Budowanie marki ryżu Loc Hoa.

BPO – Dystrykt Loc Ninh jest uważany za główny spichlerz ryżu w prowincji, z 4200 hektarami. Z tego gmina Loc Hoa posiada ponad 200 hektarów pól ryżowych, uprawianych głównie przez mniejszości etniczne. W ciągu ostatnich dwóch lat rolnicy z Loc Hoa utworzyli stowarzyszenie zawodowe zajmujące się produkcją i przetwórstwem ryżu, aby poprawić jakość produktu i uzyskać dostęp do rynków zbytu w prowincji i poza nią. Jednocześnie dążą do uzyskania certyfikatu jakości OCOP, aby w przyszłości stworzyć markę ryżu z gminy Loc Hoa.

LOJALNI „NIEBIAŃSKIEMU KAMIENIU”

Ponad 60% populacji Loc Hoa należy do mniejszości etnicznych, z których większość stanowią S'tieng i Khmerowie. Z tradycją gospodarki rolnej, ich utrzymanie w dużej mierze opiera się na uprawie ryżu. Wraz z rozwojem gospodarki, ryż stał się charakterystycznym regionalnym produktem rolnym.

Ryż Loc Hoa uprawiany jest w sposób naturalny, przetwarzany poprzez mielenie bez polerowania i nie zawiera środków konserwujących, dzięki czemu jest bezpieczny dla konsumentów.

Mieszkańcy gminy Loc Hoa, S'tieng i Khmerowie, przekazywali sobie nasiona ryżu z pokolenia na pokolenie, aby uprawiać je na rozległych polach ryżowych rozciągających się wzdłuż granicy regionu. Każdego roku sieją pierwszy plon w roku, sadząc ryż przez sześć miesięcy, aż ziarna staną się dorodne i okrągłe. Po półrocznej pielęgnacji przez rolników, znoszących słońce i deszcze regionu przygranicznego, każde ziarno jest pełne i ciężkie na rozległych polach. Kiedy deszcze ustają, a słońce zaczyna prażyć, mieszkańcy gminy Loc Hoa, S'tieng i Khmerowie, niosą swoje kosze na pola, aby zebrać „niebiańskie ziarna”.

W porze suchej część terenów gminy Loc Hoa jest zasilana chłodną wodą z kanałów irygacyjnych prowadzących od jeziora Rung Cam w gminie Loc Tan. Miejscowa ludność wykorzystuje to do uprawy krótkoterminowych upraw ryżu, zarówno tradycyjnych, jak i nowych odmian, takich jak Dai Thom Generation 8, ST24, OM5451, OM4900…

Pani Thi Nhung z Hamlet 8B w gminie Loc Hoa powiedziała: „Moja rodzina uprawia ryż dwa razy w roku – jeden zbiór trwa 6 miesięcy, a drugi 3 miesiące, dając za każdym razem prawie 2 tony plonu. Po zbiorach wybieramy najładniejsze, dorodne i jędrne ziarna, które wykorzystujemy jako nasiona na kolejny sezon; reszta jest przetwarzana i przechowywana jako pożywienie dla rodziny, a następnie sprzedawana Stowarzyszeniu Produkcji i Przetwórstwa Ryżu Loc Hoa. Ryż sprzedawany stowarzyszeniu musi być uprawiany metodami ekologicznymi i naturalnymi, bez użycia nawozów sztucznych”.

PRZEWOŻENIE RYŻU Z SOC LOC HOA DO INNEGO PASMA

Od uprawy ryżu, aby zaspokoić swoje codzienne potrzeby, mniejszość etniczna gminy Loc Hoa uświadomiła sobie potencjał rozwoju gospodarczego, jaki daje uprawa ryżu i wprowadzanie lokalnego ryżu na rynek. Dołączyła do Stowarzyszenia Zawodowego Produkcji i Przetwórstwa Ryżu Loc Hoa.

