8 alimentos que ajudam a prevenir o câncer

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Brócolis, nozes, tomates, cogumelos e frutas vermelhas contêm compostos vegetais e antioxidantes que ajudam a prevenir o câncer.

Nutricionistas aconselham as pessoas a limitar o consumo de alimentos processados, alimentos salgados e bebidas açucaradas. Em vez disso, adotar uma dieta saudável com uma variedade de frutas e vegetais fará bem à saúde. Frutas e vegetais também contêm muitas vitaminas e minerais que ajudam a melhorar a saúde geral e a prevenir o câncer.

Alho

O alho tem a capacidade de proteger o corpo contra o câncer, contribuindo para a prevenção do desenvolvimento de células cancerígenas. Esse benefício se deve à sua capacidade de aumentar a atividade das células natural killer (NK) e dos macrófagos (um tipo de glóbulo branco importante para a imunidade). As pessoas podem consumir alho cru em vez de cozido para obter mais benefícios.

Cogumelo

Cogumelos como shiitake, cogumelo-ostra e cogumelo maitake contêm ergotioneína. Este é um antioxidante que ajuda a proteger as células sanguíneas, especialmente os glóbulos brancos e os glóbulos vermelhos. A suplementação com este antioxidante ajuda o corpo a combater o estresse oxidativo, reduzindo o risco de câncer.

Um estudo publicado na revista Advances in Nutrition em 2021 descobriu que pessoas que consumiam cerca de 30 gramas de cogumelos por dia tinham um risco 45% menor de câncer do que aquelas que não consumiam. Os dados foram analisados por cientistas da Universidade Estadual da Pensilvânia (EUA) a partir de 17 estudos sobre câncer, publicados entre 1966 e 2020, com mais de 19.500 pacientes.

Brócolis

O brócolis é uma fonte de sulforafano, glucosinolatos, fenólicos e vitaminas antioxidantes. Além disso, este vegetal também contém vitaminas C, A, E, K e minerais como selênio, zinco e ferro. Esses nutrientes são responsáveis por atividades antioxidantes, anti-inflamatórias e de reforço imunológico.

Jed Fahey, bioquímico nutricional da Faculdade de Medicina da Universidade Johns Hopkins, nos EUA, afirmou que o brócolis possui uma grande quantidade de sulforafano. Ele pode ajudar a reduzir a inflamação, aumentar as enzimas protetoras e eliminar substâncias químicas cancerígenas. Este composto também tem um efeito protetor no corpo, contribuindo para a prevenção de cânceres de próstata, pulmão, fígado, estômago e intestino...

Comer brócolis ajuda a reduzir o risco de câncer. Foto: Freepik — Comer brócolis ajuda a reduzir o risco de câncer. Foto: *Freepik*

Tomate

O tomate possui propriedades anticancerígenas graças aos glicoalcaloides e à tomatina. Essas duas substâncias podem auxiliar na regulação do ciclo celular do corpo e matar células cancerígenas. O licopeno pode inibir o crescimento de tumores cancerígenos e contribuir para o combate ao câncer de próstata. Comer tomate cozido ajuda o corpo a absorver mais licopeno presente nesta fruta.

Feijões

Feijões, incluindo ervilhas, grão-de-bico e lentilhas, são pobres em gordura, ricos em proteínas e fibras insolúveis, que auxiliam na digestão e na saúde intestinal. Eles também contêm compostos que combatem o câncer, como ácidos fenólicos e antocianinas, um tipo de flavonoide encontrado em plantas.

Frutas vermelhas

Frutas vermelhas, como morangos, mirtilos e framboesas... todas contêm fitoquímicos (antocianinas). Essa substância tem a capacidade de combater o câncer, retardando o crescimento de células pré-malignas, impedindo a formação de novos vasos sanguíneos. Essa fruta também contém o antioxidante ácido elágico, que ajuda a reduzir os danos às células normais e promove a morte das células cancerígenas durante a radioterapia.

Noz

As nozes são ricas em ácidos graxos ômega-3, tocoferóis, fitoesteróis e ácido elágico. Essas substâncias contribuem para retardar o crescimento dos cânceres de mama, próstata, cólon e rim.

Maçã

Comer a casca das maçãs ajuda você a obter mais flavonoides e polifenóis. Esses poderosos antioxidantes oferecem benefícios anti-inflamatórios e fortalecem o sistema imunológico. Quanto mais flavonoides você consumir, menor será o risco de câncer de pulmão.

Huyen My (De acordo com a Health, Very Well Health, AARP )

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