O que comemos pode afetar a glândula tireoide e a capacidade do nosso corpo de usar os hormônios tireoidianos. Saiba quais alimentos evitar no tratamento do hipotireoidismo.
1. A relação entre nutrição e hipotireoidismo
O hipotireoidismo pode ser uma condição difícil de controlar, e a dieta pode afetar o tratamento. Certos nutrientes influenciam significativamente a função da tireoide, e certos alimentos podem inibir a capacidade do corpo de absorver a terapia de reposição hormonal como parte do tratamento da tireoide.
Assim como em muitas outras condições de saúde, alguns fatores que contribuem para o hipotireoidismo estão além do controle da pessoa, como histórico familiar e ambiente, mas a dieta também desempenha um papel significativo.
Alguns alimentos ricos em fibras e o café são opções "saudáveis" ou "seguras" em muitas dietas, mas pessoas com hipotireoidismo devem limitar seu consumo. Além disso, devem evitar fast food, frituras, alimentos processados e salgados, doces como bolos, tortas e biscoitos, e bebidas alcoólicas.
Alguns alimentos não são benéficos para pessoas com hipotireoidismo, especialmente quando estão tomando medicamentos para tratá-lo.
2. Certos alimentos devem ser evitados ou consumidos com moderação por quem sofre de hipotireoidismo.
Embora não exista uma "dieta para hipotireoidismo", uma alimentação adequada pode ajudar pessoas com hipotireoidismo a melhorar sua saúde. Abaixo estão alguns alimentos que pessoas com hipotireoidismo devem limitar ou evitar completamente:
Alimentos que contêm soja, incluindo soja japonesa, tofu e missô.
Há muito tempo existe preocupação com os potenciais efeitos negativos que certos compostos da soja, conhecidos como isoflavonas, podem ter sobre a glândula tireoide. Alguns pesquisadores acreditam que o consumo excessivo de soja pode aumentar o risco de hipotireoidismo. No entanto, um estudo publicado na revista Scientific Reports constatou que a soja não afeta os hormônios da tireoide e apenas aumenta ligeiramente os níveis do hormônio estimulante da tireoide (TSH).
Embora não existam diretrizes dietéticas específicas, alguns estudos sugerem que o consumo de soja pode afetar a absorção de medicamentos para a tireoide. Por esse motivo, é aconselhável aguardar quatro horas após o consumo de alimentos à base de soja antes de tomar sua dose regular de medicação. Consulte seu médico para determinar qual opção é a melhor para você.
Pessoas com hipotireoidismo devem limitar o consumo de alimentos à base de soja e ter cuidado para evitar consumi-los nos horários em que tomam a medicação.
Vegetais crucíferos, como brócolis e couve-flor.
Vegetais crucíferos, como brócolis e repolho, devem ser evitados por pessoas com hipotireoidismo. A preocupação é que eles possam interferir na produção de hormônios tireoidianos caso haja deficiência de iodo. Pesquisas demonstraram que o consumo desses vegetais pode impedir a tireoide de utilizar o iodo, uma substância essencial para o seu funcionamento normal. No entanto, apenas o consumo frequente ou em grandes quantidades de vegetais crucíferos impactará de fato a absorção de iodo.
Glúten no pão e na massa
Uma revisão de pesquisas observou que o hipotireoidismo e a doença celíaca frequentemente ocorrem juntos. Embora nenhum estudo tenha comprovado que uma dieta sem glúten possa tratar distúrbios da tireoide, os pacientes devem discutir com seu médico se a eliminação do glúten ou a realização de exames para detectar a doença celíaca são recomendáveis. Se o glúten estiver presente na dieta, opte por pães e massas integrais ricos em fibras e outros nutrientes, que podem ajudar a aliviar o desconforto digestivo, um sintoma comum do hipotireoidismo.
Além disso, certifique-se de tomar sua medicação para hipotireoidismo algumas horas antes ou depois de consumir alimentos ricos em fibras para evitar interferir na absorção dos hormônios tireoidianos sintéticos.
Preste atenção ao consumir alimentos que contenham glúten.
Alimentos gordurosos como manteiga, carne e frituras.
A Dra. Stephanie Lee, diretora do Centro de Saúde da Tireoide do Boston Medical Center e professora da Faculdade de Medicina da Universidade de Boston, em Massachusetts, afirmou que a gordura encontrada pode prejudicar a capacidade do organismo de absorver a medicação de reposição do hormônio tireoidiano.
A gordura também pode afetar a capacidade da glândula tireoide de produzir hormônios. Portanto, é aconselhável eliminar todos os alimentos fritos e reduzir a ingestão de gordura proveniente de fontes como manteiga, maionese, margarina e carnes gordas.
Alimentos açucarados
Alimentos ricos em açúcar devem ser evitados, pois contêm muitas calorias, mas nenhum nutriente. O ideal é reduzir o consumo de açúcar ou tentar eliminá-lo completamente da dieta.
Alimentos com alto teor de açúcar não são recomendados para pessoas com hipotireoidismo.
Alimentos processados e congelados
Alimentos processados tendem a ser ricos em sódio, e pessoas com hipotireoidismo devem evitar o sódio. Uma tireoide hipoativa aumenta o risco de hipertensão, e o excesso de sódio aumenta ainda mais esse risco.
Leia a tabela nutricional nas embalagens de alimentos processados para encontrar opções com o menor teor de sódio. De acordo com a Associação Americana do Coração, pessoas com alto risco de hipertensão devem limitar a ingestão de sódio a 1.500 miligramas por dia.
Excesso de fibras provenientes de feijões, leguminosas e vegetais.
Consumir fibras em quantidade suficiente é benéfico, mas o excesso pode complicar o tratamento do hipotireoidismo. As diretrizes alimentares mais recentes do Departamento de Agricultura dos EUA recomendam que a maioria dos adultos consuma de 25 a 38 gramas de fibras por dia (com base em uma meta de 14 gramas de fibras por 1.000 calorias na dieta).
O consumo excessivo de fibras alimentares provenientes de grãos integrais, vegetais, frutas, feijões e leguminosas pode afetar o sistema digestivo e interferir na absorção da medicação de reposição do hormônio tireoidiano.
Se você adotar uma dieta rica em fibras, pergunte ao seu médico se precisa aumentar a dose do seu medicamento para a tireoide. Pode ser necessário aumentar a dose de manutenção caso você não esteja absorvendo a quantidade suficiente do medicamento.
O consumo excessivo de fibras não é benéfico para pessoas com hipotireoidismo durante o tratamento.
Café
Segundo um estudo, a cafeína inibe a absorção da reposição hormonal da tireoide. Pessoas que tomam medicamentos para a tireoide junto com o café da manhã apresentam níveis descontrolados dos hormônios tireoidianos, por isso é recomendável esperar pelo menos 30 minutos após a ingestão do medicamento antes de tomar uma xícara de café.
O álcool faz mal à glândula tireoide.
De acordo com um estudo, o consumo de álcool pode prejudicar tanto os níveis de hormônios da tireoide quanto a capacidade do corpo de produzir esses hormônios. O álcool tem um efeito tóxico sobre a glândula tireoide e inibe a capacidade do corpo de utilizar os hormônios tireoidianos. Idealmente, pessoas com hipotireoidismo devem eliminar completamente o álcool de sua dieta.
Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/9-thuc-pham-nguoi-benh-suy-giap-can-tranh-172241201231245085.htm
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