Como desfrutar de pratos deliciosos do Tet (Ano Novo Lunar) sem se preocupar em ganhar peso.

Báo Xây dựng•13/02/2024

hábitos importantes

O Ano Novo Lunar também é uma época em que as festas são mais frequentes, o que nos leva a comer mais. Esse excesso de energia é convertido em gordura armazenada sob a pele, resultando em rápido ganho de peso.

Além disso, muitas pessoas tendem a ser menos ativas durante os feriados. A redução da atividade física equivale a queimar menos calorias por dia, o que leva ao aumento do acúmulo de gordura.

Chuyên gia chỉ cách — Segundo especialistas, manter um equilíbrio nutricional adequado durante o feriado do Ano Novo Lunar é muito importante.

Segundo o Dr. Truong Hong Son, Diretor do Instituto Vietnamita de Medicina Aplicada, manter uma dieta equilibrada durante o Tet (Ano Novo Lunar) é muito importante. Portanto, todos devem adotar os seguintes hábitos alimentares para minimizar o risco de ganho de peso:

Você deve se alimentar regularmente e nos horários das refeições, mantendo o hábito de comer sempre nos mesmos horários. Essa é uma boa maneira de evitar comer demais, pois quando você pula uma refeição, tende a comer mais na próxima para satisfazer a fome.

Coma devagar, mastigue bem e coma até não sentir mais fome, mas se sentir confortavelmente satisfeito, evitando comer em excesso. Aumente o consumo de alimentos saudáveis, como carnes magras, frutas frescas, vegetais verdes e grãos integrais ricos em fibras. Inclua gorduras saudáveis de fontes como abacate e oleaginosas, como amêndoas, castanhas de caju e nozes, em sua dieta.

- Durante uma refeição, você deve comer primeiro os vegetais, depois os outros alimentos e, por último, o arroz.

- Limite o consumo de alimentos de origem animal ricos em colesterol (carnes gordas, banha, manteiga, vísceras, etc.). Evite também frituras, pois as altas temperaturas podem destruir os ácidos graxos insaturados.

- Limitar o consumo de alimentos salgados: Ao preparar pratos tradicionais do Tet, considere usar menos sal e menos molho de peixe ou molho de soja para mergulhar os alimentos.

- Limite o consumo de alimentos e bebidas com adição de açúcar. Isso inclui bolos, doces, geleias, refrigerantes e pratos que contêm muito açúcar adicionado durante o preparo, etc.

- Limitar o consumo de álcool, cerveja, tabaco e estimulantes.

Além disso, o Dr. Son afirmou que estudos mostram que, se você parar de se exercitar, seu corpo enfraquecerá após algumas semanas. Portanto, a abordagem correta é manter um nível moderado de exercícios durante as férias, em vez de parar completamente.

Se o tempo estiver bom, as pessoas podem optar por exercícios ao ar livre. Caso contrário, podem se exercitar em ambientes fechados com exercícios no mesmo lugar, como agachamentos, pranchas, tai chi, ioga, abdominais, etc.

Se você estiver ocupado durante o Tet, pode dividir seus treinos em 15 minutos pela manhã e 15 minutos à tarde, evitando se exercitar em jejum ou logo após as refeições… certifique-se de que cada sessão dure 30 minutos. Ou aproveite as oportunidades para se exercitar sempre que possível, como durante as tarefas domésticas, cozinhar, limpar…

Segredos para comer banh chung (bolo de arroz glutinoso vietnamita) sem engordar.

Para desfrutar de bolinhos de arroz glutinoso (bánh chưng) durante o Tet sem ganhar peso, a nutricionista Truong Hong Son desaconselha o consumo de bolinhos de arroz glutinoso fritos, pois tendem a acumular muita gordura. Comer em excesso pode causar inchaço, indigestão e levar ao ganho de peso rápido.

Para reduzir a ingestão de calorias provenientes de bolinhos de arroz glutinoso (bánh chưng), você deve consumi-los apenas no café da manhã ou no almoço. Após a refeição, o aumento da atividade física ajudará a queimar parte da gordura presente no bolinho. Evite comer bolinhos de arroz glutinoso no jantar, pois eles podem causar inchaço, indigestão e insônia. A cada refeição, limite-se a cerca de 100 g do bolinho, o que corresponde a aproximadamente 1/10 de um bolinho de arroz glutinoso inteiro.

Se você já comeu banh chung (bolo de arroz glutinoso vietnamita), não deve consumir outros alimentos ricos em amido, como arroz, arroz glutinoso ou pão. Consumir muito amido em uma única refeição pode levar ao ganho de peso e à obesidade.

Comer bolinhos de arroz glutinoso (bánh chưng) geralmente dá uma sensação de saciedade. Portanto, não se deve exagerar na quantidade, pois não é bom para o sistema digestivo. Principalmente durante o Tet (Ano Novo Vietnamita), se você não quiser ganhar peso, deve evitar alimentos ricos em gordura e óleo.

Comer banh chung (bolo de arroz glutinoso vietnamita) com vegetais verdes é uma excelente fonte de fibras, que auxiliam no bom funcionamento do sistema digestivo. Você pode comer banh chung com vegetais em conserva, como cebolas e pepinos em conserva; no entanto, esses alimentos não são adequados para pessoas com doenças renais, diabetes, etc.

Fonte: https://www.baogiaothong.vn/cach-thuong-thuc-mon-ngon-ngay-tet-ma-khong-so-tang-can-192240212071924538.htm