5 tipos de plantas ricas em ferro

O corpo precisa de um suprimento regular de ferro. Se houver falta de ferro, os glóbulos vermelhos no sangue ficarão menores, tornando-os incapazes de transportar oxigênio de forma eficaz para os pulmões e outras partes do corpo, de acordo com o site de nutrição e saúde Eat This, Not That! (EUA).

5 loại thực vật cực giàu chất sắt - Ảnh 1. — O feijão preto é rico em ferro, proteínas e fibras, o que o torna um ótimo complemento para uma dieta saudável.

Isso pode levar à anemia por deficiência de ferro, fadiga, fraqueza e cansaço. Mulheres adultas entre 19 e 50 anos precisam de 18 mg de ferro por dia, enquanto os homens precisam de apenas 8 mg.

Para complementar a ingestão de ferro, as pessoas devem priorizar o consumo dos seguintes alimentos de origem vegetal:

Sementes de gergelim

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Uma xícara de sementes de gergelim contém aproximadamente 21 mg de ferro. Além de serem ricas em ferro, as sementes de gergelim também contêm proteína vegetal, fibras, potássio, selênio e diversos outros minerais. Esses nutrientes são essenciais não apenas para o funcionamento do sangue, mas também para a glândula tireoide, a formação do DNA e a proteção das células contra danos causados pelo estresse oxidativo.

feijão preto

O feijão preto é um dos alimentos mais saudáveis. Uma xícara de feijão preto (aproximadamente 170 gramas) contém 16 mg de ferro, 15 gramas de proteína e 15 gramas de fibra.

Um estudo publicado no American Journal of Lifestyle Medicine descobriu que o feijão preto, juntamente com outros tipos de feijão, como lentilhas e soja, é uma parte importante da dieta de pessoas longevas.

feijão branco

Uma xícara de feijão branco contém aproximadamente 8 mg de ferro, 20 gramas de proteína e 12 gramas de fibra. É considerado um alimento vegetal rico em proteínas. O feijão branco é comumente preparado em sopas ou adicionado a saladas.

Feijão-carioca

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Uma xícara de feijão-carioca contém aproximadamente 15 gramas de ferro, 20 gramas de proteína e 22 gramas de fibra, além de cálcio, potássio, magnésio e muitos outros nutrientes. O feijão-carioca não é apenas nutritivo, mas também delicioso, o que o torna um dos favoritos de muitas pessoas.

Espinafre

Uma xícara de espinafre cozido contém aproximadamente 6,5 mg de ferro. Além de fornecer ferro, o espinafre também auxilia na digestão, ajuda no controle do peso, controla a pressão arterial, melhora a saúde óssea e oferece muitos outros benefícios, de acordo com o site Eat This, Not That!.

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