O menino de Ede leva o café de sua aldeia para um mercado mais amplo.

Nas profundezas das Terras Altas Centrais, no coração de sua aldeia, um homem de Ede iniciou uma jornada persistente para valorizar os grãos de café de sua terra natal.

Construindo a marca Ede Café

A imagem de Y Pot Nie (nascido em 1988), um jovem Ede da aldeia de Kla, comuna de Ea Na, falando inglês fluentemente e relatando com entusiasmo sua jornada na construção da marca Ede Café para embaixadores estrangeiros e especialistas em competições e fóruns nacionais, criou um apelo especial. Ainda mais surpreendente é que Y Pot Nie aprendeu todo esse inglês sozinho, através do YouTube.

Y Pot é o quinto filho de uma família de oito irmãos. Devido a circunstâncias familiares difíceis, seus irmãos abandonaram os estudos cedo, mas ele perseverou, estudando e trabalhando em meio período, e finalmente realizou seu sonho de se tornar médico. No entanto, Y Pot decidiu embarcar em uma nova jornada empreendedora com o café, impulsionado pelo desejo de valorizar o café de sua aldeia e levar o café puro e natural, torrado por sua avó em um tradicional forno a lenha Ede, a um público mais amplo.

O Sr. Y Pot Nie está determinado a replantar a área de cultivo de café de sua família e dos demais moradores da aldeia de Kla, comuna de Ea Na.

Para aprofundar seus conhecimentos sobre cultura e culinária , e para compreender as preferências de café dos clientes, em 2019, Y Pot passou um ano viajando pelas províncias e cidades das três regiões do Vietnã: Norte, Central e Sul. Em 2020, ele fundou a Ede Cafe Co., Ltd., que posteriormente se tornou Ede Cafe Joint Stock Company em 2023.

Y Pot conta que, para alcançar o amplo reconhecimento que a Ede Café desfruta hoje, passou por muitas dificuldades na busca pelo segredo da torrefação de café com fumaça. Após mais de 20 tentativas frustradas, Y Pot finalmente criou um produto com aroma delicado, ligeiramente ácido e amargo inicialmente, mas com um retrogosto adocicado e uma fragrância defumada muito característica. Os produtos da Ede Café são reconhecidos como produtos típicos da indústria rural nos níveis provincial e nacional desde 2020 e possuem classificação OCOP de 4 estrelas.

"Estou determinado a expandir a área de produção de matéria-prima, replantar as plantações de café dos moradores com variedades de alta qualidade e, principalmente, cooperar com produtores de sementes profissionais para revitalizar a variedade tradicional de café 'listrado' do povo Ede. Tudo isso visa aumentar o valor do café na aldeia e ajudar os moradores a prosperarem em sua terra natal."

Presidente do Conselho de Administração e Diretor Geral da Ede Cafe Joint Stock Company Y Pot Nie

Você também pode gostar

Implementar o novo modelo de forma eficaz nas instalações após a reestruturação.A partir de 1º de julho, as aldeias, vilas e áreas residenciais reorganizadas na província de Dak Lak passarão a operar oficialmente sob o novo modelo.

Após a reorganização, o bairro de Thanh Nhat agora possui 18 grupos residenciais e 2 aldeias.O Comitê do Partido do bairro de Thanh Nhat organizou uma cerimônia para anunciar os detalhes da reorganização do bairro.

De suas origens humildes, torrando café em uma panela, o Sr. Y Pot investiu em uma fábrica de processamento de café equipada com maquinário de última geração, como torrefadores, classificadores de cor e equipamentos de embalagem, avaliados em bilhões de dongs. Os grãos de café são classificados por máquina e, em seguida, selecionados manualmente por funcionários para atender às exigências até dos clientes mais exigentes.

Dos seus dois produtos iniciais, a Ê Đê Café agora oferece 14 linhas de produtos em dois formatos: café moído e café instantâneo. O café moído é composto principalmente pelas variedades Robusta e Arábica, além dos cafés Mix 2 e Mix 3. O café instantâneo inclui o café instantâneo 3 em 1, o café instantâneo de durian e o café instantâneo de taro. Esses são os produtos exclusivos da Ê Đê Café que estão fazendo sucesso no mercado atualmente.

