Bac Ninh: Levando os produtos OCOP para os canais de varejo modernos.

BAC NINH - Atualmente, a província de Bac Ninh possui quase 800 produtos de empresas, cooperativas e instalações de produção que foram reconhecidos como OCOP (Um Comuna, Um Produto) em nível provincial. No entanto, o número desses produtos que chegam aos canais de varejo modernos ainda é muito modesto, exigindo que produtores e autoridades competentes tomem medidas para superar as dificuldades e, assim, os produtos OCOP possam expandir cada vez mais seu alcance de mercado.

Atualmente, produtos OCOP da província, como o macarrão Chũ, a pasta de camarão com carne de porco PKT, as lichias Lục Ngạn, as batatas Quế Võ, os rolinhos primavera Bùi Tuấn Liên, etc., estão sendo vendidos em alguns supermercados e lojas de conveniência. Isso não só gera receita, como também melhora a reputação e o posicionamento da marca dos produtos locais. No entanto, o número de produtos disponíveis de forma regular e consistente nos canais de varejo modernos ainda é bastante modesto em comparação com o número total de produtos OCOP na província.

Os consumidores estão encontrando dificuldades para adquirir produtos OCOP da província por meio dos canais de varejo modernos. (Foto tirada no supermercado Winmart, bairro de Kinh Bac).

A Sra. Nguyen Thi Huyen, CEO da PTK VIETNAM Joint Stock Company, na comuna de Tien Du, compartilhou: “Atualmente, a empresa possui 4 produtos que atendem ao padrão OCOP de 4 estrelas. Nos sistemas de varejo modernos, a empresa só conseguiu acesso ao supermercado Dabaco, no bairro de Kinh Bac, e ao supermercado Tu Son, no bairro de Tu Son, e em pequenas quantidades. O principal motivo é que os sistemas de varejo modernos exigem que as empresas tenham uma equipe de atendimento ao cliente; incorram em taxas de exibição e custos de registro de código de barras; e exigem o envio de mercadorias com pagamento parcelado… Isso representa uma dificuldade para o negócio.”

Entretanto, a maioria dos produtores locais do programa OCOP (Uma Comuna, Um Produto) são de pequena escala e sua tecnologia de produção ainda não está padronizada. Muitos produtos são sazonais e têm preços mais altos em comparação com produtos similares no mercado, o que dificulta sua integração aos sistemas de varejo modernos. Na realidade, por meio do programa "Uma Comuna, Um Produto", o número de produtos OCOP reconhecidos na província aumentou ao longo dos anos. Da qualidade ao design e à embalagem, a qualidade do produto é cada vez mais enfatizada, e os tipos de produtos estão se tornando mais diversificados.

Além disso, o sistema de varejo moderno da província está se desenvolvendo de forma bastante expressiva. A província conta com 9 shoppings, 32 supermercados e centenas de lojas de conveniência. Isso representa uma oportunidade favorável para a introdução de produtos OCOP nos canais de varejo modernos, auxiliando as empresas e cooperativas OCOP a expandirem seus mercados e planejarem proativamente suas atividades de produção e negócios. No entanto, alcançar esse objetivo requer atenção e apoio de diversas frentes. Em primeiro lugar, as empresas OCOP precisam inovar em seu pensamento e aplicar ciência e tecnologia à produção para garantir a qualidade do produto, códigos de barras completos e códigos QR para rastreabilidade, criando um fornecimento estável para atender às necessidades dos parceiros.

Os próprios produtores de OCOP (produtos alimentícios artesanais) precisam ser proativos, focando na melhoria da capacidade produtiva, na conclusão da documentação legal, na otimização de custos, no aprimoramento do design das embalagens de forma profissional e no atendimento a padrões técnicos como VietGAP e GlobalGAP. É fundamental também fortalecer as habilidades relacionadas a marketing, acesso ao mercado e construção de marca. O Sr. Nguyen Van Khuong, diretor da Cooperativa Khuong Huy, no distrito de Ninh Xa, especializada na produção de macarrão, vermicelli, rolinhos de arroz e bolinhos de arroz glutinoso, compartilhou: “A cooperativa possui seis produtos OCOP que são muito apreciados pelos consumidores, mas ainda não conseguimos inserir nossos produtos nos principais supermercados da província. No futuro, seremos mais proativos na busca e no contato com supermercados e centros comerciais para encontrar oportunidades de cooperação e impulsionar as vendas dos produtos.”

Por outro lado, autoridades provinciais como o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente e o Departamento de Indústria e Comércio continuam a promover o apoio à integração da produção e a inserir os produtos agrícolas nos canais de consumo modernos. Implementam eficazmente políticas e planos para incentivar as empresas a estabelecerem parcerias e a investirem no setor agrícola, criando áreas de produção de commodities em larga escala. Ao mesmo tempo, concentram-se na coordenação e organização de cursos de capacitação para agricultores e na criação de organizações econômicas cooperativas para o automonitoramento e a supervisão comunitária da qualidade e segurança dos alimentos. Também se dedicam à construção de marcas e identidades visuais, à comunicação e promoção de produtos, à construção da confiança do consumidor e ao fortalecimento da reputação dos produtos da OCOP (Organização de Cooperativas de Produção Agrícola).

Segundo o Sr. La Van Nam, Diretor Adjunto do Departamento de Indústria e Comércio, o Departamento continuará a organizar atividades de promoção comercial para dar aos produtores de produtos de origem animal a oportunidade de apresentar seus produtos aos consumidores e conectá-los aos canais de distribuição, supermercados e redes de supermercados. Ao mesmo tempo, fortalecerá o apoio ao desenvolvimento da infraestrutura comercial (supermercados, redes de lojas de conveniência, pontos de venda de alimentos seguros, etc.), criando locais fixos para a venda e troca de produtos de origem animal, ajudando empresas, cooperativas e famílias produtoras a terem locais para troca e comércio regulares. Também desenvolverá pontos de venda e apresentação de produtos de origem animal em toda a província, para que os consumidores possam reconhecê-los e priorizá-los durante suas compras.

 

Texto e fotos: Thanh Ngan

Fonte: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vao-kenh-ban-le-hien-dai-postid423955.bbg