Será que a tartaruga ainda nutre o sonho de ficar rica?

Há menos de três anos, a criação de tartarugas era considerada uma profissão lucrativa para os agricultores da comuna de Cat Thinh, da comuna de Thuong Bang La e de algumas outras localidades do antigo distrito de Van Chan. No entanto, a indústria de criação de tartarugas nessas regiões agora apresenta sinais de declínio.

Há menos de três anos, a criação de tartarugas era considerada uma profissão lucrativa para os agricultores da comuna de Cat Thinh, da comuna de Thuong Bang La e de algumas outras localidades do antigo distrito de Van Chan. No entanto, a indústria de criação de tartarugas nessas regiões agora apresenta sinais de declínio.

Ao longo da Rodovia Nacional 32, passando pelo centro da comuna de Cat Thinh, pela comuna de Thuong Bang La e pela área da antiga cidade agrícola de Tran Phu, é possível ver casas modernas e espaçosas por toda parte, com placas nos portões anunciando o fornecimento de filhotes de tartaruga e tartarugas para fins comerciais.

"Tudo graças às tartarugas!" - disse-nos o Sr. Pham Vu Cuong, funcionário do Departamento de Economia da comuna de Cat Thinh, enquanto nos mostrava as instalações de criação de tartarugas na comuna.

Em sua imponente casa de dois andares, o Sr. Hoang Van Kuu, chefe da vila de Ba Khe e um dos pioneiros na criação de tartarugas, relatou: “No início da década de 1990, alguns moradores capturaram tartarugas selvagens no riacho Pha e as soltaram em um lago próximo ao riacho, atrás de sua casa. Vendo que elas cresciam rapidamente e eram capazes de se reproduzir, começaram a coletar tartarugas na natureza para criá-las.”

Ao verem as protuberâncias semelhantes a espinhos na carapaça e nas bordas perto do pescoço da tartaruga-de-casco-mole, os moradores locais as chamam de "tartarugas-de-casco-mole espinhosas", substituindo seu nome original, "tartarugas-de-casco-mole de riacho". A carne da tartaruga-de-casco-mole espinhosa de Van Chan é magra, firme e crocante. Quando cozida em fogo baixo por um longo tempo, a carne e a carapaça ficam macias, mas não pastosas, e não encolhem significativamente.

“Durante a alta temporada, o preço das tartarugas-de-casco-mole criadas comercialmente chegou a 2,5 milhões de VND/kg, e o preço dos filhotes era de 700.000 a 800.000 VND cada, mas mesmo assim não conseguíamos atender à demanda dos clientes em Hai Duong (antigamente), Quang Ninh, Nghe An ... e na China. Antes de 2023, o preço dos filhotes pesando de 40 a 50 gramas cada ainda era de 200.000 a 300.000 VND cada, enquanto as tartarugas-de-casco-mole espinhosas criadas comercialmente custavam de 500.000 a 600.000 VND/kg, o dobro do preço das tartarugas-de-casco-mole lisas e mais de 30% superior ao das tartarugas-de-casco-mole espinhosas criadas em outras regiões”, lembrou o Sr. Kửu.

Segundo as estatísticas, a região conhecida como "capital das tartarugas" é Cat Thinh e Thuong Bang La, com aproximadamente 700 famílias criando tartarugas-de-casco-mole-espinhosas. Em média, elas produzem de 70.000 a 100.000 filhotes e de 40 a 50 toneladas de tartarugas comerciais anualmente, com uma renda total estimada entre 90 e 100 bilhões de VND. A criação de tartarugas tem contribuído para a redução da pobreza e a geração de renda para a população local. Com uma renda de cerca de 1 bilhão de VND por ano, as famílias têm condições de investir na expansão da produção, na construção de casas e na educação de seus filhos.

"A criação de tartarugas contribuiu para uma redução acentuada da taxa de pobreza, de mais de 30% (em 2015) para menos de 10% (em 2022); também contribuiu positivamente para a construção de novas áreas rurais e para a transformação da região", avaliou Pham Van Vinh, vice-presidente do Comitê Popular da comuna de Cat Thinh.

As coisas começaram a mudar após a pandemia de COVID-19. O preço das tartarugas criadas comercialmente caiu para cerca de 270.000 a 300.000 VND/kg, enquanto os filhotes custam de 30.000 a 70.000 VND cada, dependendo da espécie. Não só a renda diminuiu, como as vendas se tornaram muito difíceis. Com 500 a 700 casais reprodutores de tartarugas, famílias como Nguyen Ngoc Bac, Hoang Van Kuu, Nguyen Van Nghi, Tran Van Toi, etc., que antes ganhavam de 700 milhões a 1 bilhão de VND por ano, agora têm sua renda reduzida a um terço, e o número de filhotes restantes foi reduzido à metade.

