Almôndegas picadas em molho de tomate
Ingredientes: Paleta de porco moída: 500 gr; Chalota picada: 1; Cogumelo orelha de pau picado: 20 gr; Tomates picados: 2; Cebolinha picada: 2 talos.
Fazendo
Marine a carne moída com chalotas picadas, tempero em pó e cogumelos orelha-de-pau picados, enrole em bolinhas como bolinhas de gude. Coloque a panela no fogão, refogue as chalotas picadas, adicione os tomates e mexa até ficarem macios. Coloque cada almôndega e mexa, adicionando um pouco de água até cobrir. Prove a gosto, adicione cebolinha picada e o prato está pronto.
Carne cozida no vapor com pasta de camarão
Ingredientes: Carne moída de paleta: 500g; 3 talos de capim-limão picados; 1 chalota, 1 alho picado; Pasta de camarão: 5 colheres de chá.
Carne de porco assada com pasta de camarão tem uma cor marrom escura atraente e um sabor delicioso e irresistível.
Fazendo
Refogue a chalota picada, o alho e o capim-limão até dourar. Adicione a carne moída à panela e mexa bem. Adicione a pasta de camarão e os ingredientes fritos, mexendo bem em fogo médio. Adicione um pouco de açúcar para dar mais sabor ao prato e continue mexendo até a carne ficar firme.
Carne moída salteada com milho doce
Ingrediente: Paleta de porco moída: 100g; Milho doce em lata: 1 lata; Chalota: 1 picada; Cebolinha, coentro: 2 talos, picados em pedaços pequenos; Cenoura: ½ em cubos.
Fazendo
Marine a carne moída com chalotas picadas e adicione um pouco de tempero em pó para dar sabor. Coloque a panela no fogão, refogue as chalotas picadas, adicione a carne e refogue até ficar malpassada. Em seguida, despeje em um prato.
Na mesma panela, refogue a cebola picada, adicione o milho-verde e as cenouras e refogue com um pouco de tempero. Em seguida, adicione a carne moída e refogue com mais tempero. Antes de servir, polvilhe com coentro picado e cebolinha.
Ovos fritos com carne moída
Ingrediente: Carne moída de paleta: 200gr; Ovos de galinha: 3; Coentro e cebolinha picados.
Fazendo
Coloque a carne moída em uma tigela, quebre os ovos, adicione o tempero em pó e os temperos, o coentro picado e a cebolinha. Leve a panela ao fogo, frite os ovos e a carne em fogo médio até dourar. O recheio de carne exala um aroma agradável e você pode apreciá-lo imediatamente.
Ovos fritos com carne moída servidos com arroz branco são muito deliciosos.
Carne moída salteada com batatas
Ingredientes: Carne moída: 100g; Batatas: Cozinhe 3, fatie; Chalotas: 1 picada; Cebolinha verde picada.
Fazendo
Marine a carne moída com molho de ostra, tempero em pó e chalotas picadas. Cozinhe as batatas brevemente, descasque e corte em fatias finas. Coloque a panela no fogão, refogue as chalotas, adicione a carne moída e refogue até cozinhar. Em seguida, transfira para um prato.
Na mesma panela, refogue as chalotas picadas, adicione as batatas e refogue com um pouco de tempero. Mantenha o fogo baixo ou médio para que as batatas não amassem. Em seguida, adicione a carne moída e refogue tudo junto. Você pode adicionar cebolinha, se desejar.
Carne moída cozida no vapor com cogumelos
Ingredientes: Carne magra moída: 200 gr; Cogumelos Shiitake: 30 gr, picados; Chalotas: 1, picada; Cebolinha, picada.
Fazendo
Marine a carne moída com chalotas picadas, adicione um pouco de tempero em pó, sal e pimenta. Refogue os cogumelos shiitake picados com chalotas fritas, adicione um pouco de tempero em pó e, em seguida, adicione um pouco de água. Quando a água começar a ferver, desligue o fogo.
Misture a mistura de cogumelos com a carne moída, cozinhe no vapor até ficar cozido e, em seguida, polvilhe cebola frita e cebolinha por cima para finalizar.
Carne moída frita com recheio de ovo de codorna
Ingrediente: Carne moída: 200 gr; Cenouras: ¼ picadas; Cogumelos shiitake: 20 gr picados; Pimentões: ½ picados; Ovos de codorna: 10 cozidos.
Fazendo
Pique finamente os pimentões, as cenouras e os cogumelos. Misture esses ingredientes com a carne moída e tempere.
Ao refogar, lembre-se de mexer constantemente para que o molho possa penetrar em cada almôndega.
Em seguida, divida a carne em vários pedaços, enrole-os em bolinhas e achate-as, coloque os ovos de codorna cozidos no meio, enrole-os novamente em bolinhas, mas tente achatar um pouco a carne. Leve a panela ao fogo, frite os pedaços de carne até dourar e o prato estará pronto.
Carne moída cozida no vapor com taro
Ingredientes : Carne moída: 200g; Taro: 3 tubérculos, cortados em pedaços de 5cm de comprimento; Pimenta fresca: 1 fatiada; Cebolinha: 1 pequena picada.
Fazendo
Corte o taro em pedaços longos, como mostrado, e cozinhe no vapor até ficar cozido. Refogue a carne moída com molho de soja, tempero em pó, pimenta fatiada e cebolinha picada até ficar cozida. Despeje toda a carne moída sobre o taro, polvilhe com cebolinha e decore com couve-flor ou pimenta fresca, a gosto.
Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-ngon-tu-thit-bam-cho-bua-com-dam-da-day-vi-172250625115105756.htm
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