Wraz z nadejściem wiosny pasja do rzemiosła staje się jeszcze silniejsza.

Wiosną w piekarniach papieru ryżowego Trang Bang panuje ożywiony ruch.

Podczas gdy poranna mgła wciąż się unosi, piece w wiosce papieru ryżowego Trang Bang (dzielnica Trang Bang) już płoną. Poranna mgła miesza się z ciepłym dymem z pieców, tworząc niepowtarzalny aromat, który zwiastuje nadejście wiosny. A w dniach poprzedzających Tet (Księżycowy Nowy Rok) wioska staje się jeszcze bardziej tętniąca życiem. Ciężarówki z ryżem, węglem drzewnym i bambusowymi ramami nieustannie przyjeżdżają i odjeżdżają; gotowy papier ryżowy jest starannie układany w stosy, czekając na zapakowanie i wysyłkę na rynek. W małej kuchni ręce pracowników rytmicznie nabierają ciasto, rozkładają papier ryżowy, wyjmują go z foremek i układają do wyschnięcia na bambusowych ramach.

Wiosną tradycyjna wioska Trang Bang, słynąca z produkcji papieru ryżowego, tętni życiem.

Rzemieślniczka Trinh Thi Kim Yen, która zajmuje się produkcją papieru ryżowego od ponad 30 lat, powiedziała: „W okolicach święta Tet (Nowego Roku Księżycowego) wytwarzam średnio ponad 500 arkuszy papieru ryżowego dziennie, a czasami muszę pracować przez całą noc, żeby nadążyć z zamówieniami”.

Według niektórych utalentowanych rzemieślników, papier ryżowy musi być cienki i odpowiednio wystawiony na działanie rosy, aby był miękki, elastyczny i pachniał świeżym ryżem. „Ryż musi być odpowiedniego rodzaju, mąka musi być odpowiednio wymieszana, a proces produkcji papieru ryżowego musi być dostosowany do warunków atmosferycznych. W chłodne dni, z dużą ilością rosy, papier ryżowy musi być grubszy” – powiedziała rzemieślniczka Pham Thi Duong, która ma ponad 40 lat doświadczenia w tym rzemiośle.

Pomimo ciężkiej pracy, rzemieślnik Pham Thi Duong nadal kultywuje sztukę wytwarzania suszonego na słońcu papieru ryżowego w Trang Bang.

Papier ryżowy Trang Bang, a zwłaszcza suszony na słońcu, przekroczył granice prostego dania ludowego, stając się kulinarnym symbolem Tay Ninh. Rzemiosło wytwarzania suszonego na słońcu papieru ryżowego Trang Bang zostało również uznane za Narodowe Niematerialne Dziedzictwo Kulturowe w 2016 roku i obecnie około 20 gospodarstw domowych nadal kultywuje tę tradycyjną sztukę.

Festiwal wytwarzania papieru ryżowego suszonego na słońcu w Trang Bang odbywa się co dwa lata, przyczyniając się do zachowania i upowszechniania wartości dziedzictwa. Jednocześnie wiele lokalnych polityk wsparcia, od programów OCOP (Jedna Gmina, Jeden Produkt) i budowania marki, po łączenie konsumpcji i wspieranie rozwoju turystyki rzemieślniczej w wioskach, dodatkowo wspiera rozwój rzemiosła związanego z wytwarzaniem papieru ryżowego suszonego na słońcu.

Pieczenie jest kluczowym etapem w uzyskaniu charakterystycznego koloru suszonego na słońcu papieru ryżowego Trang Bang.

Powszechna popularność tego tradycyjnego dania sprawiła, że suszony na słońcu papier ryżowy Trang Bang stał się dla wielu rodzin charakterystycznym smakiem Tet (Nowego Roku Księżycowego). W rezultacie każdej wiosny fabryki papieru ryżowego muszą zwiększać produkcję, aby sprostać zapotrzebowaniu klientów. Chociaż to więcej pracy niż zwykle, dla osób z branży to prawdziwa przyjemność widzieć, jak tradycyjne smaki Tet z ich rodzinnego miasta są pielęgnowane i dzielone.

