Mercado Goi, Mercado Choi no feriado de Tet...

Tornou-se tradição que todos os anos, nos dias 19 e 20 de dezembro, os moradores de Huong Son ( Ha Tinh ) compareçam com entusiasmo aos mercados de Goi e Choi. Nesses mercados tradicionais, as pessoas parecem reencontrar a infância e apreciar presentes rústicos do campo.

Quantas gerações do povo Huong Son foram levadas aos mercados rurais no feriado do Tet.

Para o povo Huong Son, o mercado de Goi (também conhecido como mercado de búfalos, realizado no dia 19 de dezembro) na comuna de An Hoa Thinh e o mercado de Choi (também conhecido como mercado de vacas, realizado no dia 20 de dezembro) na comuna de Tan My Ha fazem parte da vida de muitas gerações. Pode-se dizer que esses mercados são o lugar para preservar a cultura tradicional, onde as crianças da terra natal podem sentir a atmosfera de uma nova primavera chegando.

Minha avó, uma pessoa ligada ao mercado rural há mais de 3 décadas, contava que, no passado, além de vender mercadorias, alimentos e mantimentos, nos dias 19 e 20 de dezembro, as pessoas da região traziam búfalos e vacas para troca e comércio. Daí surgiu o nome popular de mercado de búfalos e mercado de vacas.

Com o tempo, búfalos e vacas não são mais vendidos nesses mercados, mas todos os anos, nos dias 19 e 20 de dezembro, os moradores locais se reúnem para ir ao mercado como se quisessem relembrar o passado.

Muitos produtos da terra de Huong Son, como doces de amendoim, doces em pó, laranja, incenso... são vendidos no mercado de Goi e no mercado de Choi.

Os mercados de Goi e Choi hoje cativam os corações das pessoas com produtos locais, como: laranjas, balas de confeiteiro, balas de amendoim, cu do, bolos ap, bolos de arroz glutinoso... ou maços de folhas de dong, brotos de incenso, galinhas, patos...

E como de costume, desde o amanhecer, quando o tempo ainda estava frio e o orvalho da noite ainda cobria as pequenas trilhas, os moradores da minha cidade natal se chamavam para ir ao mercado de Goi, ao mercado de Choi. Cada rua que levava ao mercado gradualmente se tornava movimentada com as risadas alegres das mulheres e mães. Era o som animado de uma manhã cedo, as saudações, a conversa animada, desde histórias sobre compras para o Tet, semeadura de arroz, colheita de milho, embrulho de bolos e abate de porcos... contadas umas às outras pelas mulheres e mães. Uma atmosfera emocionante com o som da primavera parecia ter se espalhado por toda a pacífica paisagem rural.

Com meio século de experiência no mercado de Goi, a Sra. Lam testemunhou muitas mudanças no mercado tradicional.

Chegando ao mercado assim que amanheceu, todos caminharam rapidamente para as barracas que queriam comprar. Lá, os vendedores já haviam terminado de arrumar suas mercadorias, apenas aguardando a chegada dos clientes. Ao lado do pote ainda quente de banh ap, a Sra. Le Thi Lam (comuna de An Hoa Thinh) compartilhou: “Este ano, faço 79 anos e vendo banh ap no mercado de Goi há quase 50 anos. Meio século se passou e testemunhei muitas mudanças neste mercado. O que me aquece o coração é que as pessoas da minha cidade natal ainda adoram este bolo rústico e reservam um tempo para voltar aos mercados rurais no feriado do Tet.”

Os mercados tradicionais de hoje são coloridos e oferecem uma variedade de produtos.

Embora tenha havido muitas mudanças na vida, o mercado de Goi, o mercado de Choi e a beleza tradicional de ir ao mercado de búfalos e vacas ainda estão gravados na mente do povo de Huong Son. Desde a época em que o mercado era apenas uma cabana, suficiente apenas para os vendedores exibirem pequenas barracas, até a construção do novo mercado moderno, o povo de Huong Son ainda se apega a este mercado tradicional.

Depois de muitos anos retornando à sua cidade natal por ocasião dos mercados de Goi e Choi, para o Sr. Ho Van Sy (60 anos, filho da comuna de Son Ninh, atualmente morando e trabalhando na província de Binh Duong ), a atmosfera do mercado rural ainda é a mesma de quando ele era criança. Caminhando lentamente pelo mercado, escolhendo os presentes favoritos da infância e conversando emocionados ao encontrar os antigos vendedores de bolos e doces, o Sr. Sy compartilhou: “Estou muito feliz e alegre. Há muitos anos, eles - os vendedores de bolos e doces - estão aqui. Mesmo que todos estejam no final da tarde, eles ainda vão ao mercado e nos vendem nossos lanches favoritos. Por muitos anos, o sabor do doce de amendoim e do doce em pó (também conhecido como bolas) permaneceu o mesmo, ainda contendo muitas de nossas memórias de infância.”

Para as crianças, os mercados de Goi e Choi também são uma fonte de entusiasmo e expectativa, pois apenas uma vez por ano elas podem ir ao mercado, ver e comprar seus lanches favoritos. A Sra. Ho Phuong Thao (comuna de An Hoa Thinh) disse: "Meu filho tem apenas 6 anos, mas toda vez que Tet se aproxima, ele pergunta à mãe quando irá ao mercado de Tet."

As crianças de Huong Son seguem ansiosamente seus pais até o mercado de Goi no feriado do Tet.

Para os moradores de Huong Son, ir aos mercados de Goi e Choi não significa apenas ir ao mercado, mas também sair, sentir a atmosfera vibrante do Tet ou resgatar memórias antigas e relembrar os "velhos". Embora a sociedade tenha mudado muito, parece que nesses mercados tradicionais existe um fio invisível que conecta o amor pela aldeia, o amor pela vizinhança e os sentimentos de cidade natal. Ir aos mercados de Goi e Choi também é uma maneira de a geração mais jovem retornar às suas raízes, com belas características culturais tradicionais.

Senhor Thuy

Fonte: https://baohatinh.vn/nui-hong-song-la/cho-goi-cho-choi-ngay-tet/261402.htm