8 alimentos que ajudam a prevenir o câncer

Brócolis, nozes, tomates, cogumelos e frutos silvestres contêm compostos vegetais, antioxidantes, que ajudam a prevenir o câncer.

Nutricionistas aconselham as pessoas a limitarem o consumo de alimentos processados, salgados e bebidas açucaradas. Em vez disso, uma dieta saudável, rica em frutas e verduras, será muito benéfica para a saúde. Frutas e verduras também contêm muitas vitaminas e minerais que ajudam a melhorar a saúde em geral e a prevenir o câncer.

Alho

O alho tem a capacidade de proteger o corpo contra o câncer, contribuindo para a prevenção do desenvolvimento de células cancerígenas. Esse benefício se deve à sua capacidade de aumentar a atividade das células natural killer (NK) e dos macrófagos (um tipo de glóbulo branco importante para a imunidade). Para obter mais benefícios, o alho pode ser consumido cru em vez de cozido.

Cogumelo

Cogumelos como o shiitake, o cogumelo ostra e o maitake contêm ergotioneína. Este é um antioxidante que ajuda a proteger as células sanguíneas, especialmente os glóbulos brancos e os glóbulos vermelhos. A suplementação com este antioxidante ajuda o organismo a combater o estresse oxidativo, reduzindo o risco de câncer.

Um estudo publicado na revista Advances in Nutrition em 2021 descobriu que pessoas que consumiam cerca de 30 gramas de cogumelos por dia apresentavam um risco 45% menor de desenvolver câncer em comparação com aquelas que não os consumiam. Os dados foram analisados ​​por cientistas da Universidade Estadual da Pensilvânia (EUA) a partir de 17 estudos sobre câncer, publicados entre 1966 e 2020, envolvendo mais de 19.500 pacientes.

Brócolis

O brócolis é uma fonte de sulforafano, glucosinolatos, compostos fenólicos e vitaminas antioxidantes. Além disso, este vegetal também contém vitaminas C, A, E, K e minerais como selênio, zinco e ferro. Esses nutrientes são responsáveis ​​por suas atividades antioxidantes, anti-inflamatórias e de fortalecimento do sistema imunológico.

Jed Fahey, bioquímico nutricional da Escola de Medicina da Universidade Johns Hopkins, nos EUA, afirmou que o brócolis possui uma grande quantidade de sulforafano. Essa substância pode ajudar a reduzir a inflamação, fortalecer enzimas protetoras e eliminar substâncias químicas cancerígenas. O sulforafano também exerce um efeito protetor no organismo, contribuindo para a prevenção de câncer de próstata, pulmão, fígado, estômago e intestino.

Comer brócolis ajuda a reduzir o risco de câncer. Foto: Freepik

Tomate

Os tomates possuem propriedades anticancerígenas graças aos glicoalcaloides e à tomatina. Essas duas substâncias podem auxiliar na regulação do ciclo celular do organismo e destruir células cancerígenas. O licopeno pode inibir o crescimento de tumores cancerígenos e contribuir para o combate ao câncer de próstata. Consumir tomates cozidos ajuda o organismo a absorver mais licopeno presente nessa fruta.

Feijões

Os feijões, incluindo ervilhas, grão-de-bico e lentilhas, são pobres em gordura, ricos em proteínas e em fibras insolúveis, que auxiliam na digestão e na saúde intestinal. Também contêm compostos anticancerígenos, como ácidos fenólicos e antocianinas, um tipo de flavonoide encontrado em plantas.

Frutas vermelhas

Frutas vermelhas, incluindo morangos, mirtilos e framboesas, contêm fitoquímicos (antocianinas). Essa substância tem a capacidade de combater o câncer, retardando o crescimento de células pré-malignas e prevenindo a formação de novos vasos sanguíneos. Essa fruta também contém o antioxidante ácido elágico, que ajuda a reduzir os danos às células normais e promove a morte das células cancerígenas durante a radioterapia.

Noz

As nozes são ricas em ácidos graxos ômega-3, tocoferóis, fitosteróis e ácido elágico. Essas substâncias contribuem para retardar o crescimento de cânceres de mama, próstata, cólon e rim.

Maçã

Comer a casca da maçã ajuda a obter mais flavonoides e polifenóis. Esses poderosos antioxidantes oferecem benefícios anti-inflamatórios e fortalecem o sistema imunológico. Quanto mais flavonoides você consumir, menor será o risco de câncer de pulmão.

Huyen My (De acordo com Saúde, Muito Bem Saúde, AARP )

Link da fonte: https://vnexpress.net/8-thuc-pham-gop-phan-phong-tranh-ung-thu-4626649.html