„To męczące, ale satysfakcjonujące, ponieważ moje rzemiosło jest doceniane, a produkty, które wytwarzam, cieszą się zaufaniem. Aby zmniejszyć trudy i zwiększyć produktywność, wiele zakładów aktywnie wprowadziło maszyny do procesów pomocniczych, ale nadal utrzymuje ręczny etap produkcji papieru ryżowego – „duszę”, która tworzy niepowtarzalny smak” – powiedziała rzemieślniczka Pham Thi Duong.

„Suszony na słońcu papier ryżowy Trang Bang stał się charakterystycznym smakiem obchodów Tet w wielu rodzinach”.

Rytm wiosennych bębnów - dusza ojczyzny rozbrzmiewa nieustannie.

Położona nad spokojną rzeką Vam Co Tay, wioska produkująca bębny Binh An (gmina Tan Tru) wkracza w wiosnę z własnym, niepowtarzalnym rytmem. Podczas Tet (Księżycowego Nowego Roku) zapotrzebowanie na bębny na festiwale, do świątyń, pagód, tańców lwów i szkół znacząco wzrasta. Każdy dziedziniec zamienia się w mały warsztat. Drewno jest formowane w okrągłe kształty, skóra bawola jest skrupulatnie obrabiana i równomiernie rozciągana, aby uzyskać głęboki, potężny i donośny dźwięk.

Aby stworzyć bęben wysokiej jakości, rzemieślnik musi przejść przez szereg rygorystycznych etapów wymagających dużego doświadczenia, cierpliwości i znajomości „tajemnic fachu” – od selekcji i suszenia drewna po naciąganie naciągu i strojenie bębna.

Założona w 1842 roku i przetrwała wiele wzlotów i upadków, wioska produkująca bębny Binh An z uporem kultywuje tradycyjne rzemiosło, w którym nadal uczestniczy kilkanaście gospodarstw domowych. Dla mieszkańców wiosna to nie tylko czas dobrobytu, ale także czas na zachowanie „duszy bębna” – dźwięku ściśle związanego z festiwalami, wiejskimi wspólnotami i szkołami.

Pan Nguyen Van An (rzemieślnik Tu An), który zajmuje się tym rzemiosłem od ponad 40 lat, starannie sprawdza powierzchnię każdego bębna przed przekazaniem go klientom. Powiedział: „Wyrób bębnów to nie tylko sprzedaż, ale także sposób na zachowanie duszy naszej ojczyzny”.

Pan Nguyen Van An (rzemieślnik Tu An), rzemieślnik piątego pokolenia, pieczołowicie pielęgnuje i promuje tradycyjne rzemiosło związane z wytwarzaniem bębnów, przekazywane z pokolenia na pokolenie przez jego przodków.

Uznany za Narodowe Niematerialne Dziedzictwo Kulturowe przez Ministerstwo Kultury, Sportu i Turystyki (czerwiec 2025 r.), ręcznie robiony bęben Binh An wciąż potwierdza swoją unikalną wartość. Każde uderzenie w bęben podczas wiosennego święta nie tylko oznacza początek uroczystości, ale także budzi wspomnienia o naszych korzeniach, przedłużając nurt tradycyjnej kultury.

Rzemieślnik Tu An powiedział: „Dźwięk bębna służy nie tylko do słuchania, ale także do odczuwania. Jeśli zostanie wykonany niedbale, bęben nie wyda pożądanego dźwięku, a grający od razu to zauważą. Połączenie wytwarzania bębnów z działalnością kulturalną, festiwalami, występami artystycznymi i turystyką doświadczalną to sposób na zapewnienie temu tradycyjnemu rzemiosłu większej przestrzeni do rozwoju”.

Rzemieślnik Tư An dokonuje kontroli gotowych beczek przed dostarczeniem ich klientom.

Każda wioska rzemieślnicza to warstwa kulturowego osadu, krystalizacja mądrości, umiejętności i wytrwałości wielu pokoleń. Dopóki pracowite ręce będą pielęgnować rzemiosło, a duch ojczyzny będzie pielęgnowany, tradycyjne wartości kulturowe będą się rozprzestrzeniać, stając się solidnym fundamentem rozwoju dziś i w przyszłości.

„Każdy dźwięk wiosennego bębna nie tylko oznacza początek festiwalu, ale także budzi wspomnienia naszych korzeni, przedłużając nurt tradycyjnej kultury”.

Ngoc Huyen

Źródło: https://baotayninh.vn/xuan-ve-lua-nghe-them-am-137798.html