É bom comer ovos todos os dias?

Segundo o Mestre, Dr. Nguyen Anh Duy Tung, do Centro de Nutrição Nutrihome, os ovos são bons para a saúde, fornecendo muitos nutrientes. Cada ovo (cerca de 50 g) contém 72 calorias, 6,2 g de proteína, 5 g de gordura, 1,6 g de gordura saturada, muitas vitaminas (A, B2, B5, B6, B12, D, K) e minerais (fósforo, selênio, cálcio e zinco). A proteína dos ovos fornece aminoácidos que outros alimentos geralmente não possuem.

Os ovos são bons para a saúde e fornecem muitos nutrientes. (Foto ilustrativa)

Pessoas saudáveis ​​podem comer um ovo por dia para suplementar nutrientes essenciais para o corpo, benéficos para a saúde. No entanto, pessoas ou famílias com histórico de doenças cardiovasculares, colesterol alto, distúrbios lipídicos e pressão alta devem comer apenas 2 a 3 ovos por semana. Os ovos têm um teor de colesterol bastante alto, cerca de 180 a 200 mg por ovo, o que pode facilmente causar a progressão da doença.

Todo o colesterol presente nos ovos é metabolizado e armazenado no fígado. Pessoas com hepatite, esteatose hepática, enzimas hepáticas, cirrose, função hepática comprometida... devem comer apenas 2 a 3 ovos por semana para evitar o aumento da sobrecarga hepática. Pessoas com cálculos biliares devem comer o mesmo número de ovos por semana para evitar o aumento da possibilidade de formação de cálculos biliares.

Pessoas com as doenças acima podem substituir os ovos por outras fontes alimentares, mas precisam ter uma dieta completa e variada para equilibrar a nutrição. Ao preparar ovos, priorize a fervura e o cozimento no vapor; limite a fritura para reduzir a ingestão de gordura.

Pessoas com doenças cardiovasculares, metabólicas, hepáticas ou biliares devem consultar um nutricionista para obter aconselhamento sobre uma dieta científica apropriada ao seu estado de saúde.

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Fonte: https://vtcnews.vn/an-trung-moi-ngay-co-tot-ar909359.html