A Sra. Khé construiu um lago de dois níveis na montanha.

TUYEN QUANG - A Sra. Phuong Mui Khe cavou dois tanques em níveis diferentes a uma altitude de 1.000 metros para criar peixes de água doce. Ao redor deles, ela cria patos, capões, etc. O melhor de tudo é que os patos e os peixes vivem juntos pacificamente.

Tanque de peixes de dois níveis - um projeto único em Ho Thau.

O ar da manhã em Ho Thau ( Tuyen Quang ) estava fresco e revigorante. O vento que soprava das fendas da montanha trazia uma brisa fria, tornando o ar ainda mais puro e agradavelmente fresco. A Sra. Phuong Mui Khe (da vila de Tan Thanh, comuna de Ho Thau) foi rapidamente ao depósito buscar uma bacia com ração para peixes, despejando punhados no lago. Os peixes, acostumados com a rotina, correram para a superfície para abocanhar a comida, causando um alvoroço. Diversas espécies, como carpas, carpas-capim, carpas-pretas e enguias, emergiram ao mesmo tempo.

Modelo de tanque de piscicultura de água doce em dois níveis na montanha de propriedade da Sra. Phuong Mui Khe. Foto: K. Trung.

Este é o terceiro ano que a Sra. Khé cria peixes em dois tanques a uma altitude de 1.000 metros – uma prática rara e incomum na aldeia da etnia Dao, na comuna de Hồ Thầu. Ainda mais notável, aproveitando o terreno inclinado da encosta com abundantes recursos hídricos, a família da Sra. Khé construiu os dois tanques em um formato escalonado, um mais alto e outro maior abaixo, com uma diferença de cerca de 1 metro de altura, cada tanque cobrindo centenas de metros quadrados.

A água natural do riacho da montanha é canalizada por tubos de plástico, sempre cristalina. Essa água também é usada no dia a dia pelas pessoas da região montanhosa. Os tubos precisam percorrer uma longa distância para chegar aos lagos, então a Sra. Khé teve a ideia de criar dois lagos em diferentes altitudes para coletar água um do outro. Quando o lago superior está cheio, a água flui por um pequeno canal ao longo da margem até o lago inferior, preservando a preciosa água limpa e criando um fluxo que impede que ambos os lagos fiquem estagnados, garantindo que estejam sempre ricos em oxigênio sem a necessidade de aeradores.

Patos e peixes convivem pacificamente no lago de dois níveis da Sra. Phuong Mui Khe. Foto: K. Trung.

Em seu tanque, a Sra. Khé cria vários tipos de peixes, mas principalmente carpa-capim, carpa-comum, carpa-lama, gobídeo e enguia-cartilaginosa... todos criados naturalmente e colhidos apenas uma vez a cada dois anos, aproximadamente. "Como são criados por um longo período, os peixes são muito saborosos, com carne firme, perfumada e adocicada. Por isso, o preço de venda de um quilo de peixe chega a 180.000 a 200.000 VND/kg", explicou a Sra. Khé.

A cada vez que esvazia seu tanque, a Sra. Khé colhe de 4 a 5 quintais de peixe, gerando uma receita de 80 a 100 milhões de VND. O peixe é uma iguaria deliciosa, que atrai muitos clientes, especialmente os que se hospedam em casas de família nos belos terraços de arroz de Ho Thau. Além de gerar renda, a Sra. Khé também contribui com uma especialidade local para sua aldeia, incentivando os turistas a permanecerem por mais tempo.

O que torna o modelo de aquicultura de montanha da Sra. Khé especial não é apenas o design do tanque em dois níveis, mas também a paisagem extremamente tranquila. Embaixo estão os peixes, enquanto acima, na superfície do tanque, bandos de patos nativos com penas pretas brilhantes intercaladas com manchas brancas e cinzentas, e pescoços que cintilam como contas, nadam pacificamente.