O que comer para reduzir a gordura e o colesterol ruim?

Pessoas com níveis altos de colesterol e triglicerídeos devem comer grãos integrais e alimentos ricos em gorduras saudáveis, como peixes gordurosos, azeite de oliva e abacates.

Colesterol e triglicerídeos são gorduras encontradas no corpo. O colesterol é produzido no fígado e desempenha um papel essencial na produção de hormônios e na estrutura da membrana celular. Ele inclui dois tipos de colesterol: o ruim (LDL) e o bom (HDL).

Os triglicerídeos são armazenados dentro das células de gordura, fornecendo energia para diversas funções. O corpo pode converter alguns dos alimentos que consome em triglicerídeos e colesterol. Altos níveis de colesterol LDL e triglicerídeos não são bons para o coração.

Mudar sua dieta pode trazer muitos benefícios, incluindo a redução do risco de doenças cardíacas.

Gorduras saudáveis

Existem dois tipos de gordura: boa e ruim. As gorduras insaturadas são benéficas, enquanto as saturadas e trans podem aumentar o risco de doenças cardíacas. Reduzir a ingestão de gorduras saturadas pode ajudar a controlar o colesterol e os triglicerídeos.

A Associação Americana do Coração recomenda que não mais do que 5 a 6% das calorias diárias sejam provenientes de gordura saturada. Por exemplo, se uma pessoa consome 2.000 calorias por dia, a quantidade correspondente de gordura saturada é de 10 a 12 g.

Esse tipo de gordura é encontrado em carnes, laticínios e alguns óleos vegetais, como coco, palma e palmiste. Aumentar o consumo de gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas presentes no azeite de oliva, abacate, nozes e sementes ajuda a melhorar o colesterol no sangue.

As gorduras ômega-3, gorduras insaturadas encontradas em sementes de linhaça, nozes e certos peixes gordurosos, como salmão, cavala e sardinha, também podem ser úteis.

As gorduras insaturadas são abundantes em nozes e abacates, ajudando a melhorar o colesterol. Foto: Freepik

Grãos integrais

Uma dieta rica em grãos integrais pode reduzir o risco de doenças cardíacas, controlando a gordura, melhorando a pressão arterial, o açúcar no sangue, os triglicerídeos e o colesterol alto. Este alimento também ajuda a manter a saciedade por mais tempo e contém fibras solúveis que podem prevenir picos de açúcar no sangue, sendo bom para pessoas com diabetes.

Coma pelo menos três porções de grãos integrais por dia, sendo cada porção meia xícara de aveia ou uma fatia de pão integral ou meia xícara de arroz integral.

Alimentos de origem vegetal

Vegetais, frutas, feijões e tofu oferecem muitos benefícios nutricionais. São pobres em calorias e gordura saturada, mas ricos em fibras, potássio e outros nutrientes benéficos. Comer alimentos de origem vegetal pode não aumentar seus níveis de gordura ruim e colesterol.

Quem está começando a seguir essa dieta pode começar substituindo a carne por proteína vegetal. Por exemplo, em vez de carne bovina, coma feijão e tofu; substitua alimentos processados ​​por alimentos integrais; coma frutas inteiras em vez de sucos de garrafa...

Pessoas com níveis elevados de colesterol e triglicerídeos devem controlar a ingestão calórica. Quando você come muitos alimentos ricos em gorduras ruins ou alimentos que contêm calorias vazias (como refrigerantes e doces), o excesso de calorias é convertido em triglicerídeos e armazenado como gordura corporal.

Bao Bao (De acordo com Eating Well )

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