Árvores de chá centenárias no topo de Pha Det

Partindo do centro da comuna de Chiềng Hặc, após quase duas horas percorrendo um trecho de 30 quilômetros de estradas sinuosas e íngremes com muitos trechos de terra escorregadia, chegamos à vila de Ôn Ốc, lar das centenárias árvores de chá Shan Tuyết, famosas por seu chá aromático e delicioso, reconhecidas como patrimônio vietnamita.

Os líderes da comuna de Chiềng Hặc trocaram técnicas de cultivo de chá com os moradores da vila de Ôn Ốc.

Produtos preciosos da vasta floresta

Para chegar à antiga plantação de chá, tivemos que fazer uma caminhada até o topo da montanha Pha Det. Nessa época do ano, as flores de pêssego estavam em plena floração, adornando a paisagem pacífica e poética da vila montanhosa de On Oc. No topo ventoso de Pha Det, ficamos todos surpresos e impressionados com o fato de que, a uma altitude de mais de 1.300 metros acima do nível do mar, existiam antigas árvores de chá Shan Tuyet, com seus troncos cobertos de musgo e líquen, algumas atingindo 5 a 6 metros de altura, estendendo-se em meio à vasta floresta.

Guiando-nos numa visita à plantação de chá, o Sr. Vu A Giang, da aldeia de On Oc, comuna de Chieng Hac, partilhou connosco: Segundo os mais velhos da aldeia, estas plantas de chá estão aqui há centenas de anos. Quando os meus avós nasceram, viram estas plantas de chá a crescer naturalmente no topo da montanha Pha Det. No passado, quando as pessoas iam trabalhar nos campos, costumavam colher folhas de chá para preparar o chá para consumo diário.

Os moradores da vila de On Oc estão colhendo chá.

Devido ao terreno montanhoso, à cobertura de nuvens durante todo o ano, à alta umidade e ao clima fresco e ameno, as plantas de chá Shan Tuyet produzem muitos brotos grandes e arredondados. As folhas de chá são cobertas por uma camada de finos pelos brancos, como neve, daí o nome "chá de neve". No passado, as pessoas colhiam as folhas de chá para preparar a bebida, torrá-las como presentes ou trocá-las por arroz, sal ou tecido nas aldeias vizinhas. A colheita e o processamento do chá eram feitos manualmente; os moradores torravam o chá em panelas de ferro fundido e depois o colocavam em tubos de bambu novos para preservar seu sabor e manter o gosto puro do antigo chá Shan Tuyet. O povo de On Oc considera essas antigas árvores de chá tesouros de sua aldeia; elas são símbolos da vida vibrante do povo étnico Hmong que vive na região. No entanto, por um longo período, a antiga plantação de chá foi abandonada. Muitas árvores de chá antigas morreram devido a pragas e doenças, ou foram cortadas para dar lugar a outras culturas. Algumas foram danificadas pelo gado e morreram gradualmente ao longo dos anos, resultando em uma diminuição significativa da área de cultivo de chá.

Reconhecendo o valor das plantas de chá, desde 2019, os moradores da vila de On Oc estão determinados a preservar as plantas de chá remanescentes, cuidando, cultivando, propagando e expandindo proativamente a área de cultivo. Em particular, eles cultivam o chá utilizando métodos orgânicos e ecologicamente corretos; não usam pesticidas nem fertilizantes químicos. Atualmente, a área de cultivo de chá abrange aproximadamente 2 hectares, com quase 200 pés de chá centenários.

O Sr. Vu Lao Tenh, Secretário do Partido e Chefe da aldeia de On Oc, comuna de Chieng Hac, informou: Para proteger e desenvolver as antigas árvores de chá, a aldeia designou famílias proprietárias de árvores de chá para protegê-las e colhê-las para processamento. Ao mesmo tempo, a proteção das antigas árvores de chá foi incluída nos regulamentos e costumes da aldeia, tais como: É absolutamente proibido cortar ou criar gado na área onde as antigas árvores de chá estão plantadas... Qualquer pessoa que violar esta regra será severamente punida de acordo com os regulamentos da aldeia; infrações menores resultarão na família não ser reconhecida como uma "Família Cultural" naquele ano; infrações graves serão relatadas à comuna para as devidas providências legais.

Como resultado, a conscientização das pessoas aumentou, e as antigas árvores de chá estão protegidas e prosperam. Notavelmente, em maio de 2025, nove antigas árvores de chá Shan Tuyet na vila de On Oc foram reconhecidas como Árvores do Patrimônio Vietnamita pela Associação Vietnamita para a Proteção da Natureza e do Meio Ambiente.

Construindo a marca do chá Shan Tuyet On Oc.

Reconhecendo o potencial e o valor das antigas árvores de chá Shan Tuyet na vila de On Oc, os membros da Cooperativa Tay Bac, na comuna de Yen Chau, decidiram colaborar com os moradores para restaurar a antiga área de cultivo de chá. Nguyen Anh Duc, vice-diretor da Cooperativa Tay Bac, compartilhou: "Em 2018, quando visitei a vila de On Oc, os moradores me convidaram para provar seu chá ancestral. O chá tinha uma cor marrom-amarelada, um sabor levemente adstringente no início e uma doçura suave na garganta. Era um sabor muito especial que não se encontrava em nenhum outro lugar. Naquela época, tive a ideia de criar um produto de chá especial com os moradores para apresentar aos consumidores."

Os moradores da vila de On Oc estão colhendo chá.

Com uma visão de longo prazo, a Cooperativa Tay Bac tem incentivado a população local a preservar e cuidar das plantas de chá remanescentes, orientando-as também sobre técnicas de cultivo adequadas para proteger o desenvolvimento dessa rara variedade de chá. Medidas de cuidado, como a poda e a redução da copa para facilitar a colheita dos brotos e a preservação das folhas frescas após a colheita, foram implementadas, contribuindo para o crescimento da área de cultivo de chá. Além disso, a cooperativa fornece equipamentos e suporte técnico para auxiliar no processamento do chá, garantindo sua qualidade.

Além da conservação, a cooperativa também colabora com a população local para construir a marca do chá On Oc Shan Tuyet, agregando valor ao produto e desenvolvendo a economia local. Atualmente, a cooperativa arrenda cerca de 200 pés de chá centenários da população local por 10 anos. Em média, a cooperativa colhe cerca de 1 tonelada de brotos de chá frescos anualmente, produzindo cerca de 200 kg de chá seco. Os moradores locais recebem 20.000 VND/kg pelo cuidado e colheita do chá. Graças aos esforços e à determinação da cooperativa, em junho de 2025, o chá On Oc Shan Tuyet foi reconhecido como um produto OCOP de 4 estrelas pelo conselho provincial de avaliação e classificação de produtos OCOP (Uma Comuna, Um Produto), marcando um passo importante na jornada para levar o chá ancestral a um mercado mais amplo.

Uma das árvores de chá reconhecidas como patrimônio vietnamita.

Ainda mais animador, desde o final de 2024, a Faculdade de Son La vem implementando um projeto científico de âmbito provincial intitulado "Pesquisa sobre a conservação e o desenvolvimento do valor das antigas árvores de chá Shan Tuyet associadas ao desenvolvimento turístico na província de Son La" em diversas localidades da província, incluindo a vila de On Oc, comuna de Chieng Hac. O projeto será implementado ao longo de 36 meses, de setembro de 2024 a fevereiro de 2027. Para tanto, a equipe do projeto numerou especificamente cada árvore de chá antiga na vila de On Oc. Ao mesmo tempo, orientou a população local sobre técnicas para melhorar o ambiente do solo, técnicas para promover a formação de brotos e moldar a copa das antigas árvores de chá Shan Tuyet; técnicas de poda combinadas com modelagem de acordo com os estilos básicos de bonsai para criar paisagens e aumentar a produtividade; e técnicas para a colheita e o processamento adequados do chá Shan Tuyet antigo.

Graças ao apoio da Cooperativa Tay Bac e à orientação da equipe de pesquisa, os moradores da vila de On Oc restauraram e protegeram com sucesso as antigas árvores de chá existentes. Além disso, as famílias proprietárias de terras na área das antigas colinas de chá plantaram aproximadamente 1.000 novas árvores de chá Shan Tuyet. O Sr. Lai Huu Hung, vice-presidente do Comitê Popular da Comuna de Chieng Hac, que participou diretamente do levantamento da área de cultivo de chá na vila de On Oc, declarou: "Reconhecemos que as antigas árvores de chá na vila de On Oc não são apenas culturas perenes valiosas, mas também patrimônios ecológicos e culturais únicos da localidade. Com base nisso, a comuna incorporou a preservação e a promoção do valor das antigas árvores de chá em seu programa de desenvolvimento econômico agrícola , vinculado à preservação da identidade cultural. Ao mesmo tempo, estamos intensificando os esforços de divulgação para conscientizar a população, especialmente as famílias proprietárias de antigas árvores de chá, sobre a importância de protegê-las, cuidar delas e explorá-las de forma sustentável."

O chá Shan Tuyet On Oc foi reconhecido como um produto OCOP de 4 estrelas.

No entanto, até o momento, a área e a produção do chá Shan Tuyet permanecem modestas, não atendendo à demanda dos consumidores. Além disso, a preservação e a promoção do valor das antigas árvores de chá na vila de On Oc ainda enfrentam diversos obstáculos, como: o terreno montanhoso íngreme e o transporte difícil; muitas árvores de chá antigas são velhas e de crescimento lento; recursos de investimento limitados para conservação, propagação, replantio e processamento; e as técnicas predominantemente manuais utilizadas pela população local para o cultivo e o processamento.

O Comitê do Partido e o governo local da comuna de Chiềng Hặc e da vila de Ôn Ốc esperam que todos os níveis e setores dediquem atenção ao investimento em infraestrutura, especialmente nas estradas que levam à vila; forneçam apoio financeiro para a preservação dos recursos genéticos das antigas árvores de chá, para a propagação e o plantio de novas mudas; e fortaleçam a transferência de conhecimento científico e técnico. Por meio desses esforços, visam preservar os valores tradicionais e difundir o aroma do chá de Ôn Ốc, criando meios de subsistência sustentáveis ​​e aumentando a renda da população.

Fonte: https://baosonla.vn/kinh-te/cay-che-co-thu-tren-dinh-pha-det-j4G5PANvR.html