4 melhores vegetais para o fígado

Quando se trata de promover a saúde do fígado, os quatro vegetais a seguir são as principais escolhas de muitos especialistas em nutrição.

O fígado é um órgão vital com muitas funções diferentes, incluindo auxiliar na digestão, no metabolismo, na eliminação de toxinas do sangue e na síntese de proteínas. Embora o fígado tenha uma incrível capacidade de se regenerar após danos, nem sempre se recupera completamente. Suas escolhas alimentares e de bebidas podem ter um impacto significativo nesse órgão.

Existem muitos alimentos ricos em nutrientes que beneficiam o fígado, e um grupo alimentar particularmente importante são os vegetais. Abaixo estão quatro dos melhores vegetais para o seu fígado, de acordo com o site Eat This Not That!

Beterraba

A beterraba é rica em nutrientes que contribuem para a saúde do fígado. Pesquisas mostram que o suco de beterraba é uma bebida "saudável" que pode ajudar a prevenir doenças, principalmente para o fígado. Um estudo específico examinou os efeitos da beterraba no fígado e descobriu que o suco de beterraba pode ajudar a protegê-lo de certos tipos de carcinógenos.

A beterraba contém muitos nutrientes que contribuem para a saúde do fígado.

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Embora sejam necessárias mais pesquisas sobre os efeitos da beterraba no fígado, os dados atuais sugerem que os antioxidantes encontrados na beterraba vermelha, chamados betalaínas, possuem propriedades anticancerígenas e anti-inflamatórias.

Brócolis

Vegetais crucíferos, como o brócolis, são benéficos para o fígado. Um estudo com ratos mostrou que aqueles alimentados com brócolis apresentaram melhor função hepática e menores taxas de doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) e tumores no fígado.

repolho miniatura

Outro vegetal crucífero, a couve-de-bruxelas, tem se tornado mais popular nos últimos anos. Além de melhorar a digestão e fornecer muitas vitaminas e minerais, a couve-de-bruxelas também contém compostos vegetais que ajudam a manter a função hepática.

A couve-de-bruxelas contém compostos vegetais que ajudam a manter o bom funcionamento do fígado.

Em um estudo, ratos alimentados com couve-de-bruxelas crua apresentaram níveis elevados de enzimas desintoxicantes no fígado e nos pulmões. Essas propriedades desintoxicantes parecem ser mais eficazes quando consumida crua; no entanto, o estudo também indicou que, mesmo cozida, a hortaliça mantém sua capacidade de estimular enzimas desintoxicantes. Os glucosinolatos são compostos especiais encontrados em vegetais crucíferos que desempenham um papel em reações enzimáticas que ajudam a desintoxicar compostos cancerígenos no organismo.

Estados Unidos - Vietnã: Não perca

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vegetais folhosos verdes

Este grupo de vegetais, incluindo couve e espinafre, ajuda a melhorar a saúde geral, inclusive a saúde do fígado. Assim como outros vegetais desta lista, os vegetais folhosos são ricos em antioxidantes que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres nocivos.

Além de reduzir o impacto dos radicais livres no organismo, alguns vegetais folhosos verdes, como o espinafre, oferecem benefícios específicos para o fígado. Um estudo recente mostrou que o consumo de espinafre cru ajuda a reduzir o risco de doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA).

Fonte: https://thanhnien.vn/4-loai-rau-cu-tot-nhat-cho-gan-185250215181639517.htm