Controle de riscos, otimização de resultados
Na província de Quang Tri , a criação de camarão costeiro tem sido considerada um setor promissor há muitos anos, mas também acarreta riscos significativos. Condições climáticas desfavoráveis, poluição da água e surtos generalizados de doenças resultaram em uma eficiência de produção que não corresponde às vantagens existentes. A maior parte da produção é consumida no mercado interno, o que leva a preços baixos, e os produtores frequentemente enfrentam manipulação de preços por parte dos comerciantes. Mais preocupante ainda, as práticas de produção em pequena escala, a falta de controle ambiental e o uso excessivo de medicamentos e produtos químicos na criação aumentam o risco de problemas de segurança alimentar e degradação ambiental costeira.
Com base nessa realidade, o modelo de cultivo de camarão-branco-do-pacífico utilizando tecnologia CNC, implementado pelo Centro Provincial de Extensão Agrícola nos municípios de Dong Trach e Bac Trach, é considerado um passo estratégico para encontrar uma solução fundamental para o problema do desenvolvimento da carcinicultura de forma eficiente e sustentável. Isso é visto como um esforço para mudar a mentalidade de produção dos agricultores, da agricultura baseada na experiência para a agricultura controlada, do foco na produção de curto prazo para o desenvolvimento a longo prazo.
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| Modelos de cultivo de camarão de alta tecnologia ajudam a limitar o descarte de águas residuais no meio ambiente, reduzem o risco de disseminação de doenças e contribuem para a proteção dos ecossistemas costeiros - Foto: TA |
O modelo foi implementado em uma escala de 1,9 hectares/5 famílias participantes, aplicando um processo intensivo de cultivo de camarão-branco-do-pacífico em 2 a 3 estágios. O sistema de viveiros recebeu investimentos abrangentes, incluindo viveiros de alevinos, viveiros comerciais e tanques para tratamento de água de entrada e saída, garantindo os requisitos técnicos para o cultivo de camarão de alta tecnologia e biossegurança. O núcleo do modelo é o controle rigoroso de fatores ambientais como temperatura, pH, oxigênio dissolvido e densidade de estocagem; os alevinos de camarão são mantidos em quarentena e atendem aos padrões nacionais; e ração, medicamentos e produtos químicos são utilizados somente a partir da lista permitida.
Mais importante ainda, o bom controle ambiental ajudou os produtores a dizerem não a produtos químicos nocivos e resíduos de antibióticos. Como resultado, o tempo de cultivo foi reduzido, a densidade de estocagem aumentou, mas as condições ideais de vida para os camarões foram mantidas.
Os resultados dos testes de aceitação demonstraram eficácia significativa: a taxa de sobrevivência dos camarões ultrapassou os 80%, a produtividade chegou a mais de 20 toneladas por hectare, resultando em uma eficiência econômica 15% a 20% superior aos métodos tradicionais de cultivo. Mais importante ainda, o modelo contribui para a redução do consumo de água, a limitação do descarte de efluentes no meio ambiente e a diminuição do risco de disseminação de doenças. Esses são fatores essenciais para a proteção do ecossistema costeiro.
Segundo Tran Thanh Hai, diretor do Centro Provincial de Extensão Agrícola, o modelo de cultivo de camarão-branco-do-pacífico utilizando a tecnologia CNC em Dong Trach e Bac Trach não só é adequado às condições locais, como também abre oportunidades para replicação em toda a província, contribuindo para a reestruturação da indústria da aquicultura rumo a uma direção moderna, segura e sustentável.
"Alavancagem" para o pensamento moderno de produção.
Logo pela manhã, o Sr. Hoang Ngoc Tuan, da vila de Mai Xa, comuna de Cua Viet, inicia sua rotina diária verificando a temperatura, a salinidade e os níveis de oxigênio dissolvido no viveiro de camarões de sua família. Os camarões recém-soltos têm mais de 20 dias; embora ainda pequenos, estão ativos e saudáveis. A água do viveiro está cristalina e os sistemas de aeração e bombeamento de água funcionam perfeitamente. Poucas pessoas sabem que, para alcançar a área de cultivo de camarão de alta tecnologia de quase 5 hectares que possui hoje, o Sr. Tuan enfrentou muitos contratempos.
