Gdy nadejdzie wiosna, porozmawiajmy o liściach betelu i orzechach areki.

Prezydent Ho Chi Minh napisał: „Rok zaczyna się wiosną”; starożytni mawiali: „Betel quid to początek rozmowy”. Dlatego na początku nowej wiosny rozmowa o drzewie betelowym i ogrodzie betelowym może być interesująca, ponieważ pomaga nam lepiej zrozumieć tę nieodzowną ofiarę składaną podczas świąt, obchodów Nowego Roku, ślubów i ceremonii religijnych.

W atmosferze wczesnej wiosny odwiedziliśmy wioskę Thuan Hoa (gmina Ninh Phuoc), niegdyś znaną stolicę orzechów betelowych i arekowych w prowincji Khanh Hoa . Choć nie jest już tak zamożna jak kiedyś, uprawa orzechów betelowych w tym regionie jest nieprzerwanie utrzymywana od wielu pokoleń.

Mieszkańcy wioski Thuan Hoa (gmina Ninh Phuoc) zajmują się uprawą betelu.

Według pana To Tan Hoa, sołtysa wioski Thuan Hoa, uprawa betelu w tym rejonie sięga setek lat wstecz. W latach 80. XX wieku wioska Thuan Hoa, zajmująca powierzchnię około 20 hektarów, była uważana za znaną stolicę betelu i orzechów areki w prowincji. Prawie każda rodzina w wiosce uprawiała orzechy betelu i areki zarówno na własne potrzeby, jak i na sprzedaż. Dzięki betelowi i orzechom areki wiele rodzin miało stabilny dochód. Od 1995 roku złoty wiek orzechów betelu i areki podupadł, a wiele rodzin przeniosło swoje ogrody betelowe, aby zasadzić winogrona, jabłka i inne rośliny o wyższej wartości ekonomicznej . W rezultacie powierzchnia upraw betelu gwałtownie się zmniejszyła. Obecnie cała wioska ma około 2 hektarów betelu, przeplatanego orzechami areki, skoncentrowanymi w grupach 18 i 19; liczba gospodarstw domowych utrzymujących się z uprawy betelu wynosi zaledwie około 10.

Rodzina pani Le Thi Thu Hong jest jedną z niewielu rodzin, które nadal zajmują się uprawą betelu, praktyką, którą kontynuują od prawie 40 lat. Obecnie jej rodzina uprawia około 2 sao (około 2000 metrów kwadratowych) betelu, w uprawie współrzędnej z palmami arekowymi. „Uprawa betelu nie jest trudna; wymaga niewielkiego wysiłku. Podlewanie jest konieczne tylko co 4-5 dni, a do podlewania wystarczy niewielka ilość dobrze rozłożonego obornika. Przy dobrej pielęgnacji rośliny betelu można zbierać 2-3 razy w miesiącu. Najszczęśliwszym okresem dla plantatorów betelu jest okres Tet (od 12. do 2. miesiąca księżycowego następnego roku). W tym czasie handlarze przyjeżdżają bezpośrednio do domu, aby kupić betel i przetransportować go po całej prowincji, nawet na północ, aby służyć mieszkańcom” – powiedziała pani Hong.

Obecnie w wiosce Thuan Hoa nie ma już wielu ogrodów z palmami betelowymi i arekowymi, jednak nadal są one bujne i zielone, przesiąknięte duchem wsi.

Przez wiele lat uprawę liści betelu żartobliwie nazywano zawodem „liczenia liści, zbierania pieniędzy”. W Thuan Hoa liście betelu sprzedawane są w wiązkach po 40 liści (liến), 16 wiązek (100 liści betelu), 160 wiązek (1000 liści betelu) i 10 wiązek (1000 wiązek). Podczas Tet (Księżycowego Nowego Roku) cena liści betelu waha się od 150 000 do 250 000 VND za wiązkę. W pozostałych miesiącach roku hodowcy liści betelu w Thuan Hoa opierają się głównie na swojej pracy zarobkowej; zatrudnienie wielu pracowników sprawiłoby, że uprawa liści betelu stałaby się nieopłacalna. Oprócz zbioru i sprzedaży świeżych liści betelu, gospodarstwa domowe w Thuan Hoa zbierają również „niedokończone” liście betelu (liście betelu, które nie spełniają norm jakościowych) i suszą je, aby zwiększyć swoje dochody.

W Thuan Hoa życie mieszkańców zmienia się dziś na lepsze. Spacerując wiejskimi drogami, zauważamy, że ogrody z palmami betelowymi i arekowymi nie są już tak liczne, ale wciąż zachowują soczystą zieleń, sięgającą ku słońcu i ucieleśniającą ducha wsi. Niektóre rodziny, po latach tymczasowego zaprzestania uprawy betelu, odzyskały część swoich gruntów. Na przykład rodzina pana Ngo Sy Phunga w 2025 roku przeznaczyła 100 ^{metrów kwadratowych} ziemi pod uprawę betelu, aby rozwijać rodzinną gospodarkę i podtrzymywać tradycję uprawy tej lokalnej rośliny.

Obecnie uprawa betelu w Thuan Hoa stopniowo zanika ze względu na nowoczesny styl życia, który powoduje zanik zwyczaju żucia betelu. Nadal jednak istnieją oddane gospodarstwa domowe, które pielęgnują to rzemiosło, pielęgnują ducha swojej ojczyzny i przyczyniają się do zachowania unikalnej, tradycyjnej kultury narodu wietnamskiego.

LAM ANH

Source: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/202602/xuanve-noi-chuyen-trau-cau-da02658/