Segurança alimentar durante o período festivo

No início da primavera, uma série de festivais, grandes e pequenos, acontecem por toda a província, atraindo um grande número de moradores locais e turistas. Para garantir a segurança alimentar e a higiene durante a temporada de festivais, as autoridades e os governos locais da província têm implementado ativamente diversas medidas.

A equipe interinstitucional de inspeção de segurança alimentar da comuna de Tri Le inspecionou estabelecimentos alimentares na área do festival.

A província possui aproximadamente 280 festivais, incluindo mais de 240 festivais tradicionais. Além disso, a província conta com mais de 7.200 empresas de produção e serviços alimentares e mais de 1.300 barracas de comida de rua. Durante os dias de festival, o número de barracas de comida de rua sazonais aumenta significativamente. Portanto, as forças de segurança e as autoridades locais têm intensificado as inspeções e a supervisão da segurança e higiene alimentar.

Por exemplo, o Festival Quynh Son de 2026 (comuna de Bac Son) será realizado durante dois dias (12 e 13 de janeiro). Este é um dos principais festivais que atrai um grande número de visitantes. De acordo com os líderes da comuna de Bac Son, espera-se que o festival deste ano receba cerca de 15.000 visitantes.

O Sr. Trinh Minh Tuan, Presidente do Comitê Popular da comuna de Bac Son, afirmou: "Atualmente, os preparativos para o festival estão praticamente concluídos. Para garantir a segurança e a higiene dos alimentos, o Comitê Popular da comuna criou e designou uma equipe interinstitucional de inspeção de segurança e higiene alimentar para inspecionar todos os estabelecimentos de alimentação da região, a fim de detectar e corrigir prontamente quaisquer irregularidades."

Da mesma forma, para o Festival de Dong Dang em 2026 (comuna de Dong Dang), a fim de garantir a segurança e a higiene dos alimentos durante o festival (9 e 10 de janeiro), o Comitê Popular da comuna de Dong Dang também estabeleceu uma equipe interinstitucional de inspeção de segurança e higiene alimentar para a temporada do festival de primavera de 2026, com a participação integral das autoridades competentes, para inspecionar o cumprimento das normas de segurança e higiene alimentar em estabelecimentos de produção, processamento e comercialização de alimentos, bem como em prestadores de serviços de alimentação na comuna.

O Sr. Tran Duy Hieu, Líder da Equipe de Gestão de Mercado nº 2, afirmou: "Na área sob nossa responsabilidade, são realizados muitos festivais, incluindo o Festival Dong Dang, que atrai um grande número de moradores locais e turistas. Para garantir a segurança e a higiene dos alimentos, mesmo antes do Tet (Ano Novo Lunar), a equipe criou uma força-tarefa para monitorar de perto a área e intensificar as inspeções nos estabelecimentos alimentícios. Assim, desde o início do ano até o momento, a equipe inspecionou e corrigiu 33 infrações, com uma multa administrativa total superior a 64 milhões de VND. Após o Tet, a partir do oitavo dia do primeiro mês lunar, a equipe continuará a coordenar com as unidades competentes a realização de inspeções móveis em barracas e estabelecimentos de alimentação na área gerenciada, com foco especial nos negócios ao redor do Templo da Deusa Mãe Dong Dang, para garantir a segurança e a higiene dos alimentos durante o festival."

Além da Equipe de Gestão de Mercado nº 2, outras equipes de gestão de mercado subordinadas ao Departamento Provincial de Gestão de Mercado também intensificaram seus esforços para monitorar a área e realizar inspeções das atividades comerciais de alimentos em todos os locais do festival.

O Sr. Nguyen Minh Tuan, Vice-Chefe do Departamento Provincial de Gestão de Mercados, afirmou: "Garantir a segurança e a higiene dos alimentos durante o Ano Novo Lunar e o Festival da Primavera de 2026 tem sido e continua sendo uma prioridade para o departamento. Durante esse período, o departamento está orientando suas equipes subordinadas de gestão de mercados a intensificar as inspeções e a supervisão dos estabelecimentos de alimentação em áreas e locais onde festivais e destinos turísticos com grande fluxo de pessoas estejam ocorrendo."

Paralelamente às atividades de inspeção, a Força de Gestão de Mercados também coordenou proativamente com a polícia e departamentos especializados de comunas e distritos para disseminar documentos legais sobre segurança e higiene alimentar para organizações e indivíduos que atuam no comércio de alimentos em festivais. Isso contribuiu para aumentar a conscientização sobre o cumprimento das normas de segurança e higiene alimentar entre os estabelecimentos comerciais.

A Sra. Nguyen Thi Van Nga, Diretora da Cooperativa Mai Sao Lang Son (vila de Man Duong, comuna de Nhan Ly), informou que a cooperativa processa e comercializa diversos produtos e especialidades da província, como barriga de porco assada, pato assado, linguiça, brotos de bambu com pimenta, entre outros. Todos os anos, a cooperativa promove e vende seus produtos em vários festivais importantes da província. Durante a venda nesses festivais, recebemos visitas regulares de autoridades locais e de fiscalização para verificação da segurança e higiene alimentar. A cooperativa sempre segue rigorosamente as normas do setor alimentício e se compromete a utilizar matérias-primas com origem comprovada; os procedimentos de processamento são realizados de acordo com as regulamentações.

Até o momento, diversos festivais foram realizados em várias comunas e bairros da província. Graças à intervenção oportuna e decisiva das forças competentes e das autoridades locais, nenhum caso de intoxicação alimentar ocorreu na província até agora.

Os festivais na província ainda estão sendo realizados, e acredita-se que o envolvimento ativo das agências relevantes e das autoridades das comunas e distritos será fundamental para garantir a segurança e a higiene dos alimentos durante a temporada de festivais de 2026.

Fonte: https://baolangson.vn/siet-chat-an-toan-thuc-pham-mua-le-hoi-5078962.html