Ca Mau: O excesso de oferta gera um acúmulo de mais de 1.000 toneladas de enguias comerciais.

Segundo o Sr. Nguyen Hoang Xuan, vice-chefe do Departamento de Pesca da província de Ca Mau, uma avaliação na província revelou que atualmente existem mais de 1.000 toneladas de enguias de cultivo que já passaram da idade ideal para a colheita, pesando de 2 a 4 enguias por quilograma, e que permanecem em posse da população local.

As enguias criadas por famílias na província de Ca Mau estão se acumulando em excedentes e são difíceis de vender.

As comunas e bairros com grandes excedentes de enguias prontas para a colheita incluem: comuna de Ninh Quoi (108 toneladas), Vinh Loc (100 toneladas), Phuoc Long (120 toneladas), An Trach (100 toneladas), Tri Phai (45 toneladas), Hong Dan (134 toneladas), Chau Thoi (106 toneladas), Vinh My (120 toneladas), bairro de Gia Rai (50 toneladas)... Devido às dificuldades no mercado, os preços da enguia também caíram, para apenas 38.000 a 42.000 VND/kg, contra 30.000 a 35.000 VND/kg no mesmo período do ano passado.

Segundo o Sr. Nguyen Hoang Xuan, o grande excedente de enguias deve-se principalmente à oferta superior à procura e a um desequilíbrio no mercado consumidor. Durante o período de 2023 a 2025, os elevados preços das enguias levaram à expansão espontânea das áreas de cultivo, sem o devido planeamento. Além disso, províncias como Dong Thap, An Giang , Vinh Long e Can Tho apresentam grandes volumes de cultivo, com um rápido aumento da produção num curto período, enquanto o mercado consumidor não cresceu na mesma proporção, resultando num excedente.

Além disso, o mercado de enguias comerciais depende em grande parte de comerciantes, carecendo de canais de distribuição integrados. A maioria dos produtores vende através de pequenos comerciantes sem contratos de longo prazo com empresas, de modo que, quando o mercado desacelera ou os comerciantes param de comprar, isso resulta em estoque não vendido.

Além disso, a qualidade e as especificações são inconsistentes, as enguias de cultivo não têm tamanho uniforme e suas dimensões não atendem às exigências do mercado. Alguns produtores confiam na experiência, deixando de controlar adequadamente a alimentação e o ambiente, o que afeta a qualidade da carne. Eles também não possuem a certificação VietGAP e não atendem aos padrões de segurança alimentar, o que dificulta a entrada em supermercados, grandes restaurantes ou a exportação de seus produtos.

Criação de enguias em tanques de cimento na comuna de Hong Dan, província de Ca Mau.

O Departamento Provincial de Pesca de Ca Mau acredita que, para resolver a questão da venda de 1.000 toneladas de enguias comerciais excedentes, as autoridades competentes precisam apoiar os produtores na rápida conexão com os consumidores, conectando-os a comerciantes, mercados atacadistas, restaurantes e cozinhas industriais. Simultaneamente, devem promover as vendas por meio de canais online, plataformas de comércio eletrônico e transmissões ao vivo. O governo também deve apoiar a conexão dos produtores com empresas compradoras e com agências, empresas e empreendimentos que apoiam o consumo do excedente de enguias.

A longo prazo, é necessário replanejar as áreas de aquicultura para evitar o desenvolvimento espontâneo e a superprodução, equilibrando a produção de acordo com a demanda do mercado. Ao mesmo tempo, é importante promover as exportações, pesquisar mercados potenciais como China, Coreia do Sul, Japão, etc., e atender aos padrões de quarentena e rastreabilidade.

Desde 2020, a criação comercial de enguias na província de Ca Mau tem se desenvolvido rapidamente, especialmente o modelo de cultivo sem lama em tanques de cimento. Esse modelo apresenta vantagens como facilidade de aplicação, necessidade de pequena área, flexibilidade no investimento de capital e alta eficiência econômica . No entanto, seu desenvolvimento é predominantemente espontâneo, carecendo de planejamento e de vínculos com o consumidor, o que acarreta diversos riscos para o mercado consumidor.

Na comuna de Hong Dan, província de Ca Mau, onde o modelo de criação de enguias em tanques de cimento sem lama está prosperando, também há um excedente de enguias superior a 130 toneladas. O Sr. Nguyen Truong Giang, do povoado de Vinh An, disse que, em anos anteriores, a criação de enguias gerava altos retornos econômicos. No entanto, desde o início de 2026, os preços das enguias despencaram, deixando os produtores sem condições de vender seus produtos ou vendendo-os por pouco mais da metade do preço original. Essa situação causou dificuldades significativas para os produtores, com muitas famílias sofrendo prejuízos e sem condições de reinvestir em novas atividades de criação.

O Sr. Nguyen Nhan Duc, Presidente do Comitê Popular da comuna de Hong Dan, afirmou que a criação de enguias na comuna tem se desenvolvido fortemente nos últimos três anos, com algumas famílias expandindo de pequenos produtores para a criação semi-intensiva. Para garantir o desenvolvimento sustentável da criação de enguias, a comuna de Hong Dan reorganizará seu planejamento e promoverá o desenvolvimento de uma cadeia de valor que conecte quatro partes interessadas: o Estado, cientistas, empresas e produtores. Além disso, criarão uma marca para "enguias locais limpas", organizarão a produção de acordo com o modelo de cooperativas e associações de produtores de enguias e firmarão contratos com empresas para garantir a compra.

Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-mau-du-thua-nguon-cung-un-u-hon-1000-tan-luon-thuong-pham-20260524114540171.htm