Ele começou a implementar o modelo em 2019, numa época em que a criação de camarão costeiro enfrentava muitos riscos, como doenças difíceis de controlar, altos custos de insumos e um ambiente de cultivo facilmente afetado pelas condições climáticas. Nas primeiras temporadas de cultivo, o Sr. Tuan também enfrentou dificuldades devido à falta de experiência na operação do sistema, ao grande capital de investimento e a um mercado instável.
"Houve momentos em que pensei em desistir, mas voltar ao método antigo de criação de gado seria ainda mais arriscado", lembrou Tuan.
O ponto de virada ocorreu quando ele persistiu em um modelo de agricultura de ciclo fechado, controlando o ambiente e considerando a tecnologia como a "chave" para reduzir os riscos. Reconhecendo a eficácia inicial do modelo, o Centro Provincial de Extensão Agrícola apoiou o investimento em um viveiro, ajudando-o a aperfeiçoar o processo de cultivo desde a fase de viveiro até a produção comercial.
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| Os modelos de cultivo de camarão de alta tecnologia estão gradualmente se mostrando uma direção adequada e sustentável para as áreas costeiras - Foto: TA |
A principal vantagem deste modelo reside na sua capacidade de controlar proativamente o ambiente do viveiro. Os camarões são criados em um sistema fechado, mantendo-se saudáveis antes de serem transferidos para viveiros maiores; a água é tratada em um sistema de recirculação, minimizando o descarte direto no ambiente marinho. Como resultado, o tempo de cultivo é de apenas 3 a 4 meses por safra, dependendo das condições climáticas, com alta taxa de sobrevivência e produção estável.
Atualmente, o Sr. Tuan colhe mais de 50 toneladas de camarão por ano, gerando uma receita de 6 a 7 bilhões de VND. No entanto, segundo ele, o mais importante é que os produtores de camarão não enfrentam mais as mesmas preocupações de antes. Com ambientes controlados e riscos reduzidos de doenças, os produtores podem planejar sua produção de forma proativa, não dependendo mais exclusivamente da sorte. Mesmo assim, a criação de camarão com alta tecnologia não é um caminho fácil. Grandes investimentos iniciais, altas exigências técnicas e custos constantes de eletricidade e mão de obra continuam sendo pressões significativas.
"Se você não fizer as coisas direito e não perseverar, é muito fácil desistir no meio do caminho", afirmou Tuan francamente.
Ao elogiar a eficácia do modelo, o vice-presidente do Comitê Popular da Comuna de Cua Viet, Tran Dinh Cam, afirmou: "O modelo de cultivo de camarão de alta tecnologia de Hoang Ngoc Tuan é uma direção adequada para as condições costeiras atuais. Além de proporcionar alta eficiência econômica, o modelo também contribui para a proteção ambiental, gera empregos e serve como base para que a localidade oriente o desenvolvimento sustentável da aquicultura no futuro."
Pode-se afirmar que o modelo de cultivo de camarão de alta tecnologia está se mostrando gradualmente uma direção adequada e sustentável para as áreas costeiras da província de Quang Tri. Além de trazer benefícios econômicos claros, esses modelos também ajudam os produtores a controlar riscos, reduzir a pressão sobre o meio ambiente marinho e mudar gradualmente a mentalidade de produção em direção à biossegurança e à responsabilidade com o ecossistema.
“A criação de camarão com alta tecnologia é uma tendência inevitável no desenvolvimento da aquicultura atual. A implementação prática em localidades demonstra que, quando os produtores dominam o processo e seguem as técnicas adequadas, o modelo não só proporciona alta eficiência econômica, como também contribui para a proteção ambiental, criando uma base sólida para o desenvolvimento econômico marinho sustentável”, afirmou Tran Thanh Hai, Diretor do Centro Provincial de Extensão Agrícola.
Tranquilidade
Fonte: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/chan-kieng-ho-tro-kinh-te-bien-9856ceb/
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