Corrida de patos na temporada de vento norte

Dificuldades nos campos

Logo cedo, o vento dos campos sussurra entre os telhados simples, e as pessoas se reúnem em frente às varandas, conversando sobre a colheita. Atravessando vários canais, muitos trabalham arduamente para empurrar seus barcos e conduzir os patos até os arrozais para a colheita. Quanto mais nos aprofundamos no quadrilátero de Long Xuyen, mais podemos observar a vida das pessoas daqui. Vastos campos, telhados esparsos, de um lado águas brancas, do outro, o arroz de outono-inverno sendo colhido. Pastores de patos caminham pelos campos, observando o bando bicando os grãos de arroz caídos.

Um bando de patos no dique do campo quadrangular de Long Xuyen. Foto: THANH CHINH

Durante dois meses, o Sr. Vo Van Thanh, de 54 anos, morador da comuna de Vinh Gia, construiu uma "cabana ideal" no dique, comendo e dormindo com os patos como um andarilho. Até hoje, o Sr. Thanh se dedica a esse árduo trabalho há mais de 30 anos. Atualmente, ele cria 4.000 patos poedeiros, colhe milhares de ovos e ganha milhões de dongs por dia. Em seus dias com os patos, o Sr. Thanh vagueia por todos os lugares. Sempre que ouve de amigos criadores de patos que há arrozais sendo colhidos, ele transporta os patos de caminhão até lá. O Sr. Thanh disse que, para que os patos tenham onde comer arroz, eles precisam alugar os arrozais recém-colhidos dos agricultores, e cada hectare custa 60.000 VND. "A cada colheita, alugo 200 hectares de arroz para alimentar os patos com arroz, caracóis, minhocas e insetos. Graças a isso, os patos botam muitos ovos e minha família tem uma boa renda", confidenciou o Sr. Thanh.

O caminhão que transportava os patos acabara de passar pelo dique, a poeira voava por todo lado, e fomos para o meio do campo de alúmen, onde encontramos o Sr. Nguyen Van Na (Tu Na), de 62 anos, morador da comuna de Chau Phong, sentado, encolhido, em um criadouro de patos. Mesmo com essa idade, ele ainda é apaixonado por criar patos no campo. Ao ouvir o som alto dos patos correndo perto da água, como se um bando tivesse escapado, Tu Na olhou para o campo para observar seu bando de mais de 3.000 patos botando ovos.

Ao nos verem perguntando sobre a criação de patos, o Sr. Tu disse com entusiasmo que, embora criar patos seja difícil, é divertido, especialmente todas as manhãs quando vê as patas "pondo ovos" por toda a fazenda. Quando o preço dos ovos de pata aumenta, ele ganha de 5 a 6 milhões de VND por noite. Graças a isso, o Sr. Tu se dedica à criação de patos nos campos há décadas. "Cuido dos patos porque eles me trazem dinheiro. Quando vejo algum pato doente, preciso comprar remédio para aplicar imediatamente. Além de alimentá-los com o arroz que cai nos campos, também compro ração suplementar para ajudá-los a botar ovos grandes. Toda vez que os chamo, todo o bando corre para os meus pés. Depois de tantos anos criando patos, amo o que faço e não quero desistir", confidenciou o Sr. Tu Na.

Sonho de mudar de vida

Recordando a época áurea da criação de patos, o Sr. Phan Van Buon, de 65 anos, morador da comuna de Phu Lam, contou que, há 20 anos, criava 6.000 patos poedeiros e um rebanho de 10 búfalos. Quando chegava a época da colheita, ele levava os patos para secar nos campos, sem precisar contratá-los como hoje em dia. Ao final da temporada de colheita, o Sr. Buon transportava os patos de barco até os campos na fronteira com o Camboja, onde permaneciam por vários meses. “Era muito difícil, meu amigo! Criar patos faz você se acostumar com o cheiro. Quando você menciona isso, lembra do trabalho de criar patos nos campos. Todas as noites, eu coletava mais de 3.000 ovos de pato e, em muitos dias, tinha a sorte de ganhar milhões com muita facilidade. Muitas vezes, quando o preço dos ovos de pato estava alto, era normal eu ter 100 milhões de VND na mão”, recordou o Sr. Buon.

Pessoas conduzem patos para os arrozais recém-colhidos. Foto: THANH CHINH

Segundo ele, a criação de patos também é muito difícil. Para que as patas botem muitos ovos, o criador precisa dominar a técnica de muda três vezes ao ano, com duração de 20 dias cada vez. Assim, as patas botam ovos por cerca de 10 meses por ano, o que garante uma boa renda ao criador. Após três anos, o criador vende todo o plantel de patos para o açougue, pois nessa fase as patas já estão velhas e não botam muitos ovos. Depois disso, as pessoas compram patinhos e os criam por cerca de seis meses para colher os ovos. A época mais emocionante da criação de patos no campo é quando o preço dos ovos aumenta. Se o preço dos ovos de pata cair a cada ano, o criador ficará triste.

Antigamente, quando se falava do Sr. Buon, todos na vizinhança o conheciam como um grande criador de patos. Em sua juventude, o Sr. Buon usava o dique como abrigo; à noite, contemplava a lua e as estrelas, ouvia o coaxar dos sapos e sentia muita saudade de casa. Com o passar dos anos, ele seguiu os patos, vagando por todos os lados. Às vezes, ia até a fronteira e, quando a época da colheita terminava e a água estava pronta para irrigar os campos, levava os patos para Bac Lieu e Ca Mau para alimentá-los com cascas de arroz. Assim, os dias passaram rapidamente e, agora que está velho, o Sr. Buon, com pesar, abandonou a criação de patos nos campos. "Estou velho e não posso continuar com este trabalho para sempre, meu amigo! Meus filhos têm empregos estáveis na Cidade de Ho Chi Minh, então desisti deste trabalho até agora", disse ele com voz triste.

Poucas pessoas enriquecem criando patos nos campos. Com o tempo, elas percorrem os campos em silêncio, na esperança de uma vida estável e um futuro melhor para seus filhos.

THANH CHINH

Fonte: https://baoangiang.com.vn/chay-vit-mua-gio-bac-a467581.html