Quão prejudiciais são os brotos de feijão embebidos em produtos químicos?
Embora os brotos de feijão sejam um alimento saudável, alguns produtores estão usando produtos químicos nocivos no cultivo e na imersão dos brotos para torná-los mais atraentes e acelerar seu crescimento.
A produção tradicional de brotos de feijão requer a quantidade certa de água e temperatura, e leva cerca de uma semana para crescer. No entanto, se imersos em produtos químicos, o tempo de crescimento pode ser acelerado em até 30%.
Os feijões usados para fazer brotos são frequentemente deixados de molho em água com cal e estimulantes de crescimento para prolongar seu frescor, conservá-los por mais tempo e evitar que apodreçam.
A solução de 6-benzilaminopurina é um agente químico de crescimento proibido na produção de alimentos, que pode causar intoxicação aguda e danos à saúde humana.
Além disso, há brotos de feijão embebidos em bicarbonato de sódio ASH Light – um agente branqueador que faz com que os brotos pareçam brancos e viçosos. O bicarbonato de sódio ASH Light é, na verdade, um produto químico usado na produção de detergentes, contendo muitas impurezas, metais pesados e alta alcalinidade. Com o tempo, esses metais se acumulam no sangue e no corpo, causando doenças crônicas, afetando o fígado e os rins e podendo levar ao câncer.
Como escolher brotos de feijão seguros?
Os brotos de feijão tradicionais ainda são produzidos, mas estão se tornando cada vez mais difíceis de encontrar devido à venda excessiva e generalizada de brotos de feijão tratados quimicamente. Para escolher brotos de feijão tradicionais limpos e seguros, você pode usar os seguintes métodos:
Escolha brotos de feijão com muitas raízes longas.
Os brotos de feijão tradicionais levam cerca de uma semana para crescer, desenvolvendo muitas raízes longas. Já os brotos de feijão embebidos em produtos químicos apresentam apenas uma seção radicular muito curta e escura na base do caule.
Escolha brotos de feijão menos rechonchudos e de tamanhos variados.
Os brotos de feijão tratados com produtos químicos têm talos grossos e robustos, com uma aparência muito apetitosa. Em contraste, os brotos de feijão cultivados da maneira tradicional são menores, mais compridos e têm talos irregulares.
Evite escolher brotos de feijão com talos muito compridos.
Normalmente, ao comprar brotos de feijão, as pessoas procuram aqueles com talos longos e grossos; no entanto, essa não é a melhor forma de escolher brotos de feijão. Somente os brotos tratados com produtos químicos conseguem crescer excepcionalmente longos e grossos graças a esses produtos. Além disso, estudos mostram que quanto mais longos os brotos, menor a quantidade de proteínas e nutrientes que contêm.
Escolha brotos de feijão com talos curvos e aparência fosca.
Os brotos de feijão tradicionais, geralmente cultivados sem agrotóxicos, não têm uma aparência tão apetitosa. Já os brotos de feijão tratados com agentes branqueadores são viçosos, brancos, brilhantes e têm talos bem retos.
Fonte: https://kinhtedothi.vn/cach-lua-chon-gia-do-khong-bi-ngam-hoa-chat-doc-hai.html
Comentário (0)