O milho é rico em vitaminas B e C, minerais e fibras, fornecendo muitos nutrientes ao corpo e sendo um alimento seguro para quem deseja perder peso. Comer milho ajuda a promover a sensação de saciedade rapidamente, reduzindo a vontade de comer entre as refeições. O alto teor de fibras do milho é benéfico para a saúde, prevenindo o excesso de gordura, reduzindo a constipação e melhorando a digestão. O consumo de milho também ajuda a fortalecer o sistema imunológico, controlar o açúcar no sangue e é benéfico para pessoas com diabetes.
No entanto, comer muito milho não é bom para a saúde. Pessoas com diabetes devem limitar o consumo, pois a grande quantidade de carboidratos nesse alimento causa um aumento rápido do açúcar no sangue.
Pessoas com problemas estomacais também devem evitar o consumo excessivo de milho, pois ele contém muita fibra, o que pode causar desconforto, inchaço e indigestão. Recomenda-se apenas uma espiga de milho por dia.
Idosos, crianças pequenas e pessoas com sistema digestivo frágil não devem consumir milho regularmente, pois ele pode sobrecarregar o estômago.
Você não deve substituir completamente o arroz pelo milho; em vez disso, deve diversificar sua dieta. O princípio correto para a perda de peso é controlar a ingestão de alimentos, equilibrar os três nutrientes que fornecem energia — proteínas, gorduras e carboidratos — e manter uma atividade física diária. Além disso, todos precisam beber bastante água e fazer lanches apenas quando recomendado por um médico.
Praticante de medicina tradicional Bui Dac Sang
Academia de Ciência e Tecnologia do Vietnã, Associação de Medicina Tradicional de Hanói
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