O colesterol é um lipídio importante no sangue, que ajuda as células a crescerem e a produzirem hormônios. No entanto, o colesterol "ruim" pode levar ao acúmulo de placas nas artérias, aumentando o risco de doenças cardiovasculares, de acordo com o site de saúde Verywell Health (EUA).
Alguns compostos presentes no alho podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim no sangue.
FOTO: IA
Para reduzir o colesterol ruim no sangue, as pessoas devem consumir alho das seguintes maneiras:
Comer alho cru reduz os níveis de colesterol "ruim".
O alho cru é rico em alicina, um composto sulfurado que se forma quando o alho é amassado ou picado. A alicina é o principal componente responsável por muitos benefícios à saúde, incluindo a redução do colesterol. Algumas pesquisas sugerem que o consumo diário de alho cru pode reduzir os níveis de colesterol LDL ("colesterol ruim") em cerca de 9%.
Para maximizar a quantidade de alicina no alho, recomenda-se amassá-lo ou picá-lo finamente e deixá-lo descansar por cerca de 10 minutos antes de consumir. Isso ajuda as enzimas do alho a se tornarem mais ativas, produzindo mais alicina.
Adicione alho às suas refeições diárias.
Cozinhar alho em altas temperaturas pode reduzir a quantidade de alicina presente nele. No entanto, o cozimento também ajuda a criar diversos outros compostos benéficos, como as vinilditiinas. Esses compostos possuem propriedades antibacterianas, antifúngicas, antioxidantes, anticancerígenas, fortalecedoras do sistema imunológico e benéficas para a saúde cardiovascular. Para preservar ao máximo os nutrientes do alho, o ideal é adicioná-lo ao final do processo de cozimento.
Coma alho fermentado.
O alho fermentado é produzido pela fermentação do alho em uma solução de etanol por um período prolongado. Esse método aumenta o teor de compostos sulfurados solúveis em água. Pesquisas publicadas na revista Science Direct mostram que o consumo regular de alho fermentado pode ajudar a reduzir o colesterol total em 7% e o colesterol LDL ("ruim") em 10%.
Além disso, o alho fermentado pode reduzir o acúmulo de placas nas artérias e melhorar a elasticidade arterial, contribuindo para a proteção cardiovascular.
Misture alho com suco de limão.
A combinação de alho e suco de limão pode ser notavelmente eficaz na melhoria dos níveis de lipídios no sangue. Um estudo publicado no International Journal of Preventive Medicine mostrou que a combinação de alho e suco de limão reduziu significativamente o colesterol total, o colesterol LDL ("ruim") e a pressão arterial em pessoas com dislipidemia, de acordo com o Verywell Health .
Fonte: https://thanhnien.vn/4-cach-an-toi-giup-giam-cholesterol-trong-mau-185250325195434347.htm
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