Segundo o Dr. Huynh Tan Vu, especialista do Centro Médico Universitário da Cidade de Ho Chi Minh, na medicina tradicional, a carne de pato é considerada refrescante, levemente salgada e adocicada, com muitos efeitos benéficos, como nutrir o corpo, repor deficiências, promover a micção, beneficiar os órgãos internos, aliviar a febre e auxiliar no tratamento de diversas doenças, como doenças cardiovasculares, tuberculose e câncer.
A carne de pato contém grandes quantidades de proteína, ferro, cálcio, fósforo, vitamina A, vitamina B1 e vitamina D. É um alimento que oferece muitos benefícios à saúde. Embora a carne de pato tenha muitos benefícios, certos grupos de pessoas precisam ter cautela ao consumi-la.
Pessoas com constituição frágil ou fria: Como a carne de pato é considerada "fria" por natureza, pessoas com constituição fria que a consomem em grande quantidade podem facilmente apresentar calafrios, perda de apetite, dor abdominal, diarreia ou outros sintomas.
Pessoas com alergia a proteínas: Quem tem alergia a alimentos ricos em proteínas deve ter cautela ao consumir esse tipo de carne, pois ela contém uma grande quantidade de proteína que pode causar reações alérgicas. É recomendável evitar carne de pato e muitos outros pratos ricos em proteínas nas refeições.
Pessoas com resfriados e febre: Quando você está resfriado e seu corpo está fraco, comer carne de pato dificultará a digestão e fará com que você se sinta ainda mais cansado.
Para pessoas com problemas nas articulações: A carne de pato é considerada "fria" por natureza, o que pode agravar a dor.
Pessoas com gota que apresentam níveis elevados de ácido úrico precisam limitar o consumo de carne de pato, pois ela é rica em proteínas.
Pessoas com enterite crônica podem apresentar problemas de saúde se consumirem carne de pato, pois isso pode agravar a dor abdominal.
Acima estão listados 6 grupos de pessoas que devem limitar o consumo de carne de pato. Se você pertence a algum desses grupos, deve evitar esse tipo de carne.
A carne de pato contém grandes quantidades de proteína, ferro, cálcio, fósforo e vitamina A. (Imagem ilustrativa)
Alimentos que combinam bem com carne de pato
Segundo especialistas em medicina tradicional chinesa, certas ervas medicinais, como o inhame, devem ser combinadas com carne de pato; consumi-los juntos pode reduzir os níveis de colesterol no sangue.
A carne de pato combina muito bem com a madressilva. A carne de pato é eficaz na redução do inchaço, no tratamento de toxinas causadas pelo calor e furúnculos, enquanto as flores de madressilva são benéficas para diversas condições de pele, como a eliminação do calor e das toxinas, a hidratação e o combate à acne facial. Consumir ambos juntos é muito bom para a pele.
A carne de pato combina muito bem com legumes em conserva. Os legumes em conserva contêm muitos aminoácidos e, ao consumi-los com carne de pato, podem complementar diversos nutrientes essenciais para o organismo. Além disso, são muito eficazes no tratamento de sintomas como febre baixa, falta de apetite, boca seca, prisão de ventre e edema.
Carne de pato combinada com limão. A carne de pato tem um sabor adocicado e levemente salgado, é ligeiramente refrescante, não é tóxica, atua no baço e é eficaz no alívio da fadiga do trabalho, nutre o sangue e promove a circulação sanguínea, nutre o estômago e estimula a produção de fluidos, além de aliviar tosses e convulsões; o limão tem um sabor refrescante e equilibra a intensidade da carne de pato.
A carne de pato combina bem com repolho chinês, que é rico em vitamina C. A carne de pato é rica em proteínas, gorduras e colesterol. Consumir ambos juntos pode promover o metabolismo do colesterol no sangue, o que é benéfico para a saúde.
Fonte: https://vtcnews.vn/6-nhom-nguoi-nen-han-che-an-thit-vit-ar906528.html
