Quem não deve comer comida fria no verão?

O calor intenso do verão leva muitas pessoas a procurarem guloseimas geladas, como sorvete, raspadinha, bebidas geladas ou outras bebidas refrescantes, para aliviar o calor opressivo.

Algumas pessoas com sistema digestivo sensível devem evitar comer ou beber alimentos e bebidas geladas. - Ilustração por IA

No entanto, de acordo com as diretrizes do Departamento de Segurança Alimentar ( Ministério da Saúde ), nem todos podem consumir alimentos frios, especialmente aqueles com saúde frágil ou doenças crônicas. O consumo inadequado de alimentos frios pode ser mais prejudicial do que benéfico, oferecendo apenas alívio temporário.

Pessoas com sistema digestivo frágil (inchaço, diarreia, gastrite, etc.) devem evitar o consumo de alimentos frios. Alimentos frios podem facilmente contrair os vasos sanguíneos do estômago e intestinos, afetando o processo digestivo.

Pessoas que frequentemente sofrem de inchaço, indigestão ou distúrbios digestivos têm maior probabilidade de apresentar piora dos sintomas ao consumir alimentos frios. Aquelas com doenças respiratórias (dor de garganta, amigdalite, asma, etc.) também são mais propensas a apresentar reações adversas se ingerirem muitos alimentos frios.

Alimentos frios irritam facilmente a mucosa da garganta, causando inflamação ou desencadeando a recorrência de doenças respiratórias crônicas. Crianças ou adultos com histórico de dor de garganta ou bronquite são particularmente suscetíveis a recaídas ao beber água gelada ou comer sorvete. Isso também se aplica a pessoas com sistema imunológico enfraquecido (crianças pequenas, idosos, gestantes).

Um sistema imunológico enfraquecido dificulta a adaptação do corpo a mudanças bruscas de temperatura. Ingerir alimentos frios pode causar hipotermia, levando facilmente a resfriados ou infecções intestinais.

Durante a menstruação, o consumo de alimentos e bebidas frias pode facilmente causar contrações uterinas, levando a cólicas menstruais mais intensas e afetando a circulação sanguínea. Em particular, algumas mulheres apresentam sintomas de frio mesmo no verão, como mãos e pés frios, sensibilidade ao frio e fezes amolecidas.

Adicione um produto refrescante.

Então, o que essas pessoas devem comer para evitar efeitos negativos em seus corpos? De acordo com as diretrizes da Administração de Segurança Alimentar (FSA), em vez de alimentos frios, você deve complementar sua dieta com alimentos refrescantes, de fácil digestão e nutritivos , como: vegetais e frutas refrescantes, melancia, pepino, pitaya, laranja, toranja, centella asiática, melão amargo, houttuynia cordata… para ajudar a refrescar o corpo, fornecer água e vitaminas.

Consuma frutas frescas ou em forma de suco, limitando a adição de gelo . Tome sopas refrescantes, como sopa de melão de inverno, sopa de espinafre d'água, sopa de cebolinha ou sopa de algas marinhas, para refrescar o corpo e auxiliar a digestão.

Alimentos de fácil digestão e ricos em água, como mingau, sopa leve, macarrão de arroz e pho, são fáceis de digerir e ajudam o corpo a reter água durante o verão.

Outro fator importante é beber água corretamente . Priorize água filtrada, chás de ervas e bebidas refrescantes (como suco de centelha asiática, chá de alcachofra ou água de feijão preto torrado), bebendo pequenas quantidades ao longo do dia. Evite beber água gelada, principalmente após exercícios físicos ou exposição ao sol.

Para proteger sua saúde, se você está entre aqueles que devem evitar alimentos frios, não deixe que seu "desejo por frio" engane sua saúde.

O consumo de bebidas geladas deve ser moderado, não excessivo, para evitar efeitos a longo prazo. Mesmo pessoas saudáveis ​​devem limitar a ingestão de água muito gelada após exercícios físicos, banho ou refeições pesadas.

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Fonte: https://tuoitre.vn/ai-khong-nen-an-do-lanh-mua-he-20250606154553187.htm