Na comuna de Thuong Bang La, existem atualmente mais de 300 famílias que criam tartarugas-de-casco-mole, das quais cerca de 50 operam em escala agrícola, produzindo de 5.000 a 10.000 filhotes por ano. "Atualmente, a maioria das fazendas vende apenas cerca de 50% dos filhotes, e o preço das tartarugas-de-casco-mole comercializáveis ​​também caiu drasticamente, causando muitas dificuldades para os criadores", disse o Sr. Duong Van Tu, chefe do Departamento de Economia da comuna de Thuong Bang La.

A família do Sr. Bui Dinh Hau, no povoado 9, comuna de Thuong Bang La, investiu mais de 3 bilhões de VND na construção de um tanque de reprodução e atualmente possui 600 casais de tartarugas adultas. Anteriormente, produziam 10.000 filhotes por ano, mas devido a uma queda de mais de 60% na renda, converteram parte de suas terras para a criação de rãs, a fim de garantir seu sustento.

O Sr. Nguyen Ngoc Bac, da aldeia de Van Hung, comentou: “Em parte devido às dificuldades econômicas e em parte devido ao rápido aumento da oferta em um contexto de demanda instável, muitas localidades estão desenvolvendo modelos de criação de tartarugas, o que leva a um excedente de produtos. A produção ainda depende principalmente de comerciantes; não existe uma cadeia de suprimentos sustentável que ligue restaurantes, supermercados ou canais oficiais de exportação. O produto não tem sido amplamente divulgado e a marca não é forte o suficiente para competir...”

Apesar das dificuldades, a maioria das pessoas ainda mantém a fé na criação de tartarugas. O Sr. Vu Trong Quyen, da comuna de Thuong Bang La, afirmou: "A renda da criação de tartarugas ainda é maior do que a da criação de outros animais, então, mesmo com preços baixos e demanda de mercado limitada, estamos determinados a continuar." A criação de tartarugas provou ser eficaz, mas ajudar as pessoas a superar as dificuldades e alcançar o desenvolvimento sustentável é um problema que precisa de solução.

O Sr. Pham Van Vinh, Vice-Presidente do Comitê Popular da comuna de Cat Thinh, afirmou: "Em 2020, o Escritório de Propriedade Intelectual ( Ministério da Ciência e Tecnologia ) concedeu um Certificado de Registro de Indicação Geográfica para o produto 'Tartaruga-de-casco-mole-espinhosa comercial de Van Chan'. Em 2022, a comuna de Cat Thinh estabeleceu uma cooperativa de criação de tartarugas-de-casco-mole-espinhosas com 9 membros. No entanto, até o momento, a criação ainda é predominantemente espontânea, o consumo não é regulamentado e depende fortemente de comerciantes."

Segundo o Sr. Vinh, as indicações geográficas são uma grande vantagem para a construção da marca. O governo continuará a apoiar as cooperativas, conectando famílias com empresas, restaurantes e supermercados, com a esperança de tornar a tartaruga-de-casco-mole-espinhosa de Van Chan um produto OCOP.

Entretanto, o Sr. Duong Van Tu, chefe do Departamento Econômico da comuna de Thuong Bang La, afirmou: "Para ajudar as pessoas a manterem a produção, precisamos de políticas de crédito preferenciais e programas-piloto de seguro para aquicultura, a fim de proporcionar tranquilidade às pessoas na produção. Ao mesmo tempo, precisamos de apoio na promoção dos produtos por meio de feiras agrícolas, plataformas de comércio eletrônico e turismo gastronômico..."

Com uma vantagem única na produção de filhotes de tartaruga de alta qualidade e tartarugas comerciais, o povo de Van Chan ainda mantém sua fé na profissão. Espera-se que, por meio do desenvolvimento de uma cadeia de valor, a criação de tartarugas em Van Chan retorne à sua era de ouro e que a profissão continue a alimentar o sonho de geração de riqueza para os agricultores locais de forma mais sustentável.

Apresentado por: Thuy Thanh

Fonte: https://baolaocai.vn/ba-ba-con-cong-giac-mo-lam-giau-post887707.html