Dedicamos todos os nossos esforços a aumentar o valor do café.

Aos 37 anos, Y Pot Nie dedicou sua mente, energia e juventude à aspiração de aumentar o valor dos grãos de café, ajudando os moradores locais a venderem seu café a preços mais altos e melhorando suas vidas por meio do próprio produto com o qual trabalham. Para alcançar esse objetivo, ele fez campanhas incansáveis ​​e convenceu os moradores a cooperarem com sua empresa. Graças a isso, Y Pot construiu gradualmente uma grande área de produção de matéria-prima com mais de 300 hectares de café pertencentes a 300 famílias na vila de Kla, produzindo uma média de 500 a 1.200 toneladas de grãos de café anualmente.

Para garantir que a qualidade dos grãos de café atendesse aos requisitos de exportação, Y Pot firmou contratos de compra de produtos, compartilhou diretamente sua experiência no plantio e cultivo do café e forneceu fertilizantes e pesticidas às famílias parceiras com pagamento parcelado sem juros. Ao mesmo tempo, ele comprou café a um preço de 5.000 a 10.000 VND/kg acima do preço de mercado.

O Sr. Y Pot Nie (o segundo da esquerda) fala sobre o processo de produção dos produtos do Ede Café.

Com um produto de café de alta qualidade, Y Pot buscou maneiras de levar o Ede Coffee aos consumidores. Sabendo quais províncias e cidades estavam organizando feiras, exposições e mostras comerciais, Y Pot as contatou proativamente, oferecendo-se para investir seus próprios recursos para participar e promover seu produto. Sendo jovem, Y Pot também utilizou habilmente as vantagens de plataformas como TikTok, Facebook, Zalo e transmissões ao vivo para apresentar e vender seu produto.

A imagem do jovem Ede, dinâmico, confiante e entusiasmado, com sua nova mentalidade empreendedora, causou uma impressão positiva nos clientes. Além de abastecer o mercado interno, os produtos da Ede Coffee também são exportados para países como EUA, Alemanha, Canadá e Tailândia, agregando valor ao café produzido pelos moradores da vila de Kla.

Estados Unidos - Vietnã: Não perca

O embaixador Nguyen Quoc Dung visita e trabalha em Minnesota, EUA.De 28 a 30 de junho, o embaixador vietnamita nos Estados Unidos, Nguyen Quoc Dung, visitou e trabalhou em Minnesota.

O Vietnã incentiva empresas americanas a expandirem seus investimentos em alta tecnologia.Na manhã de 26 de junho, na sede do governo, o vice-primeiro-ministro Ho Quoc Dung recebeu o Sr. Jeff Place, diretor da cadeia de suprimentos do Coherent Group (EUA). Durante a reunião, o vice-primeiro-ministro afirmou que o Vietnã incentiva as empresas americanas a expandirem seus investimentos, especialmente nos setores de alta tecnologia, inovação e semicondutores.

Incentivar as empresas americanas a expandirem seus investimentos em setores de alta tecnologia.O vice-primeiro-ministro Ho Quoc Dung afirmou que o Vietnã acolhe com satisfação as empresas americanas que desejam continuar expandindo suas operações no país, especialmente nos setores de alta tecnologia e de alto valor agregado.

A notícia de seu sucesso se espalhou por toda parte. Y Pot foi escolhido para representar os agricultores exemplares da província de Dak Lak no 8º Congresso Nacional da Associação de Agricultores do Vietnã , mandato 2023-2028; participou da Conferência do Primeiro-Ministro sobre Diálogo com Agricultores Vietnamitas em 2023; foi convidado a participar do programa Shark Tank Vietnam e arrecadou com sucesso 5 bilhões de VND.

Mais recentemente, em meados de dezembro de 2025, o Ê Đê Café também recebeu o Certificado de solução mais significativa para comunidades desfavorecidas na competição "Soluções Inovadoras para Adaptação às Mudanças Climáticas na Indústria do Café", organizada pela Agência Nacional de Pesquisa Australiana (CSIRO) e pela Universidade Tay Nguyen.

Nguyen Xuan

Fonte: https://baodaklak.vn/kinh-te/202602/chang-trai-ede-dua-ca-phe-buon-lang-vuon-xa-9e05135/