Quais alimentos são ricos em vitamina A?

Couve, espinafre, laticínios e cereais ricos em vitamina A são bons para os olhos, fortalecem o sistema imunológico e ajudam no desenvolvimento infantil.

A vitamina A contribui para o desenvolvimento dos tecidos e ossos e é benéfica para o funcionamento de órgãos como fígado, coração, pulmões, rins e sistema reprodutivo. A visão e a imunidade das crianças também precisam de vitamina A para se manterem estáveis.

O Dr. Nguyen Anh Duy Tung, da Clínica de Nutrição Nutrihome, afirmou que a deficiência de vitamina A afeta negativamente o desenvolvimento infantil, causando atraso no crescimento, desenvolvimento lento e redução da capacidade de enxergar em condições de baixa luminosidade. As crianças podem sofrer de cegueira noturna, apresentar maior suscetibilidade a danos nas mucosas e no epitélio, e sofrer infecções graves devido à baixa resistência.

O Dr. Tung sugere alimentos que podem ajudar os pais a complementar a vitamina A na alimentação de seus filhos.

Vegetais e frutas: O betacaroteno presente em vegetais e frutas pode ser convertido em vitamina A. Algumas opções incluem couve, espinafre, brócolis, brotos, acelga chinesa, batata-doce, abóbora, cenoura, pimentão vermelho, damasco, tomate, mamão e manga.

Cenouras e abóboras são ricas em vitamina A, ótima para a saúde das crianças. Foto: Freepik

Laticínios com baixo teor de gordura : O leite de vaca fresco é rico em vitamina A, geralmente na forma de retinol ou caroteno. Crianças alérgicas ao açúcar presente no leite de vaca podem consumir leite de soja para obter a quantidade necessária de vitamina A.

Pães e cereais fortificados : Massas, pães, cereais e produtos à base de arroz são frequentemente fortificados com vitamina A. Leia os rótulos atentamente antes de comprar e evite produtos com alto teor de açúcar.

Todos os anos, o Ministério da Saúde realiza duas injeções de vitamina A para crianças de 6 a 36 meses de idade, geralmente no início de junho e dezembro. Crianças de 6 a 12 meses recebem 100.000 unidades internacionais (UI) de vitamina A. Crianças de 12 a 36 meses recebem 200.000 UI. Crianças de 37 a 60 meses com infecções respiratórias, diarreia prolongada, sarampo e desnutrição recebem um comprimido contendo 200.000 UI.

Durante os três primeiros anos de vida, cada bebê deve tomar suplementos de vitamina A duas vezes por ano. Para bebês com menos de 6 meses de idade que não são amamentados, a quantidade de suplemento de vitamina A necessária é de 50.000 unidades internacionais (UI).

O Dr. Tung afirmou que as necessidades de vitamina A variam de criança para criança. Para saber com precisão se a criança tem deficiência de vitamina A, os pais devem levá-la para uma consulta nutricional e um exame de micronutrientes utilizando o equipamento UPLC. Dessa forma, o médico poderá orientar sobre a suplementação de vitamina A de maneira científica e segura.

Kim Thanh

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Link da fonte: https://vnexpress.net/an-gi-nhieu-vitamin-a-4650168.html