Como fazer frango cozido no vapor com molho de peixe, simples e delicioso

Frango cozido no vapor com molho de peixe é um prato delicioso, rico e saboroso. Aqui está uma receita simples que mantém o sabor tradicional.

Ingredientes para frango cozido no vapor com molho de peixe

1 frango pesando cerca de 1,5 kg, molho de peixe, alho, chalotas, gengibre, capim-limão, pimenta, cebolinha, coentro vietnamita, coentro.

Especiarias: açúcar, pimenta moída.

Frango cozido no vapor com molho de peixe é um prato nutritivo e delicioso. (Foto: BL)

Processamento preliminar

Frango: Limpe o frango, esfregue com sal e gengibre para remover o cheiro. Lave o frango e escorra. Você pode cortá-lo em pedaços pequenos ou deixá-lo inteiro, como preferir.

Alho, chalotas, pimenta: picados. Gengibre fatiado.

Marinar frango

Misture os seguintes ingredientes: 5 colheres de sopa de molho de peixe, 1 colher de sopa de açúcar, alho picado, chalota picada, pimenta e pimentão. Despeje a mistura sobre o frango e deixe marinar por 60 minutos para que o frango absorva os temperos.

Frango cozido no vapor

Prepare uma panela a vapor, coloque fatias de gengibre e capim-limão no fundo da panela para deixar o frango cozido no vapor mais perfumado. Você pode adicionar chalotas e alguns dentes de alho. Coloque o frango marinado na panela. Se sobrar um pouco da marinada, despeje sobre o frango. Abaixe o fogo, tampe bem e cozinhe o frango no vapor por 30 a 40 minutos, dependendo do tamanho do frango. Quando o frango estiver com a pele brilhante e macio, está pronto. Você pode usar pauzinhos para furar a coxa do frango e verificar se está cozido.

Polvilhe cebolinha, coentro vietnamita, pimenta e algumas fatias de pimenta sobre o frango cozido. Tempere com sal, pimenta e suco de limão ou caldo de galinha, todos deliciosos. Você pode comê-lo com arroz quente, macarrão ou pão.

De acordo com o VTC News

Fonte: https://baoangiang.com.vn/cach-lam-ga-hap-mam-nhi-don-gian-thom-ngon-a418765.html