1. Características e usos da cúrcuma preta
A cúrcuma-preta é uma planta herbácea, com cerca de 1 a 1,5 m de altura, com um rizoma cônico que apresenta sulcos longitudinais. Os tubérculos se espalham formando uma rede, e a planta é robusta e firme. A casca do tubérculo é amarelo-pálida; além dos tubérculos principais, existem também tubérculos secundários com pedúnculos ovais ou piriformes, de cor branca. As folhas possuem bainhas que envolvem o caule na base. As inflorescências crescem horizontalmente e geralmente surgem antes das folhas.
Os tubérculos são colhidos no inverno. Após a colheita, as raízes são removidas, os tubérculos são cozidos no vapor até ficarem macios e, em seguida, secos. Às vezes, são fatiados finamente antes da secagem. Outra opção é deixar a cúrcuma preta de molho em água com vinagre (500 g de cúrcuma preta + 250 ml de água e 150 ml de vinagre), ferver até o líquido evaporar, fatiar finamente e secar.
A planta da cúrcuma preta é usada para fazer a erva medicinal Curcuma longa.
Segundo a Medicina Tradicional Chinesa: A cúrcuma preta tem um sabor picante e amargo, natureza quente e atua no meridiano do fígado; tem o efeito de dispersar a estase sanguínea, promover a circulação sanguínea, dissolver nódulos, desobstruir a menstruação, beneficiar os intestinos e o estômago e eliminar o calor úmido; trata dores no peito e no abdômen, indigestão e menstruação irregular.
De acordo com pesquisas médicas modernas: a cúrcuma preta pode ajudar a reduzir a dor e a inflamação, inibindo significativamente certos mediadores inflamatórios; auxilia na cicatrização de úlceras, protege o estômago e reduz significativamente o pH estomacal…
Além disso, a cúrcuma preta também é conhecida por reduzir o colesterol total, os triglicerídeos e o colesterol LDL. Esses são os tipos de colesterol que causam dislipidemia, aterosclerose, doença arterial coronariana e acidente vascular cerebral... enquanto simultaneamente aumenta o colesterol bom, o colesterol HDL, inibe a agregação plaquetária e previne a formação de trombos.
A cúrcuma preta também tem efeito sobre Staphylococcus aureus, Corynebacterium amycolatum, Escherichia coli (a bactéria que causa diarreia), Candida albicans e Aspergillus ochraceus.
A cúrcuma preta é comumente usada para tratar dores abdominais causadas por exposição ao frio, indigestão, amenorreia e estagnação sanguínea.
2. Remédios medicinais com açafrão-da-terra preto
Prevenção e tratamento da dor abdominal causada pela exposição ao frio: 100 g de açafrão-da-terra preto, 50 g de incenso de madeira; moer até obter um pó fino; tomar 3 g de cada vez com água e vinagre diluídos.
Prevenção e tratamento da dor abdominal causada por amenorreia e leucorreia: 8 g de açafrão-da-terra preto, 5 g de Ligusticum chuanxiong, 10 g de Rehmannia glutinosa, 10 g de Paeonia lactiflora, 10 g de Angelica dahurica; todos finamente pulverizados e bem misturados; tomar 6 g três vezes ao dia, com água salgada diluída.
Prevenção e tratamento de distúrbios menstruais e menorragia: 16g de açafrão-da-terra preto, 16g de erva-mãe; decocção e ingestão ao longo do dia.
Para auxiliar no tratamento de tumores, gânglios linfáticos e acúmulos: cúrcuma preta, raiz de Achyranthes e raiz de angélica chinesa, 12 g de cada; decocção e ingestão de uma dose por dia.
Para tratar desnutrição, perda de apetite, distensão abdominal e evacuações frequentes em crianças, ou dor de estômago, prisão de ventre e arrotos em adultos: Utilize 8 g de açafrão-da-terra preto e 6 g de sementes de cássia-tora; faça uma decocção e beba ao longo do dia.
Contraindicações: Não é adequado para mulheres grávidas e mulheres com fluxo menstrual excessivo.
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