A coragem da mulher de negócios

A Sra. Ho Kim Lien distribui presentes para os pobres e pessoas em situação de vulnerabilidade na província. Foto: THUY TIEN

Por exemplo, a Sra. Ho Kim Lien, Presidente do Conselho de Administração da Khai Hoan Trading Joint Stock Company, na Zona Econômica Especial de Phu Quoc. Embora seja médica de formação, a Sra. Lien dedicou décadas a levar o molho de peixe Khai Hoan ao mundo . Ela contou que, no início da carreira, fracassou diversas vezes na fermentação do peixe, tentando obter um molho saboroso e com uma cor atraente. Para adquirir experiência, passou meses indo ao porto de pesca apenas para selecionar peixes frescos...

Superando muitas dificuldades, com apenas 12 pequenos barris de molho de peixe nos primeiros tempos, a Khai Hoan expandiu-se para mais de 700 grandes barris, cada um com capacidade para 12 a 15 toneladas de peixe. A empresa também possui grandes navios capazes de transportar sal para alto-mar, comprando peixes recém-pescados para fermentação imediata. Além de garantir a máxima qualidade de cada frasco de molho de peixe, a empresa aprimora constantemente o design e a embalagem do produto para atender à crescente demanda do mercado.

Com esforços incansáveis, a Khai Hoan evoluiu de uma pequena destilaria para uma produtora líder de molho de peixe tradicional de Phu Quoc. Com um processo fechado de exploração, conservação, transporte e fermentação, a Khai Hoan leva matérias-primas puras do oceano à mesa, preservando o frescor e o sabor único do molho de peixe tradicional. A marca de molho de peixe Khai Hoan atende ao padrão nacional OCOP de 5 estrelas e possui indicações geográficas protegidas por 28 países europeus.

Além de desenvolver seu próprio negócio, a Sra. Lien também é presidente da Associação de Molho de Peixe de Phu Quoc e da Associação Vietnamita de Molho de Peixe Tradicional. Ela contribuiu significativamente para o desenvolvimento do setor de molho de peixe tradicional, especialmente na promoção e proteção da imagem do molho de peixe vietnamita tradicional no mercado internacional, ajudando a levar esse produto ao mundo e criando oportunidades de exportação. Ao mesmo tempo, participa de atividades sociais, contribuindo para a melhoria da qualidade de vida das pessoas nas áreas de produção de molho de peixe tradicional e levando esses produtos aos consumidores.

Quanto à Sra. Le Thi Bich Nga, Diretora Executiva da Thuan Loi Phat Tai Limited Liability Company, na comuna de Thanh Loc, para que a marca de produtos de peixe desfiado Le Nga se tornasse o que é hoje, ela superou muitas dificuldades e desafios. “Quando estive em Taiwan, experimentei o peixe desfiado de lá, que era muito saboroso, então decidi aprender a fazer esse prato para voltar ao Vietnã e abrir um negócio. Me candidatei a um emprego em uma fábrica de desfiado para aprender a fazê-lo. Graças à minha determinação e sinceridade, convenci meu professor em Taiwan a aceitar a transferência da receita. No entanto, quando voltei ao Vietnã, os equipamentos e maquinários de produção e processamento como os de Taiwan não estavam disponíveis, então tive que ir e voltar a Taiwan muitas vezes para importar sistemas de maquinário modernos”, disse a Sra. Nga.

Segundo a Sra. Nga, mesmo tendo a receita e o método, o processamento da barbatana de peixe no Vietnã, com diferentes matérias-primas e condições climáticas, leva muito tempo, dezenas de lotes de peixe e centenas de milhões de dongs para concluir o produto atual.

Atualmente, a marca Le Nga de flocos de peixe do mar está disponível em sistemas de distribuição dentro e fora da província. “Não é apenas um prato delicioso para servir à minha família e parentes, mas também quero realizar um sonho maior de exportar produtos para mercados internacionais. Quero que meus amigos ao redor do mundo saibam que os produtos vietnamitas são de alta qualidade e com garantia de segurança”, disse a Sra. Nga.

Narciso

Fonte: https://baoangiang.com.vn/ban-linh-nu-doanh-nhan-a465512.html