5 plantas ricas em ferro

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O corpo precisa de suplementação regular de ferro. Se houver falta de ferro, os glóbulos vermelhos no sangue ficarão menores, tornando-os incapazes de transportar oxigênio de forma eficaz para os pulmões e outras partes do corpo, de acordo com o site de nutrição e saúde Eat This, Not That! (EUA).

5 loại thực vật cực giàu chất sắt - Ảnh 1. — O feijão preto é rico em ferro, proteínas e fibras, sendo um ótimo complemento para uma dieta saudável.

O resultado é anemia por deficiência de ferro, fadiga, fraqueza e debilidade. Mulheres adultas entre 19 e 50 anos precisam de 18 mg de ferro por dia, enquanto os homens precisam de apenas 8 mg.

Para complementar a ingestão de ferro, as pessoas devem priorizar o consumo dos seguintes alimentos vegetais:

Sementes de gergelim

Uma xícara de sementes de gergelim contém cerca de 21 mg de ferro. Além de ser rico em ferro, o gergelim também contém proteína vegetal, fibras, potássio, selênio e diversos outros minerais. Esses nutrientes são necessários não apenas para o funcionamento do sangue, mas também para a função da tireoide, a formação do DNA e a proteção das células contra danos causados pelo estresse oxidativo.

Feijão preto

O feijão preto é um dos vegetais mais saudáveis. Uma xícara de feijão preto, cerca de 170 gramas, contém 16 mg de ferro, 15 gramas de proteína e 15 gramas de fibra.

Um estudo publicado no American Journal of Lifestyle Medicine descobriu que o feijão preto, juntamente com outras leguminosas como lentilhas e soja, é uma parte importante da dieta de pessoas longevas.

Feijão branco

Uma xícara de feijão branco contém cerca de 8 mg de ferro, 20 gramas de proteína e 12 gramas de fibra. É considerado um alimento vegetal rico em proteínas. O feijão branco é frequentemente preparado em sopas ou adicionado a saladas.

Feijão-carioca

Uma xícara de feijão-carioca contém cerca de 15 gramas de ferro, 20 gramas de proteína e 22 gramas de fibra, além de cálcio, potássio, magnésio e muitos outros nutrientes. O feijão-carioca não é apenas nutritivo, mas também delicioso, por isso é tão apreciado por muitas pessoas.

Espinafre

O teor de ferro em 1 xícara de espinafre cozido é de aproximadamente 6,5 mg. Além de ajudar a suplementar o ferro, o espinafre também auxilia na digestão, no controle do peso, no controle da pressão arterial, na melhora da saúde óssea e em muitos outros benefícios, de acordo com o site Eat This, Not That!.

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