Este produto é da Cooperativa Son Tra, comuna de Hong Thai. Esta localidade possui antigas árvores de chá Shan Tuyet que crescem a uma altitude superior a 1.000 metros acima do nível do mar, com um clima fresco durante todo o ano, criando as condições ideais para que as plantas de chá prosperem e desenvolvam seu sabor característico.
Chá Shan Tuyet, uma especialidade da comuna de Hong Thai, província de Tuyen Quang . Foto: Dao Thanh.
O chá Hong Thai Shan Tuyet destaca-se pelo seu aroma puro, leve adstringência e profundo sabor adocicado residual, conquistando grande reconhecimento dos consumidores. Ao longo do tempo, a Cooperativa Son Tra concentrou-se no desenvolvimento orgânico do produto, investindo em maquinário moderno, como máquinas de torrefação, enrolamento, peneiramento e embalagem a vácuo com tecnologia taiwanesa. Simultaneamente, a cooperativa colabora com agricultores locais para produzir chá de acordo com o padrão dos "três nãos": sem pesticidas, sem aromatizantes ou aditivos artificiais e sem fertilizantes inorgânicos.
Atualmente, a área de cultivo de chá Shan Tuyet da Cooperativa Son Tra abrange 64 hectares na comuna de Hong Thai, incluindo 29 hectares de árvores de chá centenárias e 35 hectares de plantas de chá com mais de 20 anos.
Até o momento, a província de Tuyen Quang possui 3 produtos que alcançaram a certificação nacional OCOP de 5 estrelas, incluindo o chá Hong Thai Shan Tuyet da Cooperativa Son Tra; o chá verde em caixa de 100g e o chá preto em caixa de 100g da Cooperativa de Processamento de Chá Phin Ho, na comuna de Thong Nguyen.
Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/che-shan-tuyet-hong-thai-dat-chuan-ocop-5-sao-d808513.html
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