Binh Dinh inaugura seu Festival de Cultura Culinária.

(PLVN) - Na noite de 1º de maio, na Praça Nguyen Tat Thanh, o Comitê Popular da província de Binh Dinh realizou a cerimônia de abertura do 2º Festival Cultural e Gastronômico de 2025, com o tema "Um Ponto de Encontro para a Excelência Cultural e Culinária". O evento faz parte de uma série de atividades que celebram o 50º aniversário da Libertação do Vietnã do Sul e da Reunificação Nacional (30 de abril de 1975 - 30 de abril de 2025) e o Dia Internacional do Trabalho, em 1º de maio.

O 2º Festival de Cultura Gastronômica, que acontece de 1 a 3 de maio, promete trazer muitas experiências emocionantes para moradores locais e turistas.

Na jornada da província de Binh Dinh rumo ao desenvolvimento do turismo sustentável, a gastronomia desempenha um papel indispensável, pois os pratos não apenas cativam os corações das pessoas, mas também carregam consigo as histórias culturais, históricas e tradicionais da terra e do povo de Binh Dinh.

Um grande número de turistas, tanto da província quanto de fora dela, compareceu à cerimônia de abertura do festival.

O festival deste ano atraiu 55 barracas participantes, incluindo: 34 barracas de comida apresentando culinária internacional (Tailândia, Coreia, Japão, etc.), bem como culinárias regionais do Vietnã (Gia Lai, Nghe An, Soc Trang, Da Nang, Dak Lak, Ben Tre, Cidade de Ho Chi Minh, Thanh Hoa). Notavelmente, havia 19 barracas exibindo a cultura culinária de Binh Dinh; 16 barracas do programa OCOP (Um Município, Um Produto) de 67 unidades em 11 distritos, cidades e municípios da província; e 4 barracas promovendo produtos turísticos exclusivos, apresentando especialidades como o vinho Bau Da, o papel de arroz de Binh Dinh e outros produtos turísticos de destaque.

O comitê organizador entregou flores e certificados às unidades participantes.

Um dos destaques únicos do festival deste ano é o vibrante espaço de demonstração culinária, onde talentosos artesãos e chefs do Vietnã e do exterior mostrarão suas habilidades na preparação de pratos tradicionais, contando histórias de cultura e história através de cada sabor, proporcionando aos visitantes experiências autênticas e marcantes.

Os chefs preparam pratos em um espaço de demonstração culinária.

Em seu discurso na cerimônia de abertura, a Sra. Do Thi Dieu Hanh, Diretora do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Binh Dinh, afirmou: Para que o turismo alcance um patamar elevado e atinja as metas esperadas, Binh Dinh determinou que, além de explorar efetivamente o potencial e as vantagens das condições naturais, da história e da cultura da "terra das artes marciais e da literatura", a província está se empenhando em diversificar os produtos turísticos, incluindo a valorização da culinária local.

Organizar o Festival de Cultura Culinária de Binh Dinh 2025 não é apenas uma atividade para estimular o turismo, em consonância com as diretrizes do Ministério da Cultura, Esportes e Turismo e o plano diretor do Comitê Popular Provincial, mas também uma oportunidade para nos encontrarmos, compartilharmos e nos conectarmos; um espaço para a excelência culinária se entrelaçar e, ainda, uma chance de promover fortemente a imagem de Binh Dinh – uma terra acolhedora, rica em identidade e em constante busca pelo desenvolvimento.

Sra. Do Thi Dieu Hanh, Diretora do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Binh Dinh

A Sra. Do Thi Dieu Hanh também acredita que este festival deixará muitas impressões profundas nos corações de cada morador local e visitante - um lugar que conecta almas que amam a cultura e a culinária, e uma ponte que aproxima Binh Dinh de amigos em casa e no exterior.

"Com todo o respeito e hospitalidade do povo de Binh Dinh, esperamos que cada passo que vocês derem neste festival seja repleto de alegria e que cada sabor que experimentarem deixe doces e inesquecíveis lembranças", expressou a Sra. Do Thi Dieu Hanh.

Ngoc Chau

Fonte: https://baophapluat.vn/binh-dinh-khai-mac-le-hoi-van-hoa-am-thuc-post547242.html