Ryż zebrany przez członków Stowarzyszenia Zawodowego ds. Produkcji i Przetwórstwa Ryżu Loc Hoa jest przewożony do młyna Le Quyen w celu przetworzenia.

Od pokoleń rodzina pana Dieu Xoi z Hamlet 8B w gminie Loc Hoa skupia się na uprawie ryżu, która jest zarówno głównym źródłem rozwoju gospodarczego, jak i pożywienia dla rodziny. Pan Dieu Xoi powiedział: „Mieszkańcy tego miejsca są przyzwyczajeni do własnej produkcji ryżu, aby służyć swoim rodzinom i lokalnej społeczności. Ponieważ ryż, który uprawiamy, jest pielęgnowany w sposób naturalny, bez użycia nawozów i chemicznych pestycydów; ziarna ryżu są również mielone w sposób naturalny, bez użycia chemikaliów podczas przetwarzania, co zapewnia bezpieczeństwo i zdrowie konsumentów”.

Stowarzyszenie Produkcji i Przetwórstwa Ryżu Loc Hoa, założone w październiku 2023 roku, od tamtej pory działa efektywnie. Liczba członków stowarzyszenia rośnie, a jego działalność się rozszerza. Produkcja i przetwórstwo są jasno ukierunkowane i ukierunkowane, a stowarzyszenie kupuje produkty po stabilnych cenach, co daje członkom poczucie bezpieczeństwa. Do tej pory średnio 100 ton ryżu Loc Hoa jest sprzedawanych rocznie, co zapewnia stabilny dochód członkom stowarzyszenia.

Pani Nguyen Thi Quyen, mieszkanka Hamlet 8B w gminie Loc Hoa, powiedziała: „Punkt skupu ryżu w mojej rodzinie to miejsce, w którym członkowie Stowarzyszenia Zawodowego Produkcji i Przetwórstwa Ryżu Loc Hoa zbierają zebrany ryż do zmielenia. Przetwarzamy średnio ponad 100 ton ryżu rocznie, w tym charakterystyczne produkty gminy Loc Hoa. Ryż Loc Hoa po ugotowaniu jest bardzo aromatyczny, kleisty i ma swój własny, niepowtarzalny smak”.

Ryż z Loc Hoa charakteryzuje się wysoką jakością, ponieważ jest uprawiany i pielęgnowany przez samych mieszkańców, stosując ekologiczne metody uprawy , w połączeniu z tradycyjnymi odmianami ryżu, takimi jak: 6-miesięczny ryż okrągłoziarnisty, 3-miesięczny ryż czerwonoziarnisty, 3-miesięczny ryż długoziarnisty oraz nowe odmiany ryżu krótkiego dnia. Ryż jest przetwarzany w procesie naturalnego mielenia, bez polerowania i konserwantów, co zapewnia bezpieczeństwo konsumentom.

Stowarzyszenie Produkcji i Przetwórstwa Ryżu Loc Hoa przetwarza i sprzedaje średnio ponad 100 ton ryżu rocznie.

Pani Duong Thi Hanh, przewodnicząca Stowarzyszenia Rolników Gminy Loc Hoa, powiedziała: „Od momentu powstania Stowarzyszenie Produkcji i Przetwórstwa Ryżu Gminy Loc Hoa liczyło 10 członków, a jego powierzchnia wynosiła około 70 hektarów. Model ten przyciągnął uwagę stowarzyszeń rolników prowincji i powiatów, które wsparły stowarzyszenie pożyczką w wysokości 600 milionów VND na działalność. Do tej pory stowarzyszenie stało się coraz bardziej efektywne, z rosnącą liczbą członków oraz zwiększoną produkcją i wydajnością ryżu. Aby zbudować własną markę i reputację na rynku, stowarzyszenie złożyło wniosek o uznanie produktu OCOP zgodnie z przepisami”.

Źródło: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/171605/xay-dung-thuong-brand-lua-gao-loc-hoa