Guia de Viagem de Hoa Binh

Hoa Binh está localizada a aproximadamente 80-140 km de Hanói , dependendo do destino, e serve como porta de entrada para a região Noroeste. Impressiona os visitantes com suas paisagens diversificadas, incluindo rios, lagos, fontes termais, parques nacionais e a identidade cultural única dos grupos étnicos H'Mong, Muong, Dao e Thai. Nos últimos anos, Hoa Binh consolidou ainda mais seu apelo com o surgimento de inúmeros resorts que atendem à atual tendência de relaxamento e bem-estar.

O Lago Hoa Binh é um dos maiores lagos artificiais de água doce do Vietnã, criado desde a construção da usina hidrelétrica de Hoa Binh. Foto: Doan Manh

Qual é a estação do ano mais bonita em Hoa Binh?

Com sua vasta extensão e inúmeros pontos turísticos, Hoa Binh oferece experiências diversas para os visitantes em qualquer estação do ano. Os moradores de Hanói geralmente preferem o verão em Hoa Binh devido ao clima ameno em muitos destinos, como Mai Chau e Thung Nai. Maio e junho são particularmente atraentes pelos campos de arroz dourados em Mai Chau, enquanto de maio a agosto as águas cristalinas do Rio Da em Thung Nai são um espetáculo à parte. Os visitantes também não devem se esquecer de visitar as fontes termais de Kim Boi no inverno ou Lung Van na primavera, quando as flores desabrocham e a névoa cobre as casas da etnia Muong, aninhadas nas encostas das montanhas.

Mover

Partindo de Hanói, os turistas podem pegar um ônibus nas estações rodoviárias de My Dinh, Giap Bat ou Yen Nghia por cerca de 60.000 VND por trecho. Ônibus executivos oferecem mais privacidade e conforto, com preços a partir de 220.000 VND por trecho. Algumas empresas de ônibus recomendadas incluem Mang Kien, Xuan Trang e Anh Dung, que deixam os passageiros em resorts em Mai Chau. Para os turistas que preferem dirigir, a rota para Hoa Binh é fácil de encontrar e oferece belas paisagens. A rota mais popular e cênica saindo de Hanói é pela Rodovia Expressa Hoa Lac diretamente para Hoa Binh (nova Rodovia 6). Outra rota é virar à esquerda na Rodovia Nacional 21 após a Rodovia Expressa Hoa Lac e seguir por Xuan Mai (antiga Rodovia 6). Dependendo do destino, os turistas podem escolher a rota mais adequada. Para motocicletas, a rota mais recomendada é seguir em frente pela Rua Nguyen Trai (Hanói), passando por Ha Dong e depois pela Rodovia Nacional 6.

Hotéis, resorts

A província de Hoa Binh possui muitas opções de hospedagem belíssimas e populares, concentradas nos distritos de Mai Chau, Kim Boi e Luong Son. No distrito de Mai Chau , o isolado Avana Retreat, no vilarejo de Panh, comuna de Bao La, atrai muitos turistas. Os preços das diárias começam em 4 milhões de VND por noite durante a semana e 6 milhões de VND por noite nos fins de semana e feriados.

Época da colheita de arroz no Mai Chau Ecolodge. Foto: Resort

O Mai Chau Ecolodge em Na Chieng, Na Phon, atrai turistas com seu charme rústico, aninhado ao lado de arrozais, perfeito para contemplar os campos de arroz dourados. As diárias começam a partir de 1,1 milhão de VND. O Mai Chau Hideaway, localizado em uma península no meio do Lago Hoa Binh, possui amplos espaços verdes. Os preços variam de 1,6 a 3,6 milhões de VND por noite durante a semana e de 2,2 a 4 milhões de VND por noite nos fins de semana (sexta e sábado). Não muito longe desses dois resorts fica o Bakhan Village Resort, situado em uma encosta com vista para o vale verdejante e o Lago Hoa Binh. Os preços das acomodações aqui começam a partir de 1,1 milhão de VND. O distrito de Kim Boi é famoso por suas fontes termais, tornando seus resorts adequados para todas as quatro estações do ano. O Serena Resort Kim Boi, localizado no vilarejo de Khai Doi, comuna de Sao Bay, inspira-se na beleza e cultura da região noroeste e foi construído com pedra, madeira, bambu e telhados de palha, criando uma forte conexão com a natureza. Aqui você encontra banhos onsen em estilo japonês, ou banhos termais internos... As diárias começam a partir de 1,8 milhão de VND. Os turistas podem conferir o VResort em Kim Boi.

Lago de carpas koi no resort Satoyama.

No distrito de Luong Son , o Fragrant Grass Hill Resort, no vilarejo de Ram, comuna de Cu Yen, é uma opção recomendada para turistas. Oferece vilas modernas e luxuosas aninhadas em colinas verdejantes. As comodidades incluem piscinas ao ar livre, banheiras de hidromassagem e banhos termais tradicionais da etnia Dao. A Vila Satoyama, também na comuna de Cu Yen, foi inaugurada no início deste ano. O resort foi construído em estilo vietnamita-japonês e dispõe de sauna e banhos termais Onsen em estilo japonês. Os preços das acomodações começam a partir de 2.000.000 VND por noite.

Onde jogar

Hoa Binh possui 177 pontos turísticos e relíquias históricas. Abaixo, algumas sugestões de lugares para visitar por região e as atrações mais famosas. Em Mai Chau , a primeira atração é o Passo de Thung Khe, também conhecido como Passo de Da Trang, localizado na Rodovia Nacional 6, entre Tan Lac e Mai Chau. Trata-se de uma montanha de calcário, formada pela construção da estrada. Frequentemente, ela fica coberta por nuvens, criando uma paisagem nebulosa que lembra um inverno nevado. Os visitantes devem ir lá apenas em dias ensolarados para tirar belas fotos e evitar os perigos do trânsito.

Para conhecer a cultura local, não deixe de visitar Bản Lác , lar de centenas de casas sobre palafitas, algumas com até 700 anos de idade. A região também oferece extensos arrozais e hospedagens em casas sobre palafitas. Bản Lác fica a cerca de 3 km do Mai Châu Ecolodge e pode ser explorada de bicicleta. A Cachoeira Gò Lào , também conhecida como Cachoeira Gò Mu, fica perto do Mai Châu Hideaway e do Bakhan Village Resort. A cachoeira tem cerca de 20 metros de altura, com água branca caindo em cascata e grandes rochas formando o lago abaixo. É muito agradável nadar na cachoeira nesta época do ano, então você pode passear ao ar livre e tirar fotos com a água cristalina. Se estiver visitando Mai Châu em um grupo grande, não perca um passeio ao Lago Hòa Bình, à Baía Ngòi Hoa, a Ao Tiên e ao Templo Bà Chúa Thác Bờ. O cais para barcos está localizado no final da vila de Suối Lốn.

Passeio de caiaque no lago Hoa Binh. Foto: Mai Chau Hideaway

A comuna de Lung Van, no distrito de Tan Lac, atrai turistas com seu clima ameno e paisagens místicas envoltas em névoa. Localizada a uma altitude de 1.200 metros acima do nível do mar, preserva muitas características culturais e arquitetônicas do povo Muong. Na primavera, os visitantes podem admirar as exuberantes florestas verdes e as flores de pêssego em plena floração. Lung Van também é um local ideal para observar as nuvens de fevereiro a abril. Nessa época, nuvens brancas flutuam preguiçosamente sobre os terraços de arroz, criando uma paisagem fascinante. Thung Nai , também conhecida como a "mini Baía de Ha Long", está localizada na estrada antes da entrada da cidade de Hoa Binh. Ali, os visitantes devem alugar um barco para admirar a paisagem do Rio Da, contemplando as ilhas grandes e pequenas no lago azul cristalino. Leve lanches e uma esteira para sentar enquanto aprecia a vista. Lembre-se de recolher o lixo antes de ir e tomar precauções contra o sol, pois esta é uma área aberta e sem árvores. O Templo Ba Chua Thac Bo está localizado na comuna de Vay Nua, distrito de Da Bac. O templo está situado na margem de um grande lago no meio do Lago Hoa Binh, atrás do qual se encontra um vasto sistema de cavernas de estalactites. Em 2009, a Caverna Thac Bo foi reconhecida como Monumento Paisagístico Nacional. O templo é dedicado a duas generais: a Sra. Dinh Thi Van, uma mulher Muong, e uma mulher Dao, que no passado ajudaram o Rei Le Loi com suprimentos militares e barcos para atravessar a cachoeira Thac Bo e avançar para Muong Le, Son La, para suprimir a rebelião de Deo Cat Han. Após suas mortes, os habitantes locais lhes concederam o título de "Damas de Thac Bo" e ergueram um templo em sua homenagem, acreditando que elas abençoariam o povo da região com clima favorável e colheitas abundantes. De janeiro a março de cada ano, muitos festivais são realizados aqui. Os visitantes que oferecem incenso vão até o cais de Thung Nai e, em seguida, alugam um barco para chegar ao templo. O roteiro inclui visitas sequenciais ao Templo Trinh e ao Templo Chua.

Na estrada de Thung Nai de volta para a cidade, você encontrará diversos pomares de banana, laranja e milho. Entre eles, um pomar de laranjas Cao Phong, à direita, atrai os viajantes com suas encostas suaves e laranjas suculentas. As laranjas custam 20.000 VND/kg. Você pode comprá-las como lembrança e tirar fotos livremente no pomar. A Usina Hidrelétrica de Hoa Binh, em Tan Thinh, é um marco histórico do Vietnã e um símbolo da cidade de Hoa Binh. Atualmente, a entrada custa 20.000 VND para visitantes apenas da área externa. Se você quiser visitar a área técnica e as máquinas, pode comprar um ingresso por 50.000 VND. Outra parada imperdível na cidade é a estátua do Presidente Ho Chi Minh, na Colina Ong Tuong. À esquerda, os visitantes podem apreciar uma vista panorâmica da cidade. À direita, é possível admirar a majestosa usina hidrelétrica do alto.

Usina hidrelétrica de Hoa Binh. Foto de : Trung Nghia

Especialidade

O Lago Hoa Binh oferece muitas especialidades deliciosas, incluindo diversas espécies de peixe, como bagre, carpa, tilápia e carpa-capim. Peixe grelhado em espetos de bambu sobre carvão em brasa é uma iguaria popular encontrada no caminho para a Caverna Thac Bo. Peixes pequenos, como o "tieu" e o "ngao", são limpos, eviscerados, temperados com sal e pimenta e, em seguida, grelhados. O peixe é servido em folhas de bananeira verdes, acompanhado de folhas jovens de "sấu", folhas de "mơ" e folhas de betel. A carne do peixe é firme, adocicada e perfumada, com o aroma da grelha no carvão e um toque de banana e bambu.

Frango cozido com brotos de bambu azedos e sementes de dổi também é uma especialidade de Hoa Binh. Os brotos de bambu frescos são colhidos na floresta, picados, lavados e salgados para fermentação natural. Os brotos de bambu são amarelo-claros, perfumados e de criação ao ar livre. O frango geralmente escolhido para esta sopa é o frango caipira, que é firme e perfumado. Após a limpeza, é picado e refogado com cebola e banha até ficar firme. Em seguida, o frango é cozido em fogo brando com brotos de bambu azedos e sementes de dổi, que têm um sabor picante e aromático característico. Carne de búfalo cozida com folhas de lồm , uma especialidade do povo Muong, também é muito popular. A carne de búfalo é assada, raspada e depois cozida lentamente até ficar macia. Quando a carne está relativamente cozida, é cortada em pedaços menores e colocada em uma panela de barro para cozinhar em fogo brando. As folhas de lồm, que têm um sabor azedo, são amassadas e misturadas com arroz quebrado para cozinhar junto com a carne de búfalo. O calor é mantido até que o arroz quebrado inche e engrosse. A carne de búfalo, depois de cozida em fogo brando até ficar macia, absorve o sabor azedo das folhas de lồm e o aroma perfumado do arroz, tornando-a fácil de comer.

Carne de porco assada de Hoa Binh. Foto: Hoa Qua Son

A carne de porco fermentada oferece aos visitantes uma experiência única, permitindo-lhes apreciar tanto as ervas quanto o sabor da floresta. O prato é meticulosamente preparado e combinado com diversas folhas silvestres. Todas são facilmente encontradas e obtidas, e cada folha é considerada uma valiosa erva medicinal benéfica para o corpo, como as folhas de canela, jaca e bétel. A primeira impressão ao chegar a uma casa Muong é a de uma bandeja de carne de porco fermentada servida com uma cesta de folhas. Ao comer, deve-se envolver a carne nas folhas com as mãos, mastigando lentamente – é rica, perfumada, adocicada e muito singular. A carne de javali de Hoa Binh é magra, com pouca gordura, crocante e adocicada. O porco pode ser cozido, assado ou grelhado em espetos. Os visitantes podem apreciá-lo com o famoso arroz glutinoso de Hoa Binh, cozido em tubos de bambu, perfumado e com uma textura macia e elástica, pois é feito com arroz glutinoso cultivado na montanha. Essas especialidades podem ser encontradas nos restaurantes Muong Kitchen ou Hoa Qua Son, em Kim Boi. Em Mai Chau, você pode encontrá-los no restaurante Hop Thuy, no subdistrito 2, ou nos restaurantes dentro do resort Mai Chau Ecolodge. Laranjas de Cao Phong: Na estrada de Thung Nai de volta para a cidade, você encontrará diversas plantações de banana, laranja e milho. Entre elas, um pomar de laranjas de Cao Phong à direita atrai os viajantes com sua encosta suave e laranjas suculentas. As laranjas custam 20.000 VND/kg. Você pode comprá-las como lembranças e tirar fotos à vontade no pomar.

As laranjeiras começam a dar frutos no final de outubro e, dependendo da época de floração, a colheita da laranja Cao Phong pode durar até abril do ano seguinte. Foto: Trung Nghia

Lan Huong

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