4 receitas simples para pratos deliciosos feitos com lichia.

A Sra. Ha Viet Anh (Hanói) contou que as lichias estão na época e que os lichieiros em sua cidade natal estão carregados de frutos, recém-colhidos. As lichias maduras são perfumadas e doces, mas é impossível comer muitas de uma vez, então ela criou diversos pratos deliciosos com lichias para toda a família.

Báo Phụ nữ Việt Nam•23/06/2025

Abaixo, você encontrará algumas receitas deliciosas com lichia compartilhadas pela Sra. Ha Viet Anh para que todos possam experimentar algo novo para suas famílias.

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 1.

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 2.

A árvore de lichia na cidade natal materna de Ha Viet Anh está carregada de frutos.

Chá de lichia e sementes de chia

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 3.

Ingredientes: Lichia fresca, sementes de chia, chá (pode usar saquinhos de chá, chá a granel ou folhas de chá frescas); açúcar mascavado ou mel.

Fazendo:

Descasque as lichias, retire as sementes e use apenas a polpa.

Deixe o chá em infusão em água fervente por 15 minutos, depois coe e deixe esfriar.

Deixe as sementes de chia de molho por 5 minutos antes de consumir.

Despeje o chá em uma xícara, adicione a polpa de lichia e as sementes de chia, um pouco de açúcar mascavo ou mel a gosto e aproveite. Se preferir uma bebida gelada, adicione gelo.

Chá de semente de lótus e lichia

Ingredientes: Lichias frescas, sementes de lótus, açúcar de palma (ou açúcar cristal ou o tipo de açúcar de sua preferência).

Fazendo:

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 4. — Descasque as lichias, retire os caroços e use apenas a polpa. Observe que, para manter o formato arredondado da lichia, descasque de 1/3 a 1/2 da fruta, use uma faca pequena e afiada para remover cuidadosamente o caroço e, em seguida, descasque o restante da casca para evitar que a polpa seja amassada.

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 5. — Cozinhe as sementes de lótus no vapor ou em água fervente por cerca de 10 a 15 minutos, até ficarem macias. Retire algumas sementes de lótus e recheie as lichias descascadas e sem caroço.

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 6. — Ferva o xarope de açúcar de palma ou açúcar mascavo, adicione as sementes de lótus restantes e cozinhe em fogo baixo até que absorvam o açúcar. Assim que o xarope ferver, adicione as lichias recheadas com sementes de lótus. Espere ferver novamente, retire as bolinhas de lichia e sementes de lótus e coloque-as em uma tigela com água gelada para manter a crocância da polpa da lichia. Coloque o xarope, as sementes de lótus e as bolinhas de lichia e sementes de lótus em uma tigela, adicione alguns cubos de gelo, se desejar, e aproveite.

Creme de manteiga de lichia

Ingredientes: 10 lichias; 100 g de abacate maduro; 50 g de coco fresco; 50 g de amendoim; 1 pote de iogurte; 100 ml de leite fresco; 100 ml de leite de coco.

4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 7.

- Equipamento: Forma de silicone para sorvete (formas quadradas ou retangulares também podem ser usadas, desde que sejam próprias para congelador).

Se você não gosta de coisas doces, pode usar leite fresco sem açúcar ou iogurte sem açúcar.

Fazendo:

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4 công thức đơn giản để làm món ngon từ quả vải- Ảnh 9.

Passo 1: Prepare os ingredientes:

Descasque a lichia e corte-a longitudinalmente em fatias pequenas.

Descasque o abacate, retire o caroço e corte-o em cubos pequenos.

- Coco ralado;

Amendoim torrado, triturado em pedaços pequenos.

- Em uma tigela grande, misture o leite fresco, o iogurte e o leite de coco.

Etapa 2: Moldando o sorvete:

Forre o fundo da forma com uma camada de pano, seguida de uma camada de manteiga. Em seguida, despeje a mistura sobre o pano e a manteiga e, por fim, adicione uma camada de coco ralado e amendoim por cima.

- Se você não tiver uma forma de sorvete e estiver usando uma forma retangular, organize as camadas na ordem mostrada acima até que o recipiente esteja cheio, sendo a camada superior de coco e amendoim.

Coloque as forminhas ou recipientes de sorvete no congelador por 6 a 8 horas antes de servir; antes de consumir, deixe esfriar na geladeira por 30 minutos antes de cortar e saborear. Para sorvete no palito, basta retirar o sorvete da forma e comer.