A medicina tradicional chinesa oferece muitos remédios simples, porém eficazes, para tratar o inchaço e a indigestão comuns durante o Tet (Ano Novo Lunar), auxiliando na eliminação da estagnação alimentar e melhorando o processo digestivo.
O Ano Novo Lunar é um momento de reencontros familiares, quando as famílias se reúnem em torno de refeições fartas e reconfortantes. No entanto, a grande variedade e abundância de pratos típicos do Ano Novo, como bolinhos de arroz glutinoso, carne em gelatina, linguiça de porco e diversos pratos fritos, refogados e grelhados, podem facilmente causar problemas digestivos. Inchaço e indigestão tornam-se problemas comuns, causando desconforto e afetando negativamente a alegria da data.
Na Medicina Tradicional Chinesa, as ervas digestivas são utilizadas para auxiliar a digestão, reduzir o inchaço e a indigestão, sendo especialmente úteis durante feriados e festivais, quando as refeições costumam ser fartas e podem facilmente causar distúrbios digestivos.
Aqui estão algumas ervas medicinais típicas:
1. As bagas do espinheiro-alvar tratam o inchaço e a indigestão.
- Propriedades: O espinheiro-alvar tem um sabor azedo, uma natureza refrescante e atua nos meridianos do baço, estômago e fígado.
Inchaço e indigestão são sintomas comuns durante o feriado do Ano Novo Lunar.
- Usos:
+ Digestão de lipídios: O espinheiro-alvar ajuda na digestão de gorduras e carnes gordas porque contém enzimas e ácidos orgânicos que auxiliam na quebra de lipídios, reduzindo o inchaço após o consumo de alimentos gordurosos.
+ Promove a circulação sanguínea e elimina a estase sanguínea: O espinheiro-alvar tem a capacidade de promover a circulação sanguínea, ajudando a melhorar o fluxo sanguíneo e auxiliando no tratamento de doenças das artérias coronárias.
- Origem e utilização:
+ Origem: O espinheiro-alvar é o fruto da árvore de espinheiro-alvar, que geralmente cresce em regiões montanhosas elevadas.
+ Parte utilizada: O fruto do espinheiro-alvar é colhido e seco ao sol ou em secador para fins medicinais.
Dosagem: Tomar de 3 a 10 g por dia, na forma de decocção ou pó.
As bagas do espinheiro ajudam a aliviar o inchaço.
- Candidaturas durante o Tet (Ano Novo Vietnamita):
Chá de espinheiro-alvar: Prepare uma infusão com 10 g de bagas de espinheiro-alvar em água e beba após as refeições para auxiliar a digestão e reduzir o inchaço causado pela ingestão de alimentos gordurosos.
+ Alimentação: Incorpore bagas de espinheiro em guisados ou deixe-as de molho em mel para fazer uma sobremesa, o que ajuda a promover a digestão.
2. Malte
- Propriedades: O malte tem um sabor salgado, uma natureza quente e atua nos meridianos do baço e do estômago.
- Usos:
+ Digestão de carboidratos: O malte contém a enzima amilase, que ajuda a quebrar o amido em açúcares simples, auxiliando na digestão de alimentos ricos em carboidratos.
+ Aumenta a produção de leite: O extrato de malte também é usado para tratar a produção insuficiente de leite em mulheres no pós-parto.
- Origem e utilização:
+ Origem: O malte é composto por grãos de cevada germinados, utilizados na medicina tradicional.
+ Processamento: Os grãos de cevada são embebidos em água para germinar, depois secos e moídos até virarem pó.
Dosagem: Normalmente, podem ser utilizados de 10 a 15 g por dia.
Xarope de malte.
Aplicações durante o Tet (Ano Novo Vietnamita):
+ Chá de malte: Prepare uma infusão com 10g de malte em água e beba após as refeições para auxiliar a digestão, especialmente após o consumo de alimentos ricos em amido.
+ Alimentação: O xarope de malte pode ser usado em sobremesas ou bolos, proporcionando doçura natural e auxiliando na digestão.
3. A Divina Comédia
- Gosto: Shen Qu tem um sabor agridoce, uma natureza quente e atua nos meridianos do baço e do estômago.
- Usos:
+ Digestão de proteínas e lipídios: Shen Qu contém enzimas digestivas que ajudam a decompor proteínas e lipídios, auxiliando na digestão de alimentos ricos em proteínas e gorduras.
+ Reduz o inchaço e a indigestão: Shen Qu é usado para tratar sintomas de inchaço, indigestão, diarreia e disenteria.
- Origem e métodos de preparação: O Shen Qu é feito a partir de uma combinação de várias ervas medicinais, como Artemisia annua, feijão vermelho, amêndoas e folhas de Xanthium strumarium, misturadas com farinha de trigo ou farinha de arroz, fermentadas e secas.
- Dosagem: 10-20g por dia, consumido cru ou torrado até ficar carbonizado.
O remédio fitoterápico Shen Qu alivia o inchaço e a indigestão.
- Candidaturas durante o Tet (Ano Novo Vietnamita):
+ Chá Shen Qu: Prepare uma infusão com 10g de Shen Qu em água e beba após as refeições para auxiliar na digestão e reduzir o inchaço causado pelo consumo de alimentos ricos em proteínas e gorduras.
+ Alimentos: Shen Qu pode ser usado em pratos como bolos Shen Qu, indicado para idosos com baço e estômago fracos, pouco apetite, indigestão, mau hálito, inchaço, arrotos, magreza, fraqueza e vômitos frequentes após as refeições.
Papel de arroz com xarope de malte.
4. Notas sobre o uso
O malte, o trigo fermentado e o espinheiro-alvar, também conhecidos como os "três imortais" na Medicina Tradicional Chinesa, são frequentemente usados em conjunto para se apoiarem mutuamente na melhora da digestão, na eliminação da estagnação e no alívio do inchaço. Nas prescrições, esses ingredientes são frequentemente combinados com ervas que promovem a circulação do qi (como a casca de tangerina e a laranja amarga) e ervas que fortalecem o baço e repõem o qi, como o feijão-branco torrado, o atractilodes branco e o inhame chinês.
No entanto, esses medicamentos, quando usados com frequência ou por períodos prolongados, podem prejudicar o baço e o estômago. Portanto, devem ser usados apenas em casos de inchaço e indigestão, por curtos períodos, e o uso deve ser interrompido assim que o inchaço diminuir.
Para melhores resultados, combine isso com uma dieta equilibrada, evitando o consumo excessivo de alimentos gordurosos e limitando as porções. Se o inchaço e a indigestão persistirem ou se tornarem graves, consulte um médico ou especialista em medicina tradicional para um diagnóstico e tratamento adequados.
Dr. Nguyen Thanh Hang
Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-vi-thuoc-tri-day-bung-kho-tieu-172250131204834054.htm
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