Para o povo Tay, a lareira é considerada a alma da casa sobre palafitas; portanto, ela ocupa um lugar de destaque no cômodo central. Não só é o espaço de convivência diária da família, como também é onde os convidados são recebidos e onde gerações da família se reúnem. Acima da lareira Tay, também há prateleiras para secar sementes para a próxima safra, bolas de fermento para a produção de vinho de arroz e bananas secas para fazer bolos durante o Tet (Ano Novo Lunar) e outros festivais.
As crianças do grupo étnico Tay, que cresceram junto à lareira de suas casas sobre palafitas, ainda se lembram, mesmo à distância, da imagem de suas avós e mães cozinhando arroz glutinoso em panelas de madeira sobre o fogo, fazendo tubos de bambu com arroz para secar no fogo e grelhando peixes de riacho... No final do outono e início do inverno, como nesta época, as lareiras do povo Tay se enchem com o aroma do arroz recém-cozido e dos grãos de arroz jovens, misturado à fumaça, criando uma atmosfera muito especial e aconchegante. Somente quem visitou uma aldeia Tay e vivenciou esse espaço simples e tranquilo pode realmente apreciá-lo.
O povo Tay acredita que a lareira é governada por um "deus do fogo", por isso, durante o Ano Novo Lunar, juntamente com o culto aos ancestrais, o dono da casa costuma realizar uma cerimônia de culto à lareira para informar o "deus do fogo" da chegada do novo ano. Os Tay consideram a lareira um lugar sagrado em suas casas sobre palafitas, então evitam sentar-se perto do fogo e bater no fogão, evitam falar alto ou discutir perto do fogo e, ao acender uma fogueira, sempre colocam a lenha primeiro…
Como a lareira é considerada um "espaço sagrado" no contexto cultural do povo Tay, ela não é simplesmente um fogão para cozinhar e se aquecer... o povo Tay sempre valorizou o significado da lareira.
Como alguém que frequentemente realiza cerimônias de boas-vindas para muitas famílias na aldeia, o Sr. Nguyen Van Soan, da etnia Tay, da aldeia de Muong Kem, comuna de Nghia Do, nos contou: "Depois de construir uma casa sobre palafitas e se mudar para uma nova casa, o povo Tay realiza um ritual de trazer o fogo para a cozinha, mantendo-o aceso continuamente por 3 dias e 3 noites após a cerimônia de trazer o fogo."
Ao escolher um dia auspicioso para se mudar para uma nova casa, o proprietário costuma convidar um ancião respeitado da aldeia, o chefe do clã, para levar uma tocha e saudar o "deus do fogo" na cozinha; e para derramar uma garrafa de água filtrada sobre os pilares da casa. O mestre de cerimônias lidera o caminho, carregando a tocha ao redor da casa para criar fumaça e aquecer todo o espaço antes de levar o fogo para a cozinha. Outra pessoa o segue, carregando utensílios de cozinha (panela a vapor, chaleira, etc.). Somente depois que o fogo estiver aceso é que outros itens podem ser levados para dentro da casa.
"Em particular, o povo Tay em Nghia Do também acredita que pessoas do mesmo clã não realizam rituais para famílias dentro do próprio clã. Por exemplo, se meu clã é Nguyen, eu só realizo rituais para outros clãs, como os clãs Ma, Hoang e Luong... Por outro lado, quando as famílias Nguyen realizam rituais para uma nova casa, dando as boas-vindas ao 'deus do fogo', elas devem convidar pessoas de outros clãs para realizar o ritual para sua família", compartilhou o Sr. Soan.
Hoje em dia, muitas famílias Tay constroem casas sobre palafitas com cozinha anexa, então a prática de manter uma lareira no meio do cômodo principal da casa sobre palafitas mudou. No entanto, no dia da cerimônia para receber o "deus do fogo" na casa, o povo Tay ainda acende uma panela de carvão no cômodo central - exatamente no local onde tradicionalmente colocavam a lareira - para realizar o ritual…
Em Lao Cai , as aldeias do grupo étnico Tay preservaram em grande parte sua cultura tradicional com a arquitetura de casas sobre palafitas. Atualmente, os materiais usados para construir essas casas podem ter sido substituídos, mas a arquitetura em si ainda se mantém, especialmente a indispensável lareira aconchegante no interior da casa.
A Sra. La Thanh Tiep, uma mulher Tay da comuna de Duong Quy, compartilhou: “Quase todas as famílias Tay que vivem em palafitas têm uma lareira dentro de casa, localizada no cômodo do meio, perto da cozinha, ao lado da escada que leva à palafita. Depois de voltar do trabalho no campo, todas as atividades familiares acontecem ao redor da lareira… Muitas famílias ainda têm o hábito de se sentar ao redor da lareira para tomar chá ou fazer as refeições, especialmente durante os meses frios de inverno.”
Para o povo Tay das comunas de Lam Thuong e Ban Lien, a lareira deixou de ser apenas um "espaço sagrado" dentro da casa tradicional da família e se tornou também um espaço cultural onde os turistas podem vivenciar a identidade étnica Tay. O que poderia ser mais emocionante do que sentar com amigos e familiares ao redor de uma fogueira aconchegante, observando o povo Tay processar as antigas folhas de chá Shan Tuyet que acabaram de colher naquela tarde, enquanto saboreia uma xícara de chá quente e aromático? Cada estação traz seus próprios encantos; os visitantes de Lam Thuong ou Ban Lien poderão vivenciar as cores culturais simples, porém vibrantes, do povo Tay ao redor da lareira.
Vang A Binh, proprietário de uma casa de família em Ban Lien, compartilhou: "Para o povo Tay de Ban Lien, a lareira é comparada ao chefe da família. Do dia 27 do 12º mês lunar até o dia 30 do Tet (Ano Novo Lunar), a lareira é sempre acesa para receber os ancestrais de volta para uma reunião durante o Tet. No dia do Tet, não se deve colocar água na lareira. Segundo o costume, ao se mudar para uma nova casa, a mulher carrega um feixe de talos de arroz até a casa sobre palafitas para acender o primeiro fogo. Especialmente ao acender o fogo em uma nova casa, na primeira noite, todos devem ficar acordados para vigiar o fogo, sem dormir, e mantê-lo aceso continuamente por 5 dias e 5 noites."
Antigamente, o povo Tay mantinha o fogo aceso durante todo o ano. Quando o fogo se apagava, eles o mantinham aceso nas brasas e o reacendiam para cozinhar. Hoje em dia, manter o fogo aceso continuamente só acontece em inaugurações de casas, no Tet (Ano Novo Lunar) e em outros festivais. No entanto, para o povo Tay, a lareira continua sendo um lugar sagrado em suas casas tradicionais sobre palafitas. A lareira ainda é o "fio condutor" que liga o passado – a tradição – ao presente, conectando as atividades culturais na vida do povo Tay.
Após um ano de muitas mudanças e transformações, as lareiras da aldeia étnica Tay em Lao Cai permanecem aquecidas nesta primavera do Ano do Cavalo, com a fumaça perfumada do arroz recém-cozido ainda subindo na fria tarde de inverno. O povo Tay está concluindo apressadamente as etapas finais da construção de suas novas casas sobre palafitas, aguardando o dia em que acenderão as lareiras. A aldeia Tay é pontilhada por robustas casas sobre palafitas; em breve, quando as flores de pêssego na encosta da montanha desabrocharem e as andorinhas planarem e baterem as asas, anunciando a chegada da primavera sob os beirais, o povo Tay realizará o ritual tradicional de acender as novas lareiras e dará as boas-vindas a um Tet (Ano Novo Lunar) acolhedor, com um sono tranquilo.
E então, com a luz bruxuleante da lareira na cozinha, o som rítmico do instrumento tẩu, a melodia Then ressoará novamente… em meio ao ar primaveril misturado com o aroma perfumado de bolinhos de arroz glutinoso e arroz pegajoso na aldeia Tay!
Fonte: https://baolaocai.vn/bep-lua-cua-nguoi-tay-post893804.html
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