

Rozdrobniona, drobna produkcja utrudnia również utworzenie jednolitego obszaru surowcowego. Nie wspominając o tym, że nadzór i utrzymanie MSVT po jego uzyskaniu są ograniczone, co może wpłynąć na reputację lokalnych produktów rolnych.

W obliczu tych trudności Departament Rolnictwa w Tay Ninh wdraża wiele rozwiązań. Zastępca Dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska, Dinh Thi Phuong Khanh, powiedziała: „Koncentrujemy się na wspieraniu rolników i spółdzielni w wypełnianiu dokumentów i procedur związanych z wydawaniem kodeksów, jednocześnie organizując szkolenia i doradztwo w zakresie standardowych technik uprawy; budujemy elektroniczny system monitorowania i wdrażamy technologię cyfrową w celu transparentnego zarządzania obszarami uprawowymi i minimalizowania ryzyka”.

Minh Tue

Source: https://baolongan.vn/xay-dung-ma-so-vung-trong-chia-khoa-nang-tam-nong-san-a203207.html