O "pai" do arroz ST25 fala sobre a conexão entre produtores de arroz de baixa emissão em áreas de cultivo de arroz e camarão.

'Cha đẻ' gạo ST25 nói về việc liên kết nông dân trồng lúa phát thải thấp ở vùng lúa - tôm - Ảnh 1. — Sr. Ho Quang Cua compartilhou no workshop - Foto: CHI QUOC

No dia 5 de setembro, na Universidade de Can Tho , foi realizado um workshop sobre "Soluções para apoiar o projeto de 1 milhão de hectares de arroz de alta qualidade e baixa emissão no Delta do Mekong".

No workshop, o engenheiro Ho Quang Cua - o "pai" do arroz ST25, considerado o "melhor do mundo " - compartilhou a história de como coordenou com os agricultores o cultivo do arroz ST25 em terras antes utilizadas para o cultivo de arroz e camarão, visando reduzir as emissões.

Segundo o Sr. Cua, a área de cultivo de arroz e camarão em que ele coopera com os agricultores na península de Ca Mau (antigamente Ca Mau, Bac Lieu e Kien Giang ) chega a 150.000 hectares e, se participar do projeto de 1 milhão de hectares de arroz de alta qualidade e baixa emissão, representará 15% da área do projeto.

Para participar desta área de cultivo de arroz e camarão, os agricultores devem seguir a técnica de secagem em campo em 3 etapas, incluindo: a etapa de secagem para remover o sal antes do plantio do arroz, garantindo que os grãos estejam firmes na colheita; a etapa de secagem no meio da safra e a etapa de secagem antes da colheita (geralmente 10 dias antes da colheita).

"Com esses três tempos de secagem, os padrões de emissão de acordo com os critérios do projeto de arroz de alta qualidade e baixa emissão de 1 milhão de hectares serão atendidos de forma máxima e positiva", disse o Sr. Cua.

Além disso, o Sr. Cua também informou que, para participar do programa de cooperação para o cultivo de arroz, os agricultores devem aceitar usar produtos orgânicos de diversas fontes, como a Universidade de Can Tho, o Instituto de Arroz do Delta do Mekong, e produtos importados do Japão, dos Estados Unidos, entre outros. Isso inclui o uso de fertilizantes orgânicos japoneses, que são baratos (menos de 2 milhões de VND/tonelada), mas atendem aos padrões, ajudam a reduzir odores desagradáveis e tornam os grãos de arroz mais aromáticos.

O Sr. Cua afirmou que cada etapa e cada processo mencionados acima reduzem as emissões de gases de efeito estufa, sendo que a técnica de secagem em três etapas reduz significativamente essas emissões, enquanto a redução do uso de fertilizantes químicos e pesticidas também contribui para essa redução. Se esses fatores forem mensurados e integrados, as emissões de gases de efeito estufa serão consideravelmente reduzidas.

O Sr. Le Thanh Tung, ex-Diretor Adjunto do Departamento de Produção Agrícola (Ministério da Agricultura e do Meio Ambiente), afirmou que, na produção atual de arroz, ainda se dá muita ênfase à segurança alimentar e ao crescimento econômico, mas pouca atenção à segurança dos alimentos e à redução das emissões, embora esses fatores sejam essenciais para construir a marca, a confiança e a reputação do arroz vietnamita, tanto no mercado interno quanto para exportação.

Também há uma falta de mecanismos para promover e incentivar os agricultores a produzir arroz com baixas emissões. "Há quem questione se o cultivo de arroz com emissões reduzidas tem um sabor melhor? Claro que a qualidade e o sabor não são melhores, mas o espírito é melhor, e a tendência atual é consumir algo pelo qual as pessoas se sintam responsáveis, mais do que simplesmente comer algo delicioso; essa é uma tendência moderna e civilizada", disse o Sr. Tung.

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CHI QUOC

Fonte: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-noi-ve-viec-lien-ket-nong-dan-trong-lua-phat-thai-thap-o-vung-lua-tom-20250905191